Το κρασί της εβδομάδας: ένα επιβλητικό και μαγευτικό syrah από τη Νότια Αφρική
Αυτό το δραματικό, πικάντικο κρασί είναι γεμάτο με γεύσεις φρούτων στην πλαγιά του βουνού
Ντρέπομαι που δεν έχω ξαναγράψει αυτό το κρασί στο MoneyWeek γιατί είναι μια αριστοτεχνική δημιουργία για πολλά χρόνια. Το 2015 επισκίασε το εκπληκτικό 2014 που προσωπικά δεν το πίστευα δυνατό. Ενώ το ’14 ήταν ελεγχόμενο, ήρεμο, αριστοκρατικό και περίπλοκο, το vintage του 2015, που περιλαμβάνει 5% mourvèdre και 1% viognier στο μακιγιάζ του, είναι πιο πυκνό και βαθύ.
Μόνο τα δύο τρίτα της κανονικής σοδειάς συγκομίστηκαν σε αυτόν τον τρύγο και, ενώ το κελάρι μπορεί να μην είναι τόσο γεμάτο όσο συνήθως, τα μπουκάλια είναι σίγουρα γεμάτα με ακόμα περισσότερη γεύση από ποτέ. Εδώ χρησιμοποιείται 15 τοις εκατό νέα βελανιδιά και έτσι το εντυπωσιακό φρούτο στην πλαγιά του βουνού μπορεί να εκφραστεί πλήρως σε αυτό το επιβλητικό, πικάντικο, αρωματικά μαγευτικό κρασί.
Talking of viognier, 2018 Tamboerskloof Viognier (19,75 £, greatwesternwine.co.uk ; 16,05 £, qwines.co.uk ), με την πονηρή προσθήκη του 11% ρουζάν, είναι επίσης ένα εκπληκτικό κρασί και σίγουρα το καλύτερο λευκό που έχω δοκιμάσει από αυτό το αγρόκτημα. Το θέμα του greengage το κάνει να μην μοιάζει με κανένα πιο βίαιο που έχω δοκιμάσει πριν. Είναι τραγανό και σταθερό, καθώς και αισθησιακό και προκλητικό, και οι τακτικοί αναγνώστες θα ξέρουν πόσο ιδιότροπος είμαι με αυτό το σταφύλι, οπότε μην καθυστερείτε να εξασφαλίσετε τόσο αυτό το κρασί όσο και το απίστευτο syrah. Σας παροτρύνω να επισκεφτείτε και τον ιστότοπο της Kleinood και θα ανακαλύψετε πόση αγάπη και δεξιοτεχνία πάνε στα κρασιά και τα ελαιόλαδα που παράγονται εδώ.
2015 Kleinood, Tamboerskloof Syrah, Stellenbosch, Νότια Αφρική - £ 23, Great Western Wine, 01225-322810, greatwesternwine.co.uk ; 19,60 £, qwines.co.uk
Ο Matthew Jukes είναι νικητής του International Wine & Spirit Competition's Communicator of the Year ( matthewjukes.com )
Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στο MoneyWeek
