Ρούμι Old Fashioned συνταγή: το τέλειο χειμωνιάτικο ζεστό
Η κορυφαία κατασκευαστής ρούμι Τζαμάικας Appleton Estate μοιράζεται τη φόρμουλα που κερδίζει
Καθώς τα μεγάλα βράδια πλησιάζουν όλο και πιο κοντά, ήρθε η ώρα να εφοδιαστείτε με σκοτεινά πνεύματα και να μάθετε πώς να φτιάξετε το τέλειο χειμωνιάτικο θερμότερο.
Για να γιορτάσει την επιστροφή της σειράς εργαστηρίων Crafted with Joy, η κορυφαία κατασκευαστής ρούμι από την Τζαμάικα Appleton Estate μοιράστηκε τη συνταγή για την εκδοχή ενός κλασικού κοκτέιλ, το Old Fashioned.
Πάνω από τέσσερα βράδια σε συνεδρίες στο Λονδίνο, οι λάτρεις του ρουμιού μπορούν να πιουν ένα εξειδικευμένο κοκτέιλ ενώ δοκιμάζουν τις δυνάμεις τους στη σιδηρουργία, την ξυλουργική ή την κατασκευή κεριών (γιατί όχι;) υπό την καθοδήγηση μερικών από τους καλύτερους αστικούς τεχνίτες της πρωτεύουσας. Οι επισκέπτες παίρνουν ακόμη και ένα αναμνηστικό για να πάρουν στο σπίτι τους, που δημιουργήθηκε με τα χέρια τους. Διαβάστε παρακάτω για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο συμμετοχής.
Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε επίσης αυτή την ανανέωση με ρούμι στο Old Fashioned, φτιαγμένο με χρήση Appleton Estate Rare Blend 12 Year Old, ένα μείγμα από επιλεγμένα στο χέρι, χρυσαφένια ρούμια παλαιωμένα για απαλή αλλά πολύπλοκη γεύση.
Appleton Estate 12YO Rum Old Fashioned
Το ρούμι αντικαθιστά το ουίσκι εδώ για να αποκαλύψει την πραγματική ποιότητα του οινοπνεύματος. Αλλά όχι οποιοδήποτε ρούμι - αυτό το μείγμα που είναι προσεκτικά κατασκευασμένο και παλαιωμένο στην Τζαμάικα για μια ανατροπή σε ένα διαχρονικό κλασικό.
Συνταγή:
50 ml Appleton Estate Rare Blend 12 ετών
10ml σιρόπι ζάχαρης
Τρεις παύλες Angostura Bitters
Φλούδα πορτοκαλιού, για γαρνίρισμα
Μέθοδος:
Προσθέστε όλα τα υλικά σε ένα ποτήρι ανάμειξης με μεγάλους κύβους πάγου.
Ανακατέψτε γρήγορα μέχρι να παγώσει το γυαλί και στη συνέχεια στραγγίστε το σε ένα πέτρινο ποτήρι πάνω από ένα μεγάλο κομμάτι πάγου.
Γαρνίρουμε με φλούδα πορτοκαλιού.
Το πρώτο εργαστήριο Crafted with Joy, Cocktail Mixing Spoon Forging with Blenheim Forge, πραγματοποιείται στο Blenheim Forge Steel Workshop στο Peckham την Τετάρτη 24 και την Πέμπτη 25 Οκτωβρίου.
Την Τετάρτη 31 Οκτωβρίου στο Bonds Hackney, οι ιδρυτές του Earl of East London, Niko Dafkos και Paul Firmin, θα σας δείξουν πώς να φτιάξετε ένα αρωματικό κερί που ξεχειλίζει στο χέρι με τα αρώματα του Appleton Estate.
Το τελευταίο εργαστήριο, Ξυλογλυπτική με κόκκους και κόμπους, πραγματοποιείται στο Benk + Bo στο Spitalfields την Τετάρτη 7 Νοεμβρίου. Η ξυλογλύπτρια Sophie Sellu θα μοιραστεί τις ειδικές συμβουλές της για να βοηθήσει τους επισκέπτες να φτιάξουν τη δική τους σανίδα κοπής - ιδανική για την προετοιμασία της γαρνιτούρας για κοκτέιλ.
Τα εισιτήρια για κάθε συνεδρία κοστίζουν £ 35 και περιλαμβάνουν ένα κοκτέιλ καλωσορίσματος ή αποχαιρετισμού, masterclass κοκτέιλ με ρούμι, το εργαστήριο χειροτεχνίας και ένα κιτ γευσιγνωσίας Crafted with Joy. Μπορείτε να κάνετε κράτηση εισιτηρίων εκ των προτέρων εδώ .
