Η κριτική ξενοδοχείου Mitre Hampton Court: ένα καταφύγιο δίπλα στο ποτάμι που είναι κατάλληλο για έναν βασιλιά

Απολαύστε μια κομψή και βασιλική διαμονή σε αυτή τη μπουτίκ στις όχθες του Τάμεση

Δείτε όλες τις σελίδες Το ξενοδοχείο Mitre

Το κομψό εξοχικό συναντά το βασιλικό μεγαλείο στο The Mitre, ένα πρόσφατα ανακαινισμένο boutique ξενοδοχείο στις όχθες του ποταμού Τάμεση, ακριβώς πάνω από το δρόμο από το Hampton Court Palace.

Το ιστορικό ξενοδοχείο ανατέθηκε από τον Κάρολο Β' το 1665 για να στεγάσει την υπερχείλιση των αυλικών, το ιστορικό ξενοδοχείο έχει υποστεί διάφορους επανασχεδιασμούς όλα αυτά τα χρόνια. Η πιο πρόσφατη ανανέωσή του ήταν κατά τη διάρκεια της πανδημίας αφού αγοράστηκε από τον Hector Ross και τον Ronnie Kimbugwe της ξενοδοχειακής εταιρείας The Signet Collection, η οποία ιδρύθηκε στις αρχές του 2020.

Οι νέοι ιδιοκτήτες αφαίρεσαν τα πάντα, από τις λεκάνες της τουαλέτας μέχρι τις κουρτίνες, μου λέει ο διευθυντής σχέσεων με τους επισκέπτες, Φρανσουά Πλουγκονβέν. Τα μόνα πράγματα που δεν μπορούσαν να μετακινηθούν ήταν οι τοίχοι και οι σκάλες καθώς είναι διατηρητέο κτήριο Βαθμού ΙΙ.

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού του περασμένου έτους, το ξενοδοχείο άρχισε να ανοίγει ξανά σταδιακά καθώς τελείωσαν οι εργασίες ανακαίνισης και ήταν πλήρως λειτουργικό από τον Σεπτέμβριο του 2020 - μείον τις περιόδους κλειδώματος, φυσικά.

Παραποτάμια θέα του The Mitre

Η ατμόσφαιρα

Η φιλική, ανεπίσημη ατμόσφαιρα του ξενοδοχείου είναι εμφανής από τη στιγμή που βγαίνετε από τον ταραχώδη κεντρικό δρόμο και μπείτε στη χαλαρή αίθουσα υποδοχής του. Το προσωπικό υποδέχεται τους επισκέπτες και ο ένας τον άλλον σαν παλιούς φίλους. σύμφωνα με τον Plougonven, το The Mitre προσλαμβάνει ανθρώπους όχι απαραίτητα με βάση την εμπειρία αλλά το πάθος και την ορμή τους.

Οι επισκέπτες καλωσορίζονται με δωρεάν ποτήρια κρασί κατά την άφιξη, τα οποία μπορούν να απολαύσουν καθώς περιμένουν να κάνουν check in. Υπάρχουν επίσης δωρεάν σπιτικά μπισκότα σοκολάτας που περιμένουν τους επισκέπτες στα δωμάτιά τους - μια υπέροχη πινελιά, ειδικά αν κάποιος έπρεπε να ταξιδέψει μακριά.

Εκτός από το σαλόνι της ρεσεψιόν, οι επισκέπτες μπορούν να χαλαρώσουν έξω σε μία από τις δύο ηλιόλουστες βεράντες ή σε μια άνετη βιβλιοθήκη με ένα μπαρ ειλικρίνειας, όπου οι επισκέπτες μπορούν να καταγράψουν φωτογραφίες Η Μίτρα είναι ένα υπέροχο θανατηφόρο σπιτικό λικέρ τζίντζερ.

Η βιβλιοθήκη των κατοίκων του Μίτρε

Είναι δύσκολο να περιγράψεις έναν συγκεκριμένο χρωματικό συνδυασμό που διασχίζει το ξενοδοχείο, καθώς κάθε δωμάτιο έχει διαφορετική αίσθηση. Ο Plougonven μου λέει ότι χρησιμοποιήθηκαν 244 αποχρώσεις βαφής κατά την ανακαίνιση. Αλλά αντί να νιώθεις ταραχώδης, (κάπως) όλα συνενώνονται.

Οι Ross και Kimbugwe έχουν δώσει προτεραιότητα στις τοπικές επιχειρήσεις όταν εξετάζουν το ενδεχόμενο διακόσμησης. Τα λουλούδια προέρχονται από ένα κατάστημα στον παρακείμενο δρόμο Bridge και τα κεριά σόγιας χύνονται με το χέρι στο ίδιο το Hampton Court. Αυτή είναι μια ωραία πινελιά και εξηγεί την αίσθηση της κοινότητας του ξενοδοχείου.

Τα δωμάτια

Κάθε δωμάτιο έχει σχεδιαστεί ξεχωριστά, από τα φιλικά προς τα κατοικίδια δωμάτια κληρονομιάς του, τα οποία έχουν θέμα το κυνήγι, τη βαρκάδα και τον αθλητισμό, μέχρι τη μοναδική του νυφική σουίτα Henry VIII, η οποία διαθέτει κρεβάτι με ουρανό και χάλκινο ρολό. -μπάνιο στην κορυφή και προσφέρει θέα στον ποταμό Τάμεση και το Hampton Court.

Η σουίτα Catherine Parr

Έμεινα στο ευρύχωρο Painters Studio, ένα από τα τέσσερα δωμάτια του The Mitre με θέμα τον πολιτισμό, που αντικατοπτρίζει τη λογοτεχνική κληρονομιά του ξενοδοχείου. Με θέα δίπλα στο ποτάμι, ένα άνετο κρεβάτι king-size και ένα δωρεάν λίτρο λικέρ τζίντζερ για να απολαύσετε, ήταν δύσκολο να μην νιώσετε πολυτελής άνεση.

Το μπάνιο ήταν απλό αλλά ευχάριστο και εξοπλισμένο με προϊόντα από τη σειρά bougie Bramley, όπως ένα αμβροσιακό γκρέιπφρουτ, κόλιανδρο και δυόσμο. Όλα τα προϊόντα μπάνιου και σώματος μεταγγίζονται σε φιλικά προς το περιβάλλον, ειδικά κατασκευασμένα μπουκάλια που φέρουν ένα εικονογραφημένο λιοντάρι - την υπογραφή της εικόνας της The Signet Collection, η οποία σχεδιάστηκε από ένα πρώην μέλος του προσωπικού.

Τα εστιατόρια: δείπνο

Το Mitre περιέχει δύο εστιατόρια που στεγάζονται και οι δύο στη ροτόντα δίπλα στο ποτάμι και με επικεφαλής τον Kimbugwe, ο οποίος συνεργάστηκε με τον Gordon Ramsay στο Claridge’s.

Στην πιο έξυπνη πλευρά είναι το 1665, που ονομάστηκε σε σχέση με την ημερομηνία που χτίστηκε το αρχικό ξενοδοχείο Mitre ως πανδοχείο για να φιλοξενήσει ταξιδιώτες και επισκέπτες του παλατιού. Ο καλεσμένος μου και εγώ φάγαμε εδώ το βράδυ που φτάσαμε, όπου μας κέρασαν ένα κάθισμα στο παράθυρο με θέα τους κωπηλάτες και τους (εξαιρετικά γενναίους) κολυμβητές που εκμεταλλεύονται στο έπακρο τον Τάμεση το ηλιοβασίλεμα.

Μετά από μια λεπτομερή σάρωση του τι ήταν α πολύ Το εκτενές μενού, επιλέξαμε να ξεκινήσουμε με ψητές πιπεριές Padron (σερβίρονται με μπουκιά κομμάτια χαλούμι) και τραγανό κουνουπίδι ποπ κορν, για το οποίο η σερβιτόρα μας διαβεβαίωσε ότι ήταν σπεσιαλιτέ του 1665. Και τα δύο μεγέθη μερίδων ήταν πολύ μεγαλύτερα από ό,τι περιμέναμε από τσιμπήματα, τα τηγανητά κουνουπίδια ήταν ένα ιδιαίτερα νόστιμο ξεκίνημα για το γεύμα μας.

Έπειτα ήταν τα ορεκτικά μας. ένα κοκτέιλ γαρίδας και αβοκάντο για μένα και μια σαλάτα με καλαμάρι, ρόκα και τσίλι για τον σύντροφό μου. Το γλυκόξινο tang της σάλτσας μου Sriracha Marie Rose συμπλήρωνε τέλεια τις ζουμερές γαρίδες Ατλαντικού και, όπως τα τσιμπήματα μας, και οι δύο μερίδες ήταν πολύ μεγαλύτερες από το αναμενόμενο (κατάλληλες για βασιλιά, θα έλεγε κανείς).

Κοκτέιλ γαρίδας και αβοκάντο

Για κυρίως, ο σύντροφός μου είχε μια μπριζόλα Hampshire ribeye που ήταν τσιγαρισμένη στην τελειότητα και σερβίρεται με πατάτες αλατισμένες με σέλινο και μια υπέροχα κρεμώδη σάλτσα béarnaise. Πήγα για τον αστακό και το καβούρι τορτελίνι που ήταν νόστιμο, αλλά ομολογώ ότι υπέστη μια μικρή κρίση φαγητού.

Μετά βίας είχαμε χώρο για επιδόρπιο, αλλά ήμασταν πολύ περίεργοι να μην δοκιμάσουμε αυτό που περιγράφεται ως ραβιόλι ανανά και καρύδας. Ευτυχώς αυτό το ασυνήθιστο πιάτο δεν ισοδυναμούσε με τη δεύτερη μερίδα ζυμαρικών μου για το βράδυ, αλλά αντίθετα ήταν ένα πολύ λεπτό στρώμα ανανά τυλιγμένο γύρω από μια δροσιστική μπάλα σορμπέ καρύδας.

Το εκπληκτικά νόστιμο παρασκεύασμα ήταν ένα τέλειο καθαριστικό του ουρανίσκου - και σε αντίθεση με κάθε άλλο πιάτο, το μέγεθος της μερίδας στόχευε σε μια φυσιολογική ανθρώπινη όρεξη και όχι σε αυτήν του Ερρίκου VIII.

«Ραβιόλια» ανανά και καρύδας

Τα εστιατόρια: πρωινό

Για μια πιο χαλαρή γευστική εμπειρία από το 1665, υπάρχει το εστιατόριο Coppernose, το όνομα που προέρχεται από ένα παρατσούκλι που δόθηκε στον Ερρίκο VIII αφού τα χρήματά του εξαντλήθηκαν και αναγκάστηκε να εκδώσει φτηνό νόμισμα με επικάλυψη χαλκού προς το τέλος της βασιλείας του.

Εδώ φάγαμε πρωινό το επόμενο πρωί (το οποίο περιλαμβάνεται σε όλες τις τιμές των δωματίων και σερβίρεται μέχρι τις 10 π.μ.). Το μενού πρωινού Coppernose κυμαίνεται από παραδοσιακά τηγανητά μέχρι πιο φιλικές προς τη χιλιετία επιλογές, όπως αβοκάντο σε τοστ ή ένα μπολ smoothie μάνγκο.

Επέλεξα τα πλήρη Αγγλικά (όταν βρίσκομαι στην Αγγλία;) που συνόδευε τέλεια υγρά αλλά ελαφρώς κρύα αυγά ποσέ, μέτρια τραγανό μπέικον, ψητά μανιτάρια, ψημένα φασόλια (τα οποία περιγράφηκαν ως αργά μαγειρεμένα αλλά με γεύση κανονικού Heinz) και ένα εντελώς νόστιμο λουκάνικο αγριογούρουνο και μήλο.

Πλήρες αγγλικό πρωινό

Τα αυγά ποσέ, το αβοκάντο και το χούμους του συντρόφου μου με προζύμι παρουσιάστηκαν σαν έργο τέχνης, με βρώσιμα πέταλα λουλουδιών και μια γευστική πλημμύρα από τραγανά ασκαλώνια και λεκέ από Sriracha. Και τα δύο γεύματα συνοδεύτηκαν από φρέσκο χυμό πορτοκαλιού, τσάι και καφέ, τα οποία απολαύσαμε θαυμάζοντας τη θέα στο ποτάμι.

Τι να κάνω

Καθώς το The Mitre απέχει λιγότερο από δύο λεπτά με τα πόδια από το Hampton Court, θα ήταν παράλογο να μην επισκεφτείτε το παλάτι κατά τη διάρκεια της διαμονής σας. Ορισμένα από τα high-end δωμάτια περιλαμβάνουν είσοδο ως μέρος των πακέτων τους. αξίζει να ελέγξετε με τη ρεσεψιόν εάν υπάρχουν διαθέσιμες ειδικές προσφορές εισιτηρίων.

Το Hampton Court Palace είναι μια τέλεια οικογενειακή μέρα - στοιχεία της εμπειρίας είναι ελαφρώς απολαυστικά της Disney (με ενθουσιώδεις αναπαραστάσεις με κοστούμια), αλλά υπάρχει περισσότερο από αρκετή ιστορία για να συναρπάσει και τους μεγαλύτερους επισκέπτες. Μου άρεσε ιδιαίτερα να επισκέπτομαι τις τεράστιες κουζίνες του Ερρίκου Η' (κρίμα τις φτωχές γυναίκες που περνούσαν όλη τη μέρα σκαρφαλώνοντας πάνω από αχνιστά καζάνια) και να περιπλανώμαι στους εκπληκτικούς χώρους, συμπεριλαμβανομένου του εκτεταμένου κήπου της κουζίνας. Μην παραλείψετε να δείτε το Great Vine, ένα μαύρο επιδόρπιο αμπέλι 250 ετών που είναι το μεγαλύτερο στον κόσμο.

Παλάτι του Χάμπτον Κορτ

Το Mitre προσφέρει επίσης τις δικές του δραστηριότητες, όπως ένα μηνιαίο βραδινό κλαμπ που διευθύνουν οι Kimbugwe και Claire Fyfe, η διευθύντρια του ξενοδοχείου. Κάθε δείπνο έχει θέμα. Ο περασμένος μήνας επικεντρώθηκε στον αφρώδη οίνο και περιλάμβανε μια ομιλία και παρουσίαση από τον τοπικό αμπελώνα Hambledon.

Για τους λάτρεις της άσκησης, η τακτική σειρά Fit for a King του ξενοδοχείου φέρνει τοπικούς εκπαιδευτές στη βεράντα του The Mitre για αποκλειστικά μαθήματα προπόνησης (διατίθενται μόνο 20 εισιτήρια κάθε φορά). Με 50 £, οι επισκέπτες και οι ντόπιοι μπορούν να απολαύσουν μια πρωινή συνεδρία δύναμης και διάτασης που ακολουθείται από ένα νόστιμο brunch στο ύπαιθρο στο κατάστρωμα του ποταμού.

Και αυτόν τον Αύγουστο, το ξενοδοχείο προσθέτει άλλη μια σειρά στην πλώρη του, με το λανσάρισμα μιας ολοκαίνουργιας Pamper Spa Suite. Οι επισκέπτες του ξενοδοχείου μπορούν να κάνουν κράτηση για μια σειρά από περιποιήσεις, όπως μασάζ σε όλο το σώμα, μασάζ γρήγορου κεφαλιού, αυχένα και ώμων και μασάζ με ζεστές πέτρες σε όλο το σώμα, με μια ομάδα ειδικών θεραπευτών.

Πώς να κάνετε κράτηση

Τα δωμάτια στο The Mitre ξεκινούν από 290 £ για δύο άτομα (συμπεριλαμβανομένου πρωινού) και μπορείτε να κάνετε κράτηση μέσω mitrehamptoncourt.wearegifted.co.uk . Μπορείτε επίσης να κάνετε κράτηση για επιπλέον δραστηριότητες Ο ιστότοπος του Mitre .

Τα χρονομετρημένα εισιτήρια για το Hampton Court Palace κοστίζουν 25,30 £ για έναν ενήλικα και μπορούν να αγοραστούν στο hrp.org.uk .