Κριτική Cayo Exclusive Resort & Spa: αγκαλιάστε τη δροσερή γωνιά της Κρήτης
Απομακρυνθείτε από την πεπατημένη με μια διαμονή σε αυτό το μινιμαλιστικό και κομψό ξενοδοχείο
- Cayo Exclusive Resort & Spa: αγκαλιάστε τη δροσερή γωνιά της Κρήτης
- Ξενοδοχείο Kapsaliana Village: μια ιστορική περιπέτεια
- Abaton Island Resort & Spa: Insta-άξια κομψότητα και μινιμαλισμός
Η πισίνα και το κεντρικό κτήριο στο Cayo Exclusive Resort & Spa
Το Cayo Exclusive Resort & Spa είναι χτισμένο σε μια απότομη πλαγιά προς τα ανατολικά της Κρήτης που ανταγωνίζεται τον κακοτράχαλο νότο για τον τίτλο του πιο απομακρυσμένου από το καλοπατημένο μονοπάτι. Για τους πιο άγριους στην καρδιά, ακολουθήστε τον ορεινό δρόμο, όχι τον κεντρικό αυτοκινητόδρομο, για να νιώσετε ότι πραγματικά ξεφεύγετε από όλα αυτά.
Είναι αρκετά εύκολο στην πλοήγηση και ενώ ο δρόμος έχει αρκετά στροφές, θα σας επιτρέψει να επιβραδύνετε, να χαλαρώσετε και να αγκαλιάσετε αυτή τη δροσερή γωνιά του νησιού. Όταν στρογγυλεύσετε αυτήν την τελευταία στροφή, θα σας υποδεχτεί μια εντυπωσιακή θέα σε έναν κόλπο με τόξο και, απέναντι από το νερό, τη Σπιναλόγκα, το νησί που χρησίμευε ως αποικία λεπρών μέχρι τα τέλη της δεκαετίας του 1950. Η πόλη της Ελούντας απέχει 20 λεπτά με τα πόδια, γεμάτη ψαρόβαρκες, πολύχρωμα σπίτια και φιλόξενες ταβέρνες.
Μερικές από τις βίλες στο Cayo Exclusive Resort & Spa
Το θέρετρο
Έπεσε Διαθέτει 74 σουίτες και βίλες χτισμένες στην πλαγιά του λόφου χωρισμένες σε έξι επίπεδα, όλες προσβάσιμες από ένα τελεφερίκ. Κάθε ένα έχει αδιάκοπη, εκτεταμένη θέα στη θάλασσα που είναι διαρκώς ανακαινιστική. Πολλά έχουν ιδιωτικές πισίνες και μερικά διαθέτουν υπόγειο δωμάτιο με παράθυρο θέασης - μέχρι στιγμής, έτσι ο Μποντ.
Σχεδιασμένο από τον θρυλικό Ιταλό καλλιτεχνικό διευθυντή Gian Paolo Venier, το ξενοδοχείο είναι μινιμαλιστικό και κομψό, γέρνει προς το λειτουργικό, με πέτρινα φινιρίσματα, φυσικές πινελιές και ουδέτερη χρωματική παλέτα παντού. Τα υλικά έχουν επιλεγεί προσεκτικά από όλο τον κόσμο - σκούρα ηφαιστειακά βότσαλα από τη Σουμάτρα, ανοιχτόχρωμο ινδονησιακό ξύλο Belian και αστραφτερό μάρμαρο από τα υποθαλάσσια λατομεία της Βραζιλίας.
Λίγα λεπτά με τα πόδια (ή μια βόλτα με καρότσι) βρίσκεται η Πλάκα, μια μεγάλη, μεγάλη βοτσαλωτή παραλία. Τα σιδηροδρομικά μονοπάτια έχουν δημιουργηθεί για να γλιτώσουν τα ταλαιπωρημένα δάχτυλα των ποδιών και οποιαδήποτε ακομψία κατά την είσοδο ή την έξοδο από τα ήρεμα, δροσερά νερά. Το Cayo έχει το δικό του beach bar/εστιατόριο εδώ, ώστε να μπορείτε είτε να γευματίσετε σε ένα από τα τραπέζια του είτε να το σερβίρετε απευθείας στην ξαπλώστρα σας. Αν είστε μετά από μια ήσυχη ώρα, μπορεί να είναι λίγο δυνατά εδώ κάτω με μερικά από τα beach bar που παίζουν μουσική. η πισίνα στο κεντρικό ξενοδοχείο είναι πολύ πιο ήσυχη. Τα παιδιά επιτρέπονται, αλλά, κατά την επίσκεψή μας, ήταν ήσυχα και είχαν καλή συμπεριφορά.
Απολαύστε πρωινό με θέα στο Cayo
Φαγοπότι
Το πρωινό είναι μια πραγματικά ισχυρή πώληση εδώ? επί του παρόντος, λόγω Covid, σας συνοδεύουν στον μπουφέ με ένα μέλος της ομάδας που σας εξυπηρετεί. Το Ambrosia είναι το κεντρικό εστιατόριο στο Cayo και έχει μεγάλη επιρροή από την Κρήτη – σκεφτείτε το παρακμιακό και λαχταριστό γιαούρτι με καρύδια με κομμάτια κηρήθρας ή μπουγάτσα – μια τραγανή πίτα με φιλόπιτα που περικλείει μια πυκνή κρέμα. Μαζί με αυτά, πιο παραδοσιακά πιάτα, όπως μίνι αρτοσκευάσματα, αλλαντικά και αλμυρά είδη, μαζί με μια καυτή επιλογή ολοκληρώνουν την προσφορά. Τραβηγμένη στη βεράντα, με θέα στο Αιγαίο, με ένα ζεστό αεράκι να κυλάει όμως, είναι σχεδόν ένας τέλειος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας όσο μπορείτε να φανταστείτε. Οι προσφορές καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας είναι λίγο ασφαλείς και άτονες - το νησί έχει τόσο θαυμάσια προϊόντα που είναι κρίμα να μην τα δείτε περισσότερα στο μενού.
Το φαγητό στο Κελάρι είναι κομψό, παιχνιδιάρικο και λεπτό
Το μενού του δείπνου στο Κελάρι είναι ένα πολύ πιο ασφαλές στοίχημα, το οποίο επιμελήθηκε ο Λευτέρης Λαζάρου, ο πρώτος Έλληνας σεφ που κέρδισε ένα αστέρι Michelin. Παρουσιάζοντας μερικά από τα καλύτερα υλικά του νησιού, το φαγητό είναι κομψό, παιχνιδιάρικο και διακριτικό – σε αυτή την επίσκεψη, το ταρτάρ κέφαλου ακολούθησε αρνί παπαρδέλλα με μεταξένια μπεσαμέλ, στρογγυλεμένο με κρέμα λεμονιού και επιδόρπιο με κουλούρια που συνοδεύονται από μερικά από τα φανταστικά κρασιά Κρήτης έχει να προσφέρει. Λόγω της γεωγραφίας και του εδάφους του, εδώ αναπτύσσονται μερικές μοναδικές ποικιλίες σταφυλιού.
Αν θέλετε να φάτε πιο παραδοσιακό κρητικό φαγητό, πάρτε ένα ταξί μέχρι την ίδια την Ελούντα. Το Οικογενειακό εστιατόριο Περιγιάλι (Περιγιάλι) είναι ένα υπέροχο μέρος ακριβώς πάνω στο δρόμο που ακολουθεί την ακτή. Δροσερό και δροσερό, είναι γεμάτο ντόπιους και εξαιρετικά γενναιόδωρο. Τα παραδοσιακά ψητά κρέατα στη σούβλα συνοδεύονται από βουνά από παγκοσμίου φήμης ελληνικά πατατάκια. Όπως συμβαίνει με πολλά κρητικά εστιατόρια, θα κάνουν μισές μερίδες αν θέλετε να δοκιμάσετε μερικά πράγματα ή εάν είστε μόνος ταξιδιώτης. Θα δυσκολευτείτε να ξοδέψετε περισσότερα από 20 ευρώ ανά άτομο (φαγητό και ποτό).
Το Armonio Spa έχει τη δική του πισίνα χαλάρωσης
Χαλαρώστε στο σπα
Το Cayo’s Armonio Spa είναι ένα πνευματικό κόσμημα από μόνο του – μια κρυμμένη, ήρεμη όαση κάτω από το ξενοδοχείο. Έχει τη δική του πισίνα χαλάρωσης, φωτισμένη από κεριά και νιώθοντας σαν κάτι από μυθιστόρημα φαντασίας. Είναι ακριβώς το σωστό επίπεδο σκοταδιού για να νιώθετε σαν μια μυστική φυσική πηγή. Οι θεραπείες είναι υπέροχες και μελετημένες – οι θεραπευτές είναι όλοι εκπαιδευμένοι στη φυσιοθεραπεία – έτσι θα φύγετε νιώθοντας ότι το σώμα σας έχει λάβει πλήρη υπηρεσία. Το σπα χρησιμοποιεί αρχαίες ελληνικές τεχνικές σε συνδυασμό με σύγχρονες δεξιότητες για να προσφέρει εξαιρετικό R&R – δοκιμάστε το κρητικό μασάζ χρησιμοποιώντας τοπική βάση ελαιόλαδου, εκχυλίσματα ρακής και πορτοκαλιού.
Το σημείο του Cayo στην παραλία
Τι να κάνω?
Υπάρχουν πολλά θαλάσσια σπορ στην παραλία της Πλάκας. Είναι απίστευτα ήρεμο, επομένως προσφέρεται για αρχάριους wakeboarders και θαλάσσιους σκιέρ. Για λίγη κουλτούρα, αξίζει η γρήγορη βόλτα με βάρκα μέχρι το νησί Σπιναλόγκα. Έγινε διάσημη εκτός Ελλάδας από τη Victoria Hislop στο μυθιστόρημά της Το νησί , ήταν κάποτε ένα από τα ισχυρότερα φρούρια στη Μεσόγειο που χρησιμοποιούσαν οι Ενετοί και μετά οι Τούρκοι. χρησιμοποιήθηκε πιο πρόσφατα ως αποικία λεπρών μέχρι τα μέσα του 20ου αιώνα, όταν ανακαλύφθηκε μια θεραπεία για τη λέπρα και οι τελικοί κάτοικοι έφυγαν. Ανάλογα με την εποχή του χρόνου που πηγαίνετε, υπάρχει άφθονη λοφώδης πεζοπορία και ποδηλασία. Όπως και σε πολλές περιοχές της Κρήτης, υπάρχουν κάποια κοντινά σπήλαια που υποτίθεται ότι είναι η γενέτειρα του Δία.
Τα δωμάτια ξεκινούν από 250 £ στη χαμηλή περίοδο. και από 350 £ σε υψηλό. Το ξενοδοχείο είναι φιλικό προς τα παιδιά, αλλά δεν είναι κατάλληλο για άτομα με ειδικές ανάγκες/λιγότερο ικανά άτομα. cayoresort.com
