Kapsaliana Village κριτική ξενοδοχείου: μια ιστορική περιπέτεια στην Κρήτη
Υπάρχει μια σύγχρονη άποψη για το χωριό που χρονολογείται από το 1763
- Cayo Exclusive Resort & Spa: αγκαλιάστε τη δροσερή γωνιά της Κρήτης
- Ξενοδοχείο Kapsaliana Village: μια ιστορική περιπέτεια
- Abaton Island Resort & Spa: Insta-άξια κομψότητα και μινιμαλισμός
Η Κρήτη είναι ένα μαγευτικό νησί που, παρά τον τουριστικό του αριθμό, είναι εντελώς παρθένο και άγριο. Το να νιώθεις απομακρυσμένο και μακριά από το πολυταξιδεμένο μονοπάτι εδώ είναι εύκολο. υπάρχει μόνο ένας κεντρικός δρόμος, ο παραλιακός αυτοκινητόδρομος, που εκτείνεται από τα ανατολικά προς τα δυτικά.
Πέφτετε νότια οπουδήποτε και βρίσκεστε σε ελικοειδή ορεινά μονοπάτια. πλαισιωμένος από ατελείωτες ελιές, θα περιπλανηθείτε στο περιστασιακό χωριό, που συχνά φιλοξενεί μια δεντρόσκιη πλατεία, μια φιλική ταβέρνα και μερικούς Κρητικούς που πίνουν δυνατό καφέ ή παγωμένη μπύρα.
Το ξενοδοχείο
Θα χρειαστείτε αυτοκίνητο για να φτάσετε Ξενοδοχείο Kapsaliana Village – Ακολουθήστε μια από τις προαναφερθείσες στροφές για περίπου μία ώρα είτε από το Ηράκλειο είτε από τα Χανιά, τα δύο κύρια αεροδρόμια της Κρήτης, και θα φτάσετε στο μικρό χωριό των ανακαινισμένων εργατικών σπιτιών.
Τόσο αρχαία όσο και νέα (το ίδιο το χωριό χρονολογείται από το 1763), τα κτίρια που αποτελούσαν τη Μονή Αρκαδίου έχουν εκσυγχρονιστεί με γούστο για να διατηρήσουν και να γιορτάσουν όλα τα υπέροχα χαρακτηριστικά τους. η ευαισθησία είναι εμφανής παντού και μιλά για το αρχιτεκτονικό υπόβαθρο του Μύρωνα Τουπογιάννη που αγόρασε το χωριό τη δεκαετία του 1990. Τα 22 άνετα, δροσερά δωμάτια έχουν όλα ξεχωριστά και μοναδικά χαρακτηριστικά από την προηγούμενη ενσάρκωση του ιστότοπου - ένα ελαιοτριβείο έχει επαναχρησιμοποιηθεί ως γραφείο, για παράδειγμα.
Είναι ένα έργο σε εξέλιξη, καθώς ο Τουπογιάννης συνεχίζει να χτίζει στα υπάρχοντα 22 δωμάτια. μια πρόσφατη προσθήκη ήταν ένα μεγαλύτερο σπίτι για οικογένειες ή παρέες φίλων με τη δική του ιδιωτική πισίνα.
Ο μύλος και το κτήμα
Η βόλτα στους χώρους του ξενοδοχείου είναι μια περιπέτεια από μόνη της, καθώς αποκαλύπτετε τα ερείπια ενός εργατικού σπιτιού του 16ου αιώνα ή στρίβετε σε μια γωνία για να βρεθείτε αντιμέτωποι με απίστευτη θέα. Τα Καψαλιανά βρίσκονται σε ένα πλεονέκτημα πάνω στα βουνά, πιο δροσερά από τις παραθαλάσσιες πόλεις και τα χωριά και ευλογημένα με αυτόν τον ζεστό αέρα τη μέρα και τη νύχτα. Οι καμπάνες κατσίκας προσφέρουν λίγη απαλή μουσική υπόκρουση ενώ κάνετε βόλτα στα μονοπάτια του ξενοδοχείου.
Στην καρδιά του χωριού, τρία μεγαλοπρεπή δωμάτια αποτελούν το ελαιοτριβείο του μοναστηριού. τα δωμάτια φιλοξενούν μια εντυπωσιακή συλλογή από αντίκες και αντικείμενα από το χωριό και τον ίδιο τον μύλο. Ένας από τους χώρους έχει μετατραπεί σε ιδιωτική τραπεζαρία και αίθουσα γευσιγνωσίας ελαιολάδου. περιτριγυρίζεστε από τεράστιους αμφορείς και οι επιβλητικοί αρχαίοι πέτρινοι τοίχοι φωτίζονται από το φως των κεριών. Θα μπορούσατε να το ονομάσετε μουσείο. αισθάνεται πολύ πιο ζωντανό από αυτό. Οι θάμνοι δεντρολίβανου αφθονούν, παρέχοντας ένα μόνιμα μεθυστικό άρωμα σε ολόκληρο το μέρος.
Φαγοπότι
Σε μια υπερυψωμένη βεράντα στο κέντρο του χωριού βρίσκεται το κεντρικό εστιατόριο του ξενοδοχείου. Σκιασμένος από ένα απέραντο δέντρο, στο πρωινό μπορείτε να διαλέξετε και να διαλέξετε από μια σειρά από τοπικές σπεσιαλιτέ – από φριχτές, τραγανές τηγανίτες με ελαιόλαδο έως παχύρρευστο γιαούρτι με κρητικό μέλι, πυκνές ντομάτες και πεπόνι-γλυκό αγγούρι. μια ποικιλία από τοπικά τυριά και κρέατα και μερικές απίστευτες σπιτικές κονσέρβες. Το φαγητό είναι εξαιρετικό και τίμιο, σχεδόν εξ ολοκλήρου φτιαγμένο στο σπίτι, και μπορείτε να είστε όσο λιτός ή φανταχτερός θέλετε.
Το βράδυ ο ίδιος χώρος μεταμορφώνεται σε ένα γοητευτικό εστιατόριο με τραπεζομάντιλα και κεριά να τρεμοπαίζουν. Το παιχνίδι αναβαθμίζεται το βράδυ, με πιάτα που ξεχειλίζουν από κρητικές σπεσιαλιτέ, χρησιμοποιώντας την αφθονία του νησιού από φρέσκα ψάρια, προσεκτικά εκτρεφόμενα κρέατα (το κρητικό βοδινό κρέας εκτιμάται ιδιαίτερα), βιολογικά λαχανικά και ασυνήθιστα κτηνοτροφικά ευρήματα.
Υπάρχουν μερικές ταβέρνες σε κοντινή απόσταση που κάνουν αξιοπρεπή, τυπική κρητική κουζίνα με μερικές τοπικές σπεσιαλιτέ. Το Καπηλειό είναι αρκετά παραδοσιακό με τραπέζια και καρέκλες στο δρόμο σε μια ήσυχη διασταύρωση σε ένα κοντινό χωριό. Η φιλοξενία είναι ο πυρήνας της ελληνικής νοοτροπίας. Η Μαρία είναι η φιλόξενη ιδιοκτήτρια, παρόλο που οι αδέσποτες γάτες της δίνουν τα λεφτά της. Έχει μια εκπληκτική και επικίνδυνα νόστιμη συλλογή από τοπικά λικέρ. Δοκιμάστε τα τοπικά λουκάνικα - μια πιο χοντρή εκδοχή του τυπικού λουκάνικου, φτιαγμένο με ξύδι αντί για κρασί και καρυκευμένο με κύμινο, τέλειο με ένα δροσερό πιάτο τζατζίκι και ένα κομμάτι ψωμί, ξεπλυμένο με ένα πολύ νόστιμο τοπικό κρασί.
Τι να κάνω?
Υπάρχει μια καλή ποικιλία δραστηριοτήτων που μπορείτε να κάνετε στην περιοχή και λίγο πιο μακριά. Η Κρήτη έχει πολλά να καταλάβει και θα απαιτούσε αρκετές επισκέψεις για να καλύψει έστω και λίγες περιοχές. Τούτου λεχθέντος, το να ξαπλώσετε δίπλα στην κεντρική, ήσυχη πισίνα των Καψαλιανών μπορεί να είναι η νούμερο ένα δραστηριότητα για κάποιους. Υπάρχουν πολλές ξαπλώστρες και ομπρέλες και μπορείτε να ρίξετε μια γεύση από το Αιγαίο όταν ο άνεμος χωρίζει το φύλλωμα που αναπτύσσεται γύρω από το χώρο της πισίνας.
Για όσους αγαπούν λίγο περισσότερο από το lounging, λόγω της ορεινής θέσης και της άγριας τοποθεσίας, η περιοχή προσφέρει απίστευτες εμπειρίες πεζοπορίας. Πάρτε τουλάχιστον δύο λίτρα νερό, λίγο παράγοντα 50, ένα καπέλο και μερικά καλά παπούτσια ή σανδάλια για περπάτημα.
Αν θέλετε να γνωρίσετε λίγη κουλτούρα, το Ηράκλειο είναι λίγο βολικό αλλά έχει ένα απίστευτο, νέο αρχαιολογικό μουσείο. Πιο κοντά, ο αρχαιολογικός χώρος Ελεύθερνας βρίσκεται περίπου δέκα μίλια μακριά και διαθέτει ερείπια ελληνιστικών κτηρίων, ρωμαϊκές κατασκευές καθώς και μια παλαιοχριστιανική βασιλική, μαρτυρία του πολυπολιτισμικού παρελθόντος του νησιού.
Τα δωμάτια ξεκινούν από 157 £ ανά διανυκτέρευση. Το ξενοδοχείο είναι φιλικό προς τα παιδιά, αλλά δεν είναι κατάλληλο για άτομα με ειδικές ανάγκες/λιγότερο ικανά άτομα. kapsalianavillage.gr
