Το κρασί της εβδομάδας: ένα πραγματικά υπέροχο Gavi
Αυτός ο παραγωγός Gavi φτιάχνει μερικά από τα πιο αισθησιακά και ικανοποιητικά στυλ λευκού κρασιού στην Ιταλία
Το 2012 δημοσίευσα ένα βιβλίο, Τα 100 πιο εμβληματικά κτήματα κρασιού . Ήταν ένα διαβολικό έργο να σβήσω τα αγαπημένα μου οινοποιεία στον τελευταίο αιώνα των μεγάλων. Κατά τη διάρκεια των οκτώ ετών που μεσολάβησαν, δεν μπορώ να σταματήσω να επεξεργάζομαι νοερά αυτόν τον κατάλογο οινοποιείων καθώς δοκιμάζω και μαθαίνω περισσότερα για το αγαπημένο μου θέμα. Νομίζω ότι θα μπορούσα να κάνω έως και 25 αλλαγές αν επαναλάμβανα την άσκηση σήμερα. Αυτό δείχνει πόσο γρήγορα εξελίσσεται ο κόσμος του κρασιού και αντικατοπτρίζει επίσης τις μικρές αλλαγές που αισθάνομαι και στα δικά μου γούστα. Τολμώ ότι η La Giustiniana θα έκανε τον βαθμό.
Αυτός ο παραγωγός Gavi φτιάχνει μερικά από τα πιο αισθησιακά και ικανοποιητικά στυλ λευκού κρασιού στην Ιταλία. Δεδομένης της επιλογής, θα ήθελα να πάρω το κορυφαίο κρασί σε αυτό το κτήμα, τον δομημένο, αντάξιο της ηλικίας, ενιαίο αμπελώνα Montessora. Τις προάλλες, έφαγα στο υπέροχο Brinkley’s Kitchen στο Wandsworth του Λονδίνου και παρήγγειλα το 2018 Gavi La Giustiniana – δεν αναφέρθηκε κανένας αμπελώνας.
Όταν έφτασε, ήμουν ενθουσιασμένος που παρατήρησα ότι ήταν το χαρακτηριστικό μου Lugarara, το οποίο είναι το πιο πρόθυμο cuvée σε αυτό το περίφημο κτήμα. Θεέ μου, ήταν συγκλονιστικό. Είναι η καλύτερη σοδειά αυτού του κρασιού μονού αμπελώνα που έχω δοκιμάσει ποτέ. Ρίξτε μια ματιά στις τιμές που αναφέρονται και θα δείτε ότι μπορείτε να πιείτε αυτό το ελίτ ιταλικό λευκό με 15 έως 20 £. Παρακολούθησέ το σήμερα γιατί είναι ένα πραγματικά υπέροχο δημιούργημα.
2018 Gavi di Gavi, Lugarara, La Giustiniana, Piemonte, Ιταλία – 18,49 £, 16,49 £ το καθένα αν αγοράσετε έξι μπουκάλια, thewinereserve.co.uk ; 17,80 £, toscanaccio.co.uk ; 15,95 £, dunells.com ; 15,15 £, exelwines.co.uk ; 15,18 £, thedrinkshop.com .
Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στο MoneyWeek
