Το «ψωμί από έντομα» κυκλοφόρησε από φινλανδική εταιρεία τροφίμων
Καρβέλια από 70 γρύλους στο έδαφος βγαίνουν στα ράφια στη σκανδιναβική χώρα
2017 Bloomberg Finance LP
Έχετε ακούσει ποτέ για ένα γεύμα να πηδάει από το πιάτο; Ένας από τους μεγαλύτερους κατασκευαστές τροφίμων στη Φινλανδία έχει μετατρέψει τη μεταφορά σε πραγματικότητα, πουλώντας ψωμί φτιαγμένο με αλεσμένους γρύλους.
Ο Markus Hellstrom, επικεφαλής του τμήματος αρτοποιίας της εταιρείας παραγωγής τροφίμων Fazer, ισχυρίστηκε αυτή την εβδομάδα ότι κάθε καρβέλι Sirkkaleipa - κυριολεκτικά ψωμί κρίκετ - περιέχει περίπου 70 αποξηραμένους γρύλους, αλεσμένους σε σκόνη και προστιθέμενους στο αλεύρι. Η Daily Telegraph .
Οι γρύλοι που εκτρέφονται στη φάρμα υπολογίζεται ότι αποτελούν περίπου το 3% του βάρους του ψωμιού. Άλλα συστατικά περιλαμβάνουν παραδοσιακό αλεύρι και σπόρους. Ο κηδεμόνας αναφέρει ότι κάθε καρβέλι κοστίζει περίπου 3,99 € (3,55 £), σε σύγκριση με 2-3 € για ένα κανονικό καρβέλι σίτου στη Φινλανδία.
Η Sirkkaleipa προσφέρει στους καταναλωτές μια καλή πηγή πρωτεΐνης και τους δίνει επίσης έναν εύκολο τρόπο να εξοικειωθούν με τα τρόφιμα με βάση τα έντομα, δήλωσε ο επικεφαλής καινοτομίας της Fazer, Juhani Sibakov, σε δήλωση. Η ανθρωπότητα χρειάζεται νέες και βιώσιμες πηγές διατροφής.
Αν και μια κοινή πρακτική σε πολλά μέρη της Ασίας, η κατανάλωση εντόμων δεν έχει ακόμη πιάσει σημαντικά στην Ευρώπη, με αποτέλεσμα πολλοί να αναρωτιούνται τόσο για το νόημα όσο και για τη γεύση του Sirkkaleipa:
Μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες τροφίμων της Φινλανδίας αποκάλυψε αυτό που ισχυρίζεται ότι είναι το πρώτο ΨΩΜΙ ΕΝΤΟΜΩΝ - Κάθε καρβέλι ψωμιού κρίκετ Fazer περιέχει περίπου 70 αποξηραμένους γρύλους, αλεσμένους σε σκόνη και προστιθέμενους στο αλεύρι - Το δέρμα μου σέρνεται σκεπτόμενος να αγοράσω ένα ψωμί.. .
- Τσαρλς Μπέντζαμιν (le chaleeboh3131) 24 Νοεμβρίου 2017
Ψωμί από γρύλο; Πραγματικά??? @METROFMSA
- IG: Nkathazo_Shezi (@Nkathazo_Shezi) 24 Νοεμβρίου 2017
μμμμ πεντανόστιμο ψωμί για κρίκετ, ναι, μπορείς να έχεις υγιεινό ψωμί κρίκετ και να το ξεπλένεις με σούπα κατσαρίδα μμμμμμμμ... https://t.co/XCviiNnnHg
— bloomington wise (@BloomingtonWise) 24 Νοεμβρίου 2017
Άλλοι, ωστόσο, επαίνεσαν την ιδέα και την εκτέλεση:
Ιστορική στιγμή, πρώτη γευσιγνωσία ψωμιού κρίκετ! Μεγάλη καινοτομία με καλό γούστο pic.twitter.com/FVYATFtR24
— ira nystrom (@ira_nystrom) 24 Νοεμβρίου 2017
Πρέπει λοιπόν να πάω μέχρι τη Φινλανδία για ψωμί κρίκετ; Σέρνω. https://t.co/CqmVGZMB73
— Μπράιαν Τάουνσεντ (@cashsavior) 24 Νοεμβρίου 2017
Και μερικοί φαίνονται προορισμένοι να μην δοκιμάσουν ποτέ τις απολαύσεις του ψωμιού που φτιάχνεται από έντομα:
Δυστυχώς το ψωμί δεν είναι χωρίς γλουτένη, διαφορετικά θα είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω ψωμί κρίκετ
- Lucanesque (@Lucanesque) 24 Νοεμβρίου 2017
