Η κριτική του Bradley Hare: Το στιγμιαίο κλασικό του Wiltshire

Εκλεκτό φαγητό και κομψά δωμάτια σε μια φιλόξενη εξοχική παμπ

Μάρτιν Μορέλ

Από το δρόμο που διασχίζει το Maiden Bradley, στα σύνορα Wiltshire-Somerset, το Bradley Hare μοιάζει με μια αρκετά τυπική παμπ του χωριού. Ένα όμορφο παράδειγμα του τύπου, αναμφίβολα, αλλά αυτό είναι αναμενόμενο σε αυτή την ευημερούσα, γραφική γωνιά της Αγγλίας.

Τέσσερα από τα καλύτερα φθινοπωρινά διαλείμματα στη Βρετανία
Έμπνευση Staycation: υπέροχες βρετανικές φθινοπωρινές αποδράσεις και χειμερινές αποδράσεις

Μπείτε μέσα, ωστόσο, και θα δείτε τα αποτελέσματα μιας ασυνήθιστα εξειδικευμένης μεταμόρφωσης. Αν και πρόσφατα ολοκληρώθηκε, έχει μια αγέραστη εμφάνιση με υφαντά χαλιά, vintage έπιπλα και ακριβά χρώματα – όλα κρίνονται όμορφα ότι προσγειώνονται στη διασταύρωση του άνετου και του δροσερού.

Μάρτιν Μορέλ

Γιατί να μείνετε στο Bradley Hare;

Η περίτεχνη ανακαίνιση επεκτείνεται στο κατάλυμα , όπου τα χρώματα είναι πιο τολμηρά και κάθε δωμάτιο έχει τη δική του ευαισθησία. Η σύγχρονη τέχνη και τα μπάνια με φωτεινά πλακάκια προσδίδουν έναν υπερμεγέθη χαρακτήρα ακόμη και στους μικρότερους χώρους.

Σε μια αυλή, το Coach House προσφέρει πέντε ακόμη δωμάτια, πιο γενναιόδωρου μεγέθους και πιο διακριτικά διακοσμημένα. Εδώ η κυρίαρχη αισθητική κατάγεται από τη Σκανδιναβία, με πολλά φυσικά υφάσματα και γυμνή ξυλεία. Τα αγγλικά έπιπλα αντίκες το κρατούν πιστό στις ρίζες τους.

Μάρτιν Μορέλ

Τι να κάνω

Ο Λαγός Μπράντλεϋ βρίσκεται σε μικρή απόσταση με το αυτοκίνητο από το Stourhead, όπου μια έπαυλη του 18ου αιώνα Palladian βρίσκεται σε 2.500 στρέμματα όμορφα διαμορφωμένους κήπους. Η βιβλιοθήκη έχει πλέον παραδοθεί σε μια γκαλερί τέχνης και οι χώροι, που συντηρούνται με αγάπη από το National Trust, φιλοξενούν μια συλλογή από σπηλιές, οχυρά λόφου και τρέλες, συμπεριλαμβανομένου του Πύργου του Βασιλιά Άλφρεντ. Η ανάβαση με 205 σκαλοπάτια στους πυργίσκους της κερδίζει μια εντυπωσιακή θέα του Wiltshire και του Somerset.

Η γύρω ύπαιθρος είναι πλούσια σε ιστορία και πολλά μονοπάτια θα σας περάσουν από αρχαίες όρθιες πέτρες, μνημεία ή οχυρά. Το White Sheet Hill, ανάμεσα στο Maiden Bradley και το Stourhead, είναι η τοποθεσία ενός οικισμού της Εποχής του Χαλκού, του οποίου οι τύμβοι και οι τάφροι εξακολουθούν να εντοπίζουν το περίγραμμα των ζωών που έζησαν σχεδόν 4.000 χρόνια πριν.

Το πιο διάσημο από όλα τα νεολιθικά μνημεία, το Στόουνχεντζ, βρίσκεται 20 μίλια ανατολικά - και η πιο πρόσφατη αρχιτεκτονική του Μπαθ και του Σάλσμπερι είναι εξίσου κοντά.

Τι να φας

Το εστιατόριο του Bradley Hare είναι ένας από τους κύριους λόγους για να επισκεφθείτε, έχοντας κερδίσει τον θαυμασμό του Ο κηδεμόνας είναι ο Τζέι Ρέινερ. Επαίνεσε το άψογο κρέας και μια λίστα κρασιών που αξίζει κάθε είδους hosannas.

Δεν είναι δύσκολο να καταλάβουμε γιατί: το σύντομο εποχικό μενού ακολουθεί μια προσεκτική γραμμή μεταξύ εφευρέσεως και ανεπιτήδευτου. Οι γεύσεις είναι φρέσκες και τολμηρές, η παρουσίαση όμορφη αλλά αδιάφορη. Αναμένετε τοπικά συστατικά με γενεαλογία και προέλευση, και ιδιαίτερη έμφαση στα ψάρια και το κυνήγι. Το ελαφάκι – όχι πάντα το πιο επιεικής από τα κρέατα – ήταν τρυφερό και γεμάτο γεύση.

Το πρωινό το επόμενο πρωί ήταν εξίσου δελεαστικό: μια ηπειρωτική γιορτή με κρουασάν king-size και άλλα διάφορα αρτοσκευάσματα, συνοδευόμενα από φρέσκα φρούτα, δημητριακά και μια επιλογή από τοπικό γαλακτοκομείο σε βούτυρο και γιαούρτι.