jf-alcobertas.pt
  • Κύριος
  • Πολιτική Προστασίας Προσωπικών Δεδομένων

Το κρασί της εβδομάδας: ένα συναρπαστικό gewurz που κόβει την ανάσα

Τέχνες & Ζωή
Hokker Film Om Te Sjen?
 

Αυτό το αλσατικό gewurz είναι ο βασικός ορισμός του σταφυλιού σε κρυσταλλική, υγρή, ονειρική μορφή

2018 Gewürztraminer, Domaine Weinbach, Αλσατία, Γαλλία
  • Το κρασί της εβδομάδας: ένα απίστευτα υπέροχο σιράχ Ακτινίδιο
  • Το κρασί της εβδομάδας: ένα υπέροχο κόκκινο από τη Γεωργία
  • Το κρασί της εβδομάδας: ένα συναρπαστικό sem-sauv χαρμάνι

Το αγαπημένο μου οινοποιείο σε ολόκληρη την Αλσατία είναι το Domaine Weinbach. Οι παλιές σοδειές φαίνονται εξαίσιες, οι ελίτ cuvées είναι εντυπωσιακές και κάθε κρασί που έχω δοκιμάσει από εκεί είναι αξέχαστο. Αλλά υπάρχει μια κατηγορία κρασιού από αυτόν τον καταπληκτικό παραγωγό που σπάνια αναφέρω και αυτό είναι παράλειψη για μένα.

Τα λεγόμενα απλά ή εισαγωγικά κρασιά (προτιμώ τον όρο estate wines) είναι απλά θεαματικά – όχι μόνο από την άποψη της σχέσης ποιότητας/τιμής, δεδομένου ότι προέρχονται από τον μεγαλύτερο παραγωγό στην περιοχή, αλλά από την άποψη της καθαρής έκφρασης του τις ατομικές τους ποικιλίες σταφυλιού.

Το χαρακτηριστικό gewurz μου είναι ο βασικός ορισμός αυτού του σταφυλιού σε κρυσταλλική, υγρή, ονειρική μορφή. Είναι αρωματικά τέλειο χωρίς ίχνη γλυκίσματος ή, μάλιστα, σαπουνάδα. Ο ουρανίσκος είναι ευλύγιστος, εύπλαστος, αστραφτερά καθαρός και το φινίρισμα είναι τραγανό και χαριτωμένο στα χείλη. Είναι το πιο αξιόλογο και ακριβέστερο παράδειγμα αυτού του σταφυλιού που γνωρίζω.

2018 Gewürztraminer, Domaine Weinbach, Αλσατία, Γαλλία

Είναι επίσης το πιο συναρπαστικό όπλο ενός γαστρονομικού που ταιριάζει με το φαγητό και το κρασί. Πέρασαν οι μέρες που απλώς λέγαμε ότι το Alsace gewurz συνδυάζεται με όλες τις μορφές πατέ ή, με τον απαίσιο όρο, ασιατικό φαγητό.

Αυτό είναι ένα παραδεισένιο, προκλητικό, πολυεπίπεδο κρασί με κοκκινωπά όμορφους σχεδόν τροπικούς τόνους που εξισορροπούνται από μια δροσερή, μεσαίου ουρανίσκου φωτεινότητα. Μπορεί να πάει με οτιδήποτε. Τα Pinot Blanc του 2018 της Weinbach (18,88 £) και το Riesling Cuvee Théo του 2018 (24,68 £), που πωλήθηκαν και τα δύο σε θήκες έξι, κόβουν την ανάσα.

2018 Gewürztraminer, Domaine Weinbach, Αλσατία, Γαλλία – 25,08 £, πωλούνται σε θήκες έξι, Justerini & Brooks, justerinis.com , 020-7484 6430, email:justbrooksorders@justerinis.com

Ο Matthew Jukes είναι νικητής του International Wine & Spirit Competition's Communicator of the Year ( matthewukes.com )

Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στο MoneyWeek

Κατηγορίες

  • Τζίμι Σάβιλ
  • Κριστιάνο Ρονάλντο
  • Ρατσισμός
  • Ρολφ Χάρις
  • Σφαγή Ασβού
  • Καιρός

Τα Πάντα Για Τις Ταινίες

Οι καλύτερες παραλίες κοντά στο Λονδίνο για το καλοκαίρι

Οι καλύτερες παραλίες κοντά στο Λονδίνο για το καλοκαίρι


Ξεχασμένα θαύματα του κόσμου

Ξεχασμένα θαύματα του κόσμου


Η τέχνη της φιλοξενίας: κριτική ξενοδοχείου Le Meurice

Η τέχνη της φιλοξενίας: κριτική ξενοδοχείου Le Meurice


Mercedes-Benz GLB 2019: τιμές, προδιαγραφές, κυκλοφορία στο Ηνωμένο Βασίλειο και έκδοση EQB

Mercedes-Benz GLB 2019: τιμές, προδιαγραφές, κυκλοφορία στο Ηνωμένο Βασίλειο και έκδοση EQB


WH Smith να αναλάβει περισσότερα υποκαταστήματα Post Office

WH Smith να αναλάβει περισσότερα υποκαταστήματα Post Office


Τα καλύτερα επερχόμενα παιχνίδια του 2018: God of War, Red Dead Redemption 2 και άλλα

Τα καλύτερα επερχόμενα παιχνίδια του 2018: God of War, Red Dead Redemption 2 και άλλα


Κριτικές Samsung Galaxy Alpha: πρώτη ματιά στο smartphone με μεταλλικό σώμα

Κριτικές Samsung Galaxy Alpha: πρώτη ματιά στο smartphone με μεταλλικό σώμα


Οι παραθεριστές αναγκάστηκαν να φύγουν από τη γαλλική δασική πυρκαγιά

Οι παραθεριστές αναγκάστηκαν να φύγουν από τη γαλλική δασική πυρκαγιά


Τα πιο υπέροχα ταξίδια με τρένο στον κόσμο

Τα πιο υπέροχα ταξίδια με τρένο στον κόσμο


Ιστορίες ώρας δείπνου: Ένα συναρπαστικό ταξίδι ενώ γευματίζετε

Ιστορίες ώρας δείπνου: Ένα συναρπαστικό ταξίδι ενώ γευματίζετε


Ο ειδικός χαιρετίζει την «βίντατζη χρονιά» για τις θεάσεις του Λοχ Νες

Ο ειδικός χαιρετίζει την «βίντατζη χρονιά» για τις θεάσεις του Λοχ Νες


Γη της αφθονίας: Urban Edibles βράδυ

Γη της αφθονίας: Urban Edibles βράδυ


Donald Trump εναντίον TikTok: γιατί ο πρόεδρος των ΗΠΑ βρίσκεται σε πόλεμο με την αγαπημένη εφαρμογή της Generation Z

Donald Trump εναντίον TikTok: γιατί ο πρόεδρος των ΗΠΑ βρίσκεται σε πόλεμο με την αγαπημένη εφαρμογή της Generation Z


Η Dixons Carphone παραδέχεται ότι πήρε λάθος στοιχεία πωλήσεων

Η Dixons Carphone παραδέχεται ότι πήρε λάθος στοιχεία πωλήσεων


Το μέλλον του GP της F1 της Βραζιλίας αμφισβητήθηκε μετά από ένοπλες ληστείες

Το μέλλον του GP της F1 της Βραζιλίας αμφισβητήθηκε μετά από ένοπλες ληστείες


Κορυφαία Ταινίες

Δείτε Σε Άλλες Γλώσσες!

Συνιστάται
Copyright © Ολα Τα Δικαιώματα Διατηρούνται | jf-alcobertas.pt