Μια ιστορία δυόμισι πόλεων: από το Σαν Φρανσίσκο στο Λος Άντζελες μέσω της Σάντα Μπάρμπαρα
Μαξ Γουίτακερ
Από τις αρχές της δεκαετίας του 1900, το μεγάλο οδικό ταξίδι στις ΗΠΑ ήταν κεντρικό στην αμερικανική εθνική ψυχή. Η εξάπλωση των ευρειών διασυνδεδεμένων αυτοκινητοδρόμων και η αυξανόμενη οικονομική προσιτή τιμή του αυτοκινήτου καθ' όλη τη διάρκεια του αιώνα έφερε τις μητροπόλεις των Ηνωμένων Πολιτειών σε κοντινή απόσταση, κατοχυρώνοντας τις διακοπές με κινητήρα ως αναπόσπαστο στοιχείο της σύγχρονης Americana.
Στα τέλη της δεκαετίας του 1960, μια νέα απελευθερωμένη γενιά βγήκε στους δρόμους, χαράσσοντας μια πορεία, σε μεγάλο βαθμό, για το επίκεντρο της ελεύθερης αγάπης και της κοινωνικής επανάστασης: το Σαν Φρανσίσκο. Η πόλη προσέλκυσε μπιτνικ, χίπις, προσκυνητές και ελπιδοφόρους, που ήρθαν σε αναζήτηση ενός νέου τρόπου ζωής και αποφάσισαν ότι αν δεν τον έβρισκαν, θα ξεκινούσαν έναν δικό τους.
Σήμερα, παρά το γεγονός ότι υπάρχουν μυριάδες άλλοι τρόποι για να φτάσετε από το Σημείο Α στο Σημείο Β, το μεγάλο οδικό ταξίδι στην Καλιφόρνια αντέχει, αλλά καθώς η πολιτεία έχει αλλάξει, αλλάζει και η φύση του οδικού ταξιδιού γύρω της.
Παράλληλα με τα παραδοσιακά μοτέλ στην άκρη του δρόμου, έχει προκύψει μια εμπειρία ανώτερης ποιότητας. Για να δείτε πώς φαίνεται το υπέροχο οδικό ταξίδι στις ΗΠΑ το 2019, το The Week Portfolio μίσθωσε ένα αυτοκίνητο και ξεκίνησε ένα ταξίδι από το Σαν Φρανσίσκο στο Λος Άντζελες με μια στάση στη Σάντα Μπάρμπαρα.
Σαν Φρανσίσκο
CTTC100318162748253.jpg
Επισκεφθείτε την Καλιφόρνια/Κόμβο
Το ταξίδι μας ξεκινά στο Σαν Φρανσίσκο, μια πόλη που, με τις δεκαετίες, έχασε μια νότα από το μποέμικο πλεονέκτημά της καθώς μετακόμισαν οι εκατομμυριούχοι dotcom. Αλλά ό,τι έχασε στα καταδυτικά μπαρ και την αντικουλτούρα, το αναπλήρωσε στα κλαμπ, κορυφαία - Γεύματα και καλές τέχνες.
Πολλοί από τους καλλιτέχνες και τους μουσικούς που κατοικούσαν στο Σαν Φρανσίσκο από τη δεκαετία του 1960 και μετά, εγκατέλειψαν σταδιακά τα ομιχλώδη καταφύγιά τους στην περιοχή του κόλπου για νέα κλίματα, αλλά η πόλη που άφησαν πίσω εξακολουθεί να είναι εμποτισμένη με το δημιουργικό τους ταλέντο.
Ξεκινάμε το ταξίδι μας κάνοντας check in στο St Regis San Francisco, το οποίο βρίσκεται στο κατώφλι του SFMOMA, του λαμπρού μουσείου μοντέρνας τέχνης της πόλης, γεμάτο μέχρι τα βράγχια με σύγχρονα πετράδια, από τη Φρίντα Κάλο μέχρι τον Τζάσπερ Τζονς και οτιδήποτε ενδιάμεσα.
Το ξενοδοχείο υπερηφανεύεται για τα δικά του καλλιτεχνικά διαπιστευτήρια και παρουσιάζει μια εντυπωσιακή δική του συλλογή, το 30% της οποίας είναι πρωτότυπα έργα καλλιτεχνών της Bay Area. Μια περιήγηση στην τέχνη του ξενοδοχείου είναι διαθέσιμη κατόπιν αιτήματος.
Τα δωμάτια είναι κομψά διακοσμημένα και πολλά έχουν θέα στον ορίζοντα, ενώ εξακολουθούν να είναι καλά μονωμένα από τους ήχους της πόλης από κάτω.
Το Remede Spa είναι επίσης ένας εξαιρετικός τρόπος για να αποφύγετε το jet lag σας. Περνάμε ένα πρωί επισκεπτόμενοι τις υδρομασάζ, τα ατμόλουτρα και τις σάουνες πριν βγούμε για ένα απόγευμα περιήγησης στα αξιοθέατα.
Με μια βόλτα οκτώ λεπτών θα φτάσετε στην Union Square – όλες οι πολυτελείς μπουτίκ, τα ελβετικά ρολόγια, τα αστραφτερά doodads της Apple και οι επιχρυσωμένες τσάντες. Αργότερα, κάνοντας τον περίπλου της πλατείας, θα φτάσουμε στην άκρη του νερού για να συναντήσουμε το γιοτ που περιμένει να μας κάνει μια περιήγηση στον διάσημο κόλπο του Σαν Φρανσίσκο.
Η γέφυρα Golden Gate στο Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια, 6 Σεπτεμβρίου 2016.
Μαξ Γουίτακερ
Οι περιηγήσεις Adventure Cat προσφέρουν ημερήσιες κρουαζιέρες ή κρουαζιέρες στο ηλιοβασίλεμα, οι οποίες μπορούν να πραγματοποιηθούν φθηνά με μέτρια τιμή από 45 έως 60 $ (35 έως 46 £) και κάνουν μια βόλτα γύρω από το Αλκατράζ, προτού κολυμπήσουν κάτω από τη γέφυρα Golden Gate. Η εταιρεία προσφέρει επίσης ιδιωτικές ναυλώσεις καταμαράν, για όσους αναζητούν μια πιο οικεία εμπειρία.
Το φαγητό στο Σαν Φρανσίσκο προσφέρει μια πληθώρα επιλογών υψηλής ποιότητας. Στην πραγματικότητα, η Βόρεια Καλιφόρνια ήταν εδώ και καιρό η εξαιρετική πρωτεύουσα των ΗΠΑ, στα μάτια του οδηγού Michelin τουλάχιστον, και το Σαν Φρανσίσκο είναι το στολίδι στο στέμμα.
Παρά την επιτυχία στον πιο πρόσφατο οδηγό, με πολλά από τα πιο διάσημα εστιατόρια της πόλης να ρίχνουν ένα αστέρι, καμία άλλη περιοχή του συνόλου των ΗΠΑ δεν έχει μεγαλύτερη συγκέντρωση εστιατορίων τριών αστέρων από το Bay Area.
Εάν δεν αρκεστείτε σε τίποτα άλλο εκτός από το καλύτερο, τότε επιλέξτε ανάμεσα στο Atelier Crenn, το Benu, το Restaurant at Meadowood, το The French Laundry, το Single Thread, το Quince και το Manresa – όλα τα οποία έχουν διατηρήσει τα αστέρια τους.
Λαμβάνουμε τις συμβουλές του αμερικανικού food blog Eater και κατευθυνόμαστε προς το Spruce, το οποίο προσφέρει εκλεπτυσμένο φαγητό στο κεντρικό του δωμάτιο, αλλά έχει επίσης μια λιγότερο επίσημη εμπειρία στο άνετο μπαρ του, όπου η παραγγελία του μπιφτέκι λέγεται ότι είναι η αγαπημένη μεταξύ αυτών Στην πορεία της γνώσης. Η γυναίκα μου προσθέτει ταλέγιο στο δικό της, ενώ εγώ στο δικό μου φουά γκρα. Δύο πολυτελείς ανατροπές σε ένα αμερικανικό κλασικό, που συμπυκνώνουν όμορφα την προσέγγιση που σκοπεύουμε να ακολουθήσουμε όταν βγούμε στον αυτοκινητόδρομο πρώτο πράγμα το επόμενο πρωί.
Τι να οδηγήσεις
Στο παρελθόν, έχω υποκύψει στο δέλεαρ του σκληρού κομματιού της αμερικανικής ιστορίας του αυτοκινήτου, που είναι η κλασική κόκκινη κάμπριο Ford Mustang. Αλλά την τελευταία φορά που προσέλαβα ένα, καθώς έβγαινα από την ενοικίαση αυτοκινήτου χαμογελώντας αυτί σε αυτί, με σταμάτησε αμέσως ένας περαστικός με μπλουζάκι του Μπρους Σπρίνγκστιν. Υπέροχο αυτοκίνητο, είπε πριν προσθέσει: Φυσικά, δεν έχουν φτιάξει ένα σωστό από τη δεκαετία του 1960.
Ίσως είχε και δίκιο, η τεχνολογία έχει προχωρήσει και ο κόσμος πρέπει να κινηθεί μαζί της. Για το επόμενο ταξίδι σας, λοιπόν, γιατί να μην πάτε για μια μηχανή που εκφράζει το μέλλον της αυτοκινητοβιομηχανίας των Ηνωμένων Πολιτειών: ένα Tesla Model X. Πολυτελές, υψηλής τεχνολογίας, ηλεκτρικό και πολύ Καλιφορνέζικο.
Βγήκαμε στο δρόμο και χαράξαμε μια πορεία για την πρώτη μας στάση:
Αγία Βαρβάρα
Η πιο άμεση διαδρομή είναι μέσω του 101, αλλά για μια πιο γραφική εμπειρία, ο αυτοκινητόδρομος Pacific Coast είναι σίγουρα ο καλύτερος τρόπος. Πλένοντας από το Σαν Φραν έως τη Σάντα Μπάρμπαρα και πέρα, η διαδρομή θα σας οδηγήσει μετά από κατακόρυφους βράχους, λόφους με βελανιδιές και πολλά δελεαστικά pit stop.
Πρώτα έρχεται το Big Sur, με την αποσπασματική θέα στον ωκεανό και τα τιρκουάζ νερά σε κάθε στροφή. Ακολουθεί η γέφυρα Bixby Creek, ένα από τα πιο πολυφωτογραφημένα σημεία του αυτοκινητόδρομου - δεν υπάρχει πολύς χώρος στάθμευσης στη βόρεια πλευρά της γέφυρας, αλλά μπορείτε να τραβήξετε μια γρήγορη φωτογραφία.
poi-0031_big_sur_adventures_lisa_corson-5403
2018 AFAR MEDIA LLC
Λίγο πριν χτυπήσετε το San Simeon, το Piedras Blancas Elephant Seal Rookery κάνει μια υπέροχη πρώτη στάση – μια εξαιρετική ευκαιρία να τεντώσετε τα πόδια σας και να συναντήσετε μερικές φώκιες ελέφαντες που χαλαρώνουν εδώ στον ήλιο.
Φώκιες ελέφαντες στο Piedras Blancas.
Ταξιδεύει με τον Ντάρλεϋ
Στη συνέχεια, στον κόλπο Morro, όπου το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από ψάρια και πατατάκια και ένα παγωτό στην προβλήτα, όπου οι τράτες αφήνουν τα αλιεύματά τους το πρώτο πράγμα το πρωί.
Sunset, Morro Rock, Morro Bay, Καλιφόρνια, ΗΠΑ
Κρίστιαν Χίμπ
Αλλά το καλύτερο μέρος για να εγκατασταθείτε για μερικές νύχτες είναι η ίδια η Σάντα Μπάρμπαρα, μια παραθαλάσσια πόλη με εντυπωσιακό ορεινό φόντο. Προσθέστε μια νότα πολυτέλειας, όπως κάνουμε, κάνοντας check in στο The Four Seasons Resort The Biltmore.
2017 Barbara Kraft
Μπορεί να μην είναι σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από το κέντρο της πόλης, αλλά αυτό είναι ένα οδικό ταξίδι, τελικά, και το Biltmore είναι το τέλειο μέρος για να ξαπλώσετε το κεφάλι σας στη Σάντα Μπάρμπαρα. Ένα μείγμα ισπανικής αποικιακής αναγέννησης και μαυριτανικής αρχιτεκτονικής, το θέρετρο υπερηφανεύεται ότι είναι μεγαλειώδες με ευρωπαϊκό τρόπο και όχι υπερβολικά αμερικανικό. Ακόμα κι έτσι, πολλές λεπτομέρειες εδώ είναι αναμφισβήτητα για τη θέση τους: οι παλάμες που ταλαντεύονται γύρω από την πισίνα, το παραθαλάσσιο καζίνο, τα γήπεδα κροκέ και τένις στις εγκαταστάσεις.
Τα ίδια τα δωμάτια είναι τεράστια και πολυτελή, με φινίρισμα υψηλής ποιότητας και απαλά, φιλόξενα κρεβάτια. Υπάρχουν επίσης τζάκια σε πολλά από τα δωμάτια - ιδανικά για κρύα βράδια του χειμώνα, αν και λίγο ασυμβίβαστο το καλοκαίρι, όταν ο ήλιος ρέει στα παράθυρα και η παραλία πέρα από το νου.
2017 Barbara Kraft
Δελεασμένοι από τα κυματιστά κύματα, βγαίνουμε για μια βόλτα κατά μήκος της άμμου, προτού κατευθυνθούμε στην πόλη για να εμπλακούμε σε μια από τις εμπειρίες που κάνει τη Σάντα Μπάρμπαρα τόσο πολύ αξέχαστη: μια περιήγηση στα μπαρ κρασιού στο κέντρο της πόλης.
Αυτό το υπερυψωμένο ισοδύναμο μιας παμπ ανίχνευσης βλέπει τους επισκέπτες να κάνουν το δρόμο τους προς το μπαρ, λαμβάνοντας δείγματα των καλύτερων της τοπικής περιοχής, η οποία έχει μερικά οινοποιεία πραγματικά παγκόσμιας κλάσης. Ξεκινάμε την περιήγησή μας στο The Valley Project, όπου μπορείτε να έχετε μια καλή αίσθηση του βάθους και του εύρους του κρασιού που παράγεται εδώ. Στην απέναντι πλευρά του δρόμου, ένα λειτουργικό οινοποιείο, που ιδρύθηκε από τον Pierre Lafond αμέσως μετά την ποτοαπαγόρευση το 1962, έχει μια αίθουσα βαρελιών όπου μπορείτε να δοκιμάσετε κρασί και να αγοράσετε μπουκάλια.
Ένα μάθημα ανάμειξης κρασιού στη Margerum Wine Company στη Σάντα Μπάρμπαρα, Καλιφόρνια, 22 Οκτωβρίου 2017.
Μαξ Γουίτακερ
Το Casa de la Guerra εκεί κοντά, ήταν κάποτε το σπίτι ενός Ισπανού διοικητή, αλλά αυτές τις μέρες είναι μια ποιμενική αίθουσα γευσιγνωσίας για τους μικρούς Ροδανούς.
Ολοκληρώστε τη μέρα στο Bouchon, η συλλογή του οποίου επικεντρώνεται στα καλύτερα της Santa Barbara.
Μια σύντομη βόλτα με ταξί μας φέρνει πίσω στο ξενοδοχείο μας εγκαίρως για δείπνο στο Bella Vista.
Πιστό στο όνομά του, το εσωτερικό-εξωτερικό εστιατόριο έχει θέα στον Ειρηνικό Ωκεανό – μια υπέροχη θέα που διακόπτεται μόνο από τις εξέδρες άντλησης πετρελαίου στο βάθος, οι οποίες είναι αμφιλεγόμενες μετά από μια τεράστια πετρελαιοκηλίδα το 1969, την τρίτη μεγαλύτερη στην ιστορία των ΗΠΑ.
Ωστόσο, αυτές τις μέρες, λίγα στοιχεία απομένουν, μετά από δεκαετίες συντονισμένων προσπαθειών καθαρισμού. Σίγουρα, το ίδιο το εστιατόριο είναι παρθένο - το τέλειο μέρος για να δειπνήσετε στο ύπαιθρο και να επωφεληθείτε από το υπέροχα ήπιο κλίμα της Santa Barbara. Με περισσότερες από 300 ημέρες ήλιου το χρόνο, κατά μέσο όρο, έχετε πρακτικά εγγυημένη την ευκαιρία να καθίσετε έξω και να απολαύσετε το ηλιοβασίλεμα.
Το φαγητό είναι εξίσου φωτεινό, με πολλά θαλασσινά και φρέσκα τοπικά προϊόντα να εμφανίζονται. Αλλά το μενού εμπνευσμένο από την Ιταλία ταιριάζει κατά κάποιο τρόπο, παρά το γεγονός ότι κάθεστε σε αυτό το θέρετρο εμπνευσμένο από την Ισπανία.
Το εστιατόριο ανοίγει ξανά νωρίς το πρωί, με νόστιμο brunch, σε αμερικανική κλίμακα (το τοστ με αβοκάντο ήταν τόσο τεράστιο, που δεν μπορούσαμε να το τελειώσουμε). Μια πλούσια εγκατάσταση για την οδήγηση μπροστά – η εναπομείνασα ακτογραμμή από τη Σάντα Μπάρμπαρα έως:
Οι άγγελοι
Το Λος Άντζελες είναι ένα οδικό ταξίδι από μόνο του. Ακόμα κι αν δεν έχετε φτάσει στο Λος Άντζελες με αυτοκίνητο, το πιθανότερο είναι ότι θα καταλήξετε να περάσετε χρόνο στο δρόμο απλώς ερχόμενοι εδώ. Η πόλη είναι ένα κουβάρι από αυτοκινητόδρομους, που ενώνουν τις πολλές ξεχωριστές γειτονιές που προσφέρονται.
Από διασημότητες στο Bel Air, μέχρι τα μποέμικά καφέ της Βενετίας ή τη μικρής κλίμακας χωριάτικη ατμόσφαιρα του Δυτικού Χόλιγουντ, η πόλη έχει πολλές διαφορετικές εμπειρίες για εξερεύνηση. Τίποτα όμως δεν συνοψίζει αυτή την πόλη της κινηματογραφικής αίγλης και της εμπορικής υπερβολής όπως το Μπέβερλι Χιλς.
Καθώς ανεβαίνουμε στην καρδιά της γειτονιάς, κάνουμε check in στο Beverly Wilshire, A Four Seasons Hotel. Ίσως ακόμα περισσότερο γνωστό ως το σκηνικό της κωμωδίας της δεκαετίας του 1990 Pretty Woman, το Beverly Wilshire είναι ένα οικοδόμημα κινηματογραφικής παραγωγής στην καρδιά μιας κινηματογραφικής πόλης.
Αν έχετε πάει ποτέ στο Λος Άντζελες, το πιθανότερο είναι ότι ίσως να έχετε κάνει μια επίσκεψη στο Μπέβερλι Χιλς, αλλά η απλή βόλτα στους δρόμους εδώ μπορεί να είναι μια αποσυνδετική εμπειρία. Αυτή είναι η παιδική χαρά του ενός τοις εκατό, όπου κάθε άλλο αυτοκίνητο είναι μια Lamborghini, κάθε άλλο κατάστημα μια μπουτίκ κοσμημάτων επώνυμων οίκων και κάθε έπαυλη που συναγωνίζεται για να είναι το μεγαλύτερο και το καλύτερο.
Αλλά η διαμονή στο Beverley Wilshire σας δίνει μια στιγμή φαντασίας. Κοιτάζοντας έξω από το μπαλκόνι του ξενοδοχείου πάνω από την πόλη κάτω, με γυαλιά ηλίου, τυλιγμένα σε μια από τις χνουδωτές άσπρες ρόμπες και παντόφλες του ξενοδοχείου, είναι εύκολο να γλιστρήσετε στον ρόλο του βασιλιά του Χόλιγουντ – μια στιγμιότυπο του πώς πρέπει να είναι η καθημερινή ζωή για τον Τζορτζ σας Clooneys και Nicole Kidmen.
Πνευματικά δικαιώματα Donald Riddle Εικόνες, με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος
Τα δωμάτια είναι επίσης απέραντα και φωτεινά, με τεράστια κρεβάτια και ολομάρμαρα μπάνια με προϊόντα Salvatore Ferregamo για να σας κάνουν να φαίνεστε και να μυρίζετε καλύτερα.
Βγαίνοντας από τη φαντασία των διασημοτήτων μας, το δείπνο φωνάζει. Αλλά πού να πάτε όταν όλο το Μπέβερλι Χιλς είναι μια επιλογή; Υπάρχουν διαθέσιμα νεοεισερχόμενα, όπως το Tempura Endo εισαγωγής Κιότο ή το σύγχρονο βιετναμέζικο στο Crustacean. Αλλά είναι δύσκολο να μην παρασυρθούμε από τα κλασικά της γειτονιάς – και επιλέγουμε ένα από τα πιο κλασικά από όλα: δείπνο στο Mr Chow.
Μπορεί να ήταν στη σκηνή από τη δεκαετία του 1990, αλλά το φαγητό εδώ είναι ακόμα εξαιρετικό. Το εστιατόριο που κάποτε αποτελούσε αποκλειστικά στέκι διασημοτήτων και γκλιτεράτι, τώρα είναι λίγο πιο ανοιχτό σε γνωστούς ανθρώπους. Αλλά όλοι εξακολουθούν να κάνουν μια προσπάθεια, χωρίς να λείπουν οι κατάλληλοι τύποι επιχειρήσεων, τα πρώτα ραντεβού, τα πάρτι αποφοίτησης και οι ειδικές περιστάσεις στην αίθουσα.
Το μενού αλλάζει πάντα, αλλά είναι δύσκολο να ξεπεράσεις τις επιτυχίες: κοτόπουλο satay, Mr Chow noodles και πράσινες γαρίδες – συν την καλύτερη πάπια του Πεκίνου στην πόλη.
Αν αισθάνεστε εξαιρετικά τεμπέλης, ωστόσο, και η μικρή απόσταση με τα πόδια από το Beverley Wilshire στο Mr Chow δύο τετράγωνα μακριά σας φαίνεται υπερβολική, έχετε στην πραγματικότητα ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης στο ίδιο το ξενοδοχείο σας: το CUT Beverly Hills.
Ένας από τους πιο διάσημους σεφ του Λος Άντζελες, ο Wolfgang Puck, έχει φτάσει σχεδόν στην τελειότητα με το μοντέρνο ψητοπωλείο του. Το κρέας είναι κορυφαίο και οι καινοτομίες όπως το μίξερ μυελού των οστών είναι άψογα. Οι μερίδες, όπως πάντα, είναι γιγάντιες, αλλά αν μπορείτε να επιδείξετε λίγη αυτοσυγκράτηση, αξίζει να εξοικονομήσετε χώρο για ένα σουφλέ σοκολάτας για επιδόρπιο.
Καθώς πηδάμε στο αυτοκίνητό μας για τελευταία φορά μετά από δέκα ημέρες στο δρόμο μέσα από τρεις πόλεις και αμέτρητες μικρότερες παραθαλάσσιες πόλεις, χαράξαμε μια πορεία για την παραλία. Ο ήλιος δύει πάνω από τη θάλασσα και επιστρέφουμε για ένα τελευταίο βράδυ ακουμπώντας το κεφάλι μας στα απαλά σεντόνια του Beverly Wilshire. Η Καλιφόρνια ονειρεύεται πράγματι.
Τα δωμάτια στο St Regis στο Σαν Φρανσίσκο από 248 £ ανά διανυκτέρευση. Για κράτηση, επισκεφθείτε mariott.com
Τα δωμάτια στο Four Seasons Resort The Biltmore Santa Barbara ξεκινούν από 456 £ ανά διανυκτέρευση στη χαμηλή περίοδο και 686 £ την περίοδο αιχμής. Για κράτηση, επισκεφθείτε fourseasons.com/santabarbara
Τα δωμάτια στο Beverly Wilshire, A Four Seasons Hotel ξεκινούν από 320 £ ανά διανυκτέρευση. Για κράτηση, επισκεφθείτε fourseasons.com/beverlywilshire
Για να σχεδιάσετε το δικό σας οδικό ταξίδι στην Καλιφόρνια, μεταβείτε στο visitcalifornia.com
