Κριτική για το απογευματινό τσάι της Whittard στο Chelsea Harbor Hotel
Η πιο πρόσφατη εσωτερική συνεργασία της διάσημης εταιρείας τσαγιού βλέπει την παράδοση του παλιού κόσμου να συναντά το μοντέρνο κομψό σε μια από τις καλύτερα κρυμμένες γωνιές του Λονδίνου
Καθώς οι μέρες μεγαλώνουν και τα απογεύματα πιο ζεστά, ο αριθμός των τοποθεσιών που είναι διαθέσιμες στον μανιώδη πότη τσαγιού για να επιδοθεί στο αγαπημένο του χόμπι αυξάνεται εκθετικά. Και όπως θα σας πουν όλοι οι Βρετανοί, υπάρχουν λίγα καλύτερα πράγματα με τα οποία μπορείτε να συνδυάσετε το oolong και το rooibos σας από μια επιλογή από νόστιμες λιχουδιές κατευθείαν από το φούρνο.
Για όσους αγαπούν τα απογευματινά τους τσάγια φρέσκα, πολύχρωμα και γεμάτα ιστορία, η παγκοσμίου φήμης εταιρεία τσαγιού Whittard of Chelsea - που ιδρύθηκε το 1886 από τον Walter Whittard - σας καλύπτει και στη συνέχεια μερικά.
Οι Λονδρέζοι μπορεί να γνωρίζουν τη διάσημη βικτωριανή εταιρεία από τα κανονικά τους κρησφύγετα στο Covent Garden και στη Regent Street, αλλά τώρα οι οπαδοί της καλόγουστης ρετρό αισθητικής και της υπέροχης επιλογής τσαγιών μπορούν να τα βρουν στην καρδιά του κομψού δυτικού Λονδίνου, όπου ιδρύθηκε η εταιρεία.
Στην πρώτη συνεργασία του είδους της στην ιστορία της μάρκας, η Whittard συνεργάστηκε με το πέντε αστέρων Chelsea Harbor Hotel για να προσφέρει στους επισκέπτες το απογευματινό τσάι για να τελειώσουν όλα τα απογευματινά τσάγια - μια πολυτελής επιλογή από αρτοσκευάσματα και σάντουιτς που συμπληρώνουν την ποικιλία των ενδιαφέροντων τσάι σε προσφορά.
Αυτοαποκαλούμενος ως «η τέλεια απόλαυση για τον γνώστη του τσαγιού στη ζωή σας», η απογευματινή εμπειρία τσαγιού της Whittard ξεκινά με μια ματιά στο μενού τσαγιού, το οποίο περιλαμβάνει μερικά από τα παλιά αγαπημένα - από το αγγλικό πρωινό μέχρι τον Earl Grey και το Darjeeling - ενώ ρίχνετε ένα λίγες ιδιόρρυθμες παραξενιές, όπως ένα νόστιμο τσάι από αγγούρι, μήλο και μέντα, και το Nilgiri Kala Moti, ένα σκούρο, αρωματικό μαύρο τσάι της Νότιας Ινδίας.
Ένα ξεκάθαρο σημείο της επιλογής τσαγιού ήταν το μάλλον εύστοχο 1886 Blend - ένα «εγκάρδιο» μαύρο τσάι που βασίζεται σε μια πρωτότυπη συνταγή χαρμανιού από τον ίδιο τον Walter Whittard και ένας ταιριαστός φόρος τιμής στον Whittard που επέστρεψε στο Chelsea, το πνευματικό του σπίτι.
Ωστόσο, πριν το τσάι κρυώσει αρκετά για να περάσει από τα χείλη σας, ένα βουνό φαγητού, σκαρφαλωμένο σε καλόγουστα ράφια από σχιστόλιθο, βρίσκεται μπροστά σας. Με τον εγκέφαλο του επικεφαλής σεφ του ξενοδοχείου Kuljit Singh, το μενού έχει επιμεληθεί για να «γιορτάσει τη μεγάλη βρετανική παράδοση τσαγιού» και αποτελείται από μια ολόκληρη σειρά από κλασικά βρετανικά προϊόντα κατασκευασμένα από τοπικά υλικά.
Οι τάρτες Bakewell βρίσκονται δίπλα σε χοντρά κόκκινα βελούδινα κέικ και δαμάσκηνο ποσέ με χαβιάρι ραβέντι, με ένα ευρύ φάσμα γεύσεων που προσκαλούν τους επισκέπτες να συνδυάσουν τις δημιουργίες του ξενοδοχείου με τα τσάγια που προσφέρονται. Και φυσικά, φρεσκοφτιαγμένα scones και μια επιλογή από σάντουιτς με δάχτυλα είναι στάνταρ. Προσέξτε το πικάντικο κέικ μασκαρπόνε πορτοκαλιού - ένα πλούσιο αλλά λεπτό κομπλιμέντο στο κλασικό τσάι Earl Grey.
Λίγες τοποθεσίες θα μπορούσαν να είναι καλύτερες για τόσο πλούσιο φαγητό από το Chelsea Harbor Hotel, κρυμμένο πίσω από το σταθμό Imperial Wharf σε έναν νυσταγμένο όρμο από γιοτ και ψαρόβαρκες, με καλαίσθητες λευκές πολυκατοικίες. Από το φωτεινό, ευάερο εσωτερικό του μέχρι τη βεράντα με γυάλινη πρόσοψη με θέα στο νερό, λίγα μέρη είναι πιο κατάλληλα για ένα χαλαρό, απολαυστικό απόγευμα στον ήλιο.
Με μόλις 22 £ ανά άτομο, το Απογευματινό τσάι στο Chelsea Harbor Hotel είναι μια υπέροχα προσιτή και ανεπιτήδευτη προσφορά στη συχνά επιδεικτική απογευματινή αγορά τσαγιού, και ανατρέχοντας στις ρίζες των ιδρυμάτων της εταιρείας τους, η Whittards έχει δημιουργήσει ένα απολαυστικό χρονικό διάστημα σε ένα απόλυτα μοντέρνο σκηνικό.
