Η Lola Ross για τις τάσεις στην υγεία για το 2018
Ο διατροφολόγος παραθέτει τις τροφές και τα συμπληρώματα που θα σας κρατήσουν σε φόρμα για τους επόμενους 12 μήνες και μετά
Εναλλακτικά (μη γαλακτοκομικά) γιαούρτια
Από ηθική και περιβαλλοντική άποψη, είναι σίγουρα λογικό να διαφοροποιούμε τι τρώμε, ώστε να μειώσουμε την πίεση στη βιομηχανική γεωργία. Όσον αφορά την υγεία, τα γαλακτοκομικά μπορούν να αλλάξουν το pH στο σώμα μας και περιέχουν κορεσμένα λιπαρά. Πολλοί άνθρωποι μπορεί να έχουν δυσανεξία στα γαλακτοκομικά χωρίς να το γνωρίζουν. Μπορούμε να λάβουμε ασβέστιο από εμπλουτισμένα φυτικά γιαούρτια όπως η καρύδα, επομένως δεν χρειάζεται να βασιζόμαστε αποκλειστικά στο γιαούρτι γαλακτοκομικών. Το γιαούρτι με καρύδα Coyo είναι το αγαπημένο μου.
Moringa σε σκόνη
Η σκόνη φύλλων Moringa είναι ένα εξαιρετικό φυτικό συμπλήρωμα λόγω του γεγονότος ότι μια πολύ μικρή ποσότητα περιέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, βιταμινών και μετάλλων. Μελέτες δείχνουν ότι το moringa μπορεί να εμπλέκεται στη μείωση των φλεγμονωδών μεσολαβητών στη ρευματοειδή αρθρίτιδα, επομένως μπορεί να είναι καλό για άτομα με φλεγμονώδεις καταστάσεις όπως το έκζεμα. Χρησιμοποιώ το moringa σε ντρέσινγκ για σαλάτες, σούπες και smoothies.
Χρυσό γάλα
Το Golden milk είναι ένα αγιουρβεδικό ζεστό ρόφημα που παρασκευάζεται συχνά με φυτικά γάλατα, κουρκουμά, τζίντζερ, κάρδαμο και άλλα μπαχαρικά – το Wunder Workshop κάνει ένα εκπληκτικό μείγμα. Ο πλούσιος σε μεταλλικά στοιχεία και αντιοξειδωτικά κουρκουμάς μπορεί να δώσει την αναζωογονητική αίσθηση της καφεΐνης αλλά χωρίς παρενέργειες που αποστραγγίζουν τα επινεφρίδια. Είναι σίγουρα μια εξαιρετική εναλλακτική λύση καφέ για τους ασθενείς μου που δεν πίνουν καφέ κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας αποβολής ή προσπαθούν να σταματήσουν το κάπνισμα.
Κομπούχα
Οι τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση είναι καλές για την υγεία του εντέρου μας, γι' αυτό μου αρέσει η ζυμωμένη φύση της κομπούχα και η προβιοτική της καλοσύνη. Όταν βρίσκομαι στο Λος Άντζελες τείνω να το πίνω καθημερινά καθώς είναι διαθέσιμο παντού και κρατά τους μικροοργανισμούς μου χαρούμενους.
bellaprb
Ποτά και κάψουλες με κάρβουνο
Ο άνθρακας είναι χηλικός παράγοντας, που σημαίνει ότι μπορεί να απορροφήσει τοξικά βαρέα μέταλλα από το γαστρεντερικό σωλήνα και να αποτρέψει την αποθήκευση των μετάλλων στο σώμα. Θεωρητικά λοιπόν, ο ενεργός άνθρακας μπορεί να υποστηρίξει την αποτοξίνωση. Η ποσότητα ενεργού άνθρακα που περιέχεται στα ποτά που αγοράζονται από το κατάστημα θα ποικίλλει μεταξύ των επωνυμιών, επομένως μπορεί να βρείτε πιο αποτελεσματική τη λήψη του σε μορφή κάψουλας. Χρησιμοποιώ ενεργό άνθρακα στην κανάτα μου για να καθαρίσω το νερό της βρύσης και περιστασιακά παίρνω μια κάψουλα εάν νιώθω πρήξιμο.
Μπαχαρικά
Λατρεύω τα μπαχαρικά γιατί αντικαθιστούν την ανάγκη για αλάτι για γεύση, προσθέτουν χρώμα και επίσης πολλά από αυτά έχουν απίστευτες φαρμακευτικές ιδιότητες όπως οι αντιοξειδωτικές κουρκουμινοειδείς ενώσεις που περιέχει ο κουρκουμάς. Το σημερινό μου αγαπημένο είναι το Grains of Paradise – ένα μαύρο πιπέρι με αρωματική πινελιά. Χρησιμοποιείται πολύ στη μαγειρική της Δυτικής Αφρικής και είναι γνωστό στην αφρικανική λαογραφία ως πεπτικό βοήθημα.
Η LOLA ROSS είναι διατροφολόγος με έδρα το Λονδίνο και συνιδρυτής της ψηφιακής πλατφόρμας κακόκεφος , ένα ψηφιακό οικοσύστημα για ορμόνες, κύκλους και διαθέσεις. lolaross.com
