Pinot noir έξω από τη Βουργουνδία
Οι οινοποιοί από τον νέο κόσμο και τον παλιό καταπιάνονται με το pinot
Είναι το σταφύλι που πρωταγωνιστεί σε μερικά από τα πιο σπάνια και ακριβά κόκκινα κρασιά του κόσμου - και όλο και περισσότερο πέρα από τη Βουργουνδία.
Από την κοιλάδα της Καζαμπλάνκα στη Χιλή μέχρι το Κεντρικό Οτάγκο στη Νέα Ζηλανδία και τις δροσερές παράκτιες περιοχές της Νότιας Αφρικής, «ιδανικά μικροκλίματα και παθιασμένοι οινοποιοί» προσφέρουν εκλεκτά κρασιά ποικιλιών, λέει Καράφα . ο Soho Havana Pinot Noir, Marlborough 2012 (£14) είναι ακριβώς ένα τέτοιο παράδειγμα, «γεμάτο σώμα και ελαφρώς ρουστίκ» με «ισχύ και μήκος».
«Απλό και εύκολο να το πιεις», λέει ο Daily Telegraph , ο Nederburg 56 Hundred Pinot Noir 2013 από τη Νότια Αφρική είναι ένα «κρασί εξαιρετικής αξίας». Σε πώληση με μόλις 5,75 £ από Tesco , είναι «αρκετά ώριμο και φρουτώδες για να το απολαύσετε μόνο του», αλλά θα «αντέξει και το χοιρινό σε γλυκές μαρινάδες μπάρμπεκιου».
Για κάτι λίγο αριστερό, δοκιμάστε ένα γερμανικό spatburgunder, ουσιαστικά «ένα pinot noir με ένα umlaut», λέει Bloomberg . Αν και έχει τη φήμη ως το σπίτι των λευκών, ειδικά των Riesling, η Γερμανία είναι ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός pinot noir στον κόσμο, μπροστά από τη Νέα Ζηλανδία και άλλα μέρη του νέου κόσμου.
'Απαλόχρωμο, σαν ανοιχτό ροζ Βουργουνδίας', το 2013 Anthony Hammond Pinot Noir (£12), από τις όχθες του Ρήνου, «είναι μια τέλεια χαλαρή καλοκαιρινή γουλιά, με γεύση από σκούρα κόκκινα μούρα».
