Το μπλε κρασί έρχεται στα μπαρ της Βρετανίας
Το ισπανικό ποτό ταιριάζει υπέροχα με σούσι, νάτσος, ζυμαρικά – και τη μουσική του Τζέιμς Μπλέικ, λένε οι ειδικοί
Οι πότες που βαριούνται μόνο να μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε κόκκινο, λευκό και ροζέ κρασί χαίρονται: ένα νέο ρόφημα με έντονα χρώματα πρόκειται να κυκλοφορήσει στα ράφια μας.
«Κανείς δεν το ζήτησε, αλλά σίγουρα θα το πάρουμε», λέει Mashable . «Το μπλε κρασί είναι πλέον ένα πράγμα».
Το ηλεκτρικό μπλε tipple είναι το πνευματικό τέκνο μιας ομάδας Ισπανών επιχειρηματιών που λάνσαρε τη μάρκα Gik , παρόλο που δεν έχουν οινοποιητική εμπειρία μεταξύ τους.
Το ποτό, το οποίο σερβίρεται καλύτερα παγωμένο, είναι ένα μυστικό μείγμα από κόκκινα και λευκά σταφύλια. Παίρνει το χρώμα του από μια χρωστική που ονομάζεται ανθοκυανίνη, που βρίσκεται στη φλούδα του σταφυλιού, καθώς και από το λουλακί, μια φυσική βαφή.
«Προτεινόμενοι συνδυασμοί με το γλυκό μπλε κρασί περιλαμβάνουν σούσι, νάτσος με γκουακαμόλε, ζυμαρικά καρμπονάρα και καπνιστό σολομό, εκτός από τη μουσική των James Blake, Alt J και Minus the Bear», λέει. Τρώγων .
Οι οινοπαραγωγοί λένε ότι το ποτό απευθύνεται κυρίως σε νεότερους πότες που μπορεί να αισθάνονται αποξενωμένοι από την παραδοσιακή οινική κουλτούρα.
«Προσπάθησε να ξεχάσεις όλα όσα ξέρεις για το κρασί», λένε. «Αγνοήστε όλες τις προκαταλήψεις και τα πρότυπα σχετικά με τη βιομηχανία του κρασιού και κωφεύστε τα αυτιά σας σε όσα σας είπε ο σομελιέ στη γευσιγνωσία κρασιού».
Το Gik είναι ήδη διαθέσιμο στην Ισπανία και αναμένεται να κυκλοφορήσει στο Ηνωμένο Βασίλειο και στην υπόλοιπη Ευρώπη τους επόμενους μήνες. Πωλείται σε περίπου 7,50 £ το μπουκάλι.
