Κριτική South Place Hotel London: στυλ και πόλη
Τα εστιατόρια είναι εξίσου σημαντικά με τα δωμάτια σε αυτήν την αυλάκωση υψηλού σχεδιασμού
- Beaverbrook Town House
- Η Σαβοΐα
- Kimpton Fitzroy Λονδίνο
- Ξενοδοχείο South Place
- Το Ντόρτσεστερ
- 45 Park Lane
- Το αρχοντικό Mayfair
- Το Κένσινγκτον
- Το Mitre Hampton Court
- Ο Cadogan
Εδώ και χρόνια, το κέντρο βάρους του Λονδίνου μετατοπίζεται προς τα ανατολικά, εκτείνοντας από τα αξιοσέβαστα θέατρα και μουσεία του West End προς μια πιο δροσερή, πιο λεπτή περιοχή. Δεν υπάρχει έλλειψη ιστορίας και σε αυτήν την πλευρά της πόλης - η αρχική πόλη του Λονδίνου φιλοξενεί τον καθεδρικό ναό του Αγίου Παύλου, τον Πύργο του Λονδίνου και την Τράπεζα της Αγγλίας - αλλά τα μεγάλα πέτρινα κτίρια του παρελθόντος είναι τώρα νανωμένα από το γυαλί και το ατσάλι πύργους της περασμένης δεκαετίας. Και πέρα από αυτό προς τα νότια και τα ανατολικά είναι το Southwark, το Shoreditch και το Spitalfields, με τα φιλόξενα ανεξάρτητα καφέ, τα εστιατόρια, τις μπουτίκ και τις αγορές τους.
Αυτός είναι ο φυσικός βιότοπος του South Place Hotel, μια κομψή εξέδρα εκτόξευσης της πόλης, σε απόσταση αναπνοής από το σταθμό Liverpool Street - και σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από την περιπέτεια των ορόσημων που βρίσκονται από πάνω. Δημιουργήθηκε από την D&D London, την ομάδα που είναι περισσότερο γνωστή για τα εστιατόρια προορισμού, όπως το Skylon στο Royal Festival Hall και το German Gymnasium στο Kings Cross, αυτό είναι το σίγουρο πρώτο τους βήμα σε καταλύματα πέντε αστέρων.
Γιατί να μείνεις εδώ;
Σε πιο κανονικές περιόδους, πολλοί από τους επισκέπτες θα ήταν εκείνοι οι επαγγελματίες ταξιδιώτες που αναζητούν μια άνετη κούρνια στην καρδιά της οικονομικής περιοχής - και μπορούν να επεκτείνουν τον ταξιδιωτικό τους προϋπολογισμό πέρα από τις συνηθισμένες αλυσίδες. Τώρα, ωστόσο, το ξενοδοχείο προσελκύει περισσότερους ταξιδιώτες αναψυχής μετά το lockdown που έχουν κερδίσει ένα έξυπνο διάλειμμα στην πόλη - ή μια εορταστική βραδιά και ένα δωμάτιο σχεδιασμένο από τον Conran για να το κοιμηθούν.
Φρέσκο και γεμάτο αυτοπεποίθηση, το εσωτερικό στυλ θέτει τολμηρά χρώματα σε μια σκοτεινή και κυκλοθυμική παλέτα. Οι κοινόχρηστοι χώροι φωτίζονται περαιτέρω από φωτεινά σκηνικά: ένα μεγάλου μεγέθους ασβεστοπράσινο βάζο στη ρεσεψιόν από μαύρο μάρμαρο, για παράδειγμα, που αντηχεί από μαξιλάρια διασποράς νέον σε τουλάχιστον μερικά από τα δωμάτια (όπου το μαύρο μάρμαρο βρίσκει επίσης σπίτι, δανείζοντας τα μπάνια μια αίσθηση ακριβής στιβαρότητας).
Τι να κάνω
Για όσους κάνουν θραύση της πόλης, οπουδήποτε στο Λονδίνο είναι εύκολα προσβάσιμο με το μετρό - ή μπορείτε να δανειστείτε ένα κίτρινο ποδήλατο καναρινιού από τον στόλο της South Place. Κάντε πετάλι μέσω του Brick Lane ή πάνω από τη γέφυρα του Λονδίνου προς την αγορά Borough, όπου μπορείτε να ανεφοδιαστείτε με καύσιμα για το ταξίδι της επιστροφής.
Οι Λονδρέζοι που αναζητούν μια απόλαυση το Σαββατοκύριακο, εν τω μεταξύ, μπορούν να εγκατασταθούν για όλη τη διάρκεια, κάνοντας την περιήγησή τους στα μπαρ και τις βεράντες υψηλού στυλ του ξενοδοχείου, ίσως με μια επίσκεψη ή δύο στο σπα. Καθίστε αναπαυτικά στο ατμόλουτρο και στη σάουνα - ή κάντε κράτηση για αρωματοθεραπεία, ρεφλεξολογία ή θεραπευτικό μασάζ.
Ή υπάρχουν τα εστιατόρια…
Τι να φας
Angler (κάτω) είναι η ναυαρχίδα με αστέρι Michelin, στον τελευταίο όροφο - και ξεχύνεται στη βεράντα (πάνω) όταν ο καιρός το επιτρέπει. Έξω η ατμόσφαιρα είναι ρουστίκ πολυτέλεια. μέσα είναι λίγο πιο ντυμένο. Φωτεινό, μοντέρνο και επενδεδυμένο με κεκλιμένα παράθυρα, δεν θα ήταν παράταιρο σε μια διαστημική κρουαζιέρα της Virgin Galactic. Το φαγητό είναι από κάτω και όχι από πάνω - ένα μενού πλούσιο σε θαλασσινά που εξερευνά τα νερά γύρω από τα βρετανικά νησιά. Ένα μενού γευσιγνωσίας επτά πιάτων δείχνει τον επιδέξιο τρόπο της κουζίνας με λεπτές γεύσεις όπως λαβράκι, μπακαλιάρο και John Dory, όλα κομψά παρουσιασμένα και όμορφα μαγειρεμένα. Η σίγουρη εξυπηρέτηση και οι ελκυστικές συμβουλές από τον σομελιέ συμπληρώνουν την αίσθηση της περίστασης.
Στο ισόγειο (και στη βεράντα του πεζοδρομίου), το South Place Chop House προσφέρει ένα πιο απλό μενού, με βρετανικά πιάτα με τολμηρή γεύση. Σουβλατζίδικο το βράδυ και αίθουσα πρωινού το πρωί, ενώ κάθε Σαββατοκύριακο σερβίρει brunch χωρίς πάτο για τους επισκέπτες και τους επισκέπτες.
Πώς να κάνετε κράτηση
Τα δωμάτια είναι διαθέσιμα στον ιστότοπο του South Place Hotel από 284 £ ανά διανυκτέρευση.
Ξενοδοχείο South Place, 3 South Place, Λονδίνο, EC2M 2AF; Southplacehotel.com
