Το κρασί της εβδομάδας: ένα ζουμερό, χαρούμενο Chianti που ταιριάζει στον Τζέιμς Μποντ
Ο ειδικός στο κρασί Matthew Jukes για τα αγαπημένα του νέα ευρήματα
Φανταστείτε τη σκηνή – ο μυστικός πράκτορας Τζέιμς Μποντ και ο αρχαίος εχθρός Λε Σιφρ, κάθονται ο ένας απέναντι από τον άλλο καθώς τα στοιχήματα ανεβαίνουν όλο και πιο ψηλά στην αξέχαστη σκηνή πόκερ στο Royal Casino . Ο 007 μελετά προσεκτικά το πρόσωπο του Le Chiffre για σημάδια που δείχνουν ότι μπλοφάρει. Ή είναι αυτός; Λατρεύω αυτή την ταινία και ιδιαίτερα αυτά τα προσωπικά τσιμπούρια που δείχνουν πώς νιώθουν πραγματικά οι άλλοι.
Δοκίμασα για πρώτη φορά αυτό το κρασί σε μια σειρά από μπουκάλια με τον Jim Eustace, διευθύνοντα σύμβουλο του wine emporium Haynes, Hanson & Clark. Ποτέ δεν κρίνω ένα κρασί από την ετικέτα του, προτιμώ να κάνω ζώνη στη γεύση. Με αυτόν τον τρόπο, μπορώ να είμαι σίγουρος ότι είναι το περιεχόμενο του μπουκαλιού που ανταποκρίθηκε στην αυστηρή εκτίμησή μου και όχι το έργο τέχνης! Ωστόσο, καθώς ο Τζιμ έριχνε αυτό το ποτήρι για μένα, εντόπισα μια ανεπαίσθητη καμπύλη στη γωνία του στόματός του που μεγάλωνε και μεγάλωνε.
Όσο και να προσπαθούσε, δεν μπόρεσε να καταπνίξει ένα χαμόγελο, το οποίο γρήγορα μετατράπηκε σε χαμόγελο. Δεν χρειαζόταν να είμαι οξυδερκής για να καταλάβω ότι είχε κάτι για αυτό το νεοαφιχθέν vintage.
Τώρα, αυτός είναι ένας άνθρωπος που δεν χαρίζει τίποτα και έτσι ήξερα ότι ο Campriano του ’17 ήταν ξεχωριστός και, φυσικά, είναι. Αυτό είναι ένα από τα πιο ζουμερά, πιο χαρούμενα και ποιοτικότερα Chiantis που έχω δοκιμάσει εδώ και χρόνια. Ο Ντάνιελ Κρεγκ πρέπει να χύσει αυτό το κρασί την επόμενη φορά που θα λατρέψει και ένα παιχνίδι πόκερ.
2017 Chianti, Colli Senesi, Campriano, Τοσκάνη, Ιταλία - 12,90 £, μειωμένα σε 11,45 £ το καθένα από την υπόθεση, Haynes Hanson & Clark, 020-7584 7927, hhandc.co.uk .
Ο Matthew Jukes είναι νικητής του International Wine & Spirit Competition's Communicator of the Year ( matthewjukes.com ).
Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στο MoneyWeek
