Το κρασί της εβδομάδας: ένα ζωντανό ποτήρι γεμάτο μοσχεύματα κρίκετ
Με ένα στοιχειωμένο άρωμα από άνθος σαμπούκου και μοσχεύματα κρίκετ, αυτός ο σπινθηροβόλος Βάκχος θα πρέπει να είναι το αγαπημένο σας άπερο του καλοκαιριού.
Ενώ ερευνούσα ένα άρθρο για τα αστικά οινοποιεία για τη μηνιαία στήλη μου στο ελίτ αγγλικό περιοδικό αμπελουργίας Vineyard, βρέθηκα σε ένα από τα πιο μοντέρνα, μικρότερα και πιο ελκυστικά οινοποιεία που έχω επισκεφτεί ποτέ. Ο Αυστραλός οινοποιός Alex Hurley πραγματοποίησε μια ξενάγηση στο οινοποιείο (η οποία διήρκεσε 14 δευτερόλεπτα) και μετά καθίσαμε σε αυτό που κάθε άλλο οινοποιείο αποκαλεί την πόρτα του κελαριού ή το κέντρο επισκεπτών, αλλά σε αυτή τη δροσερή παρέα μοιάζει περισσότερο με τραπεζαρία Βυρωνικής, για να γευτούμε τη γκάμα.
Στο παρελθόν, αυτό το οινοποιείο με έδρα το Φούλαμ έφερε σταφύλια από τόσο μακριά όπως το Calatayud και το Limoux για να φτιάξουν υπέροχα κρασιά στην πρωτεύουσά μας – Το 2015 Cabot Sq (15 £) είναι ένα ιδιαίτερα οδοντωτό βιοδυναμικό cabernet από το Languedoc, αλλά η μελλοντική εστίαση για αυτό το εξαιρετικό στήσιμο είναι δικαίως αγγλικό κρασί.
Ο Alex μόλις κυκλοφόρησε ένα ονειρικό Rosaville Rd Pinot Noir Rosé του 2018 (£ 15), το οποίο θα πρέπει να κοσμεί κάθε τραπέζι για δείπνο στη χώρα, αλλά δίπλα σε αυτή τη ντίβα έχει έναν σπινθηροβόλο Βάκχο. Εδώ υπάρχει ένα στοιχειωμένο άρωμα από σαμπούκους και μοσχεύματα κρίκετ, που γλιστρά πάνω από τον πυρήνα του εσπεριδοειδούς. Είναι ζωηρό, ζωηρό και γεμάτο με πόθο για ζωή που τόσοι πολλοί υποψηφιότητες του θρόνου των Βάκχων δεν καταφέρνουν να γεννήσουν.
Δεν είναι ένα κρασί που χρειάζεται χρόνο για να εγκατασταθεί και να εξελιχθεί όπως οι ωμοί, εμποτισμένοι με τσουκνίδα Βάκχες του παρελθόντος. Είναι έτοιμο να ξεκινήσει και θα πρέπει να είναι το αγαπημένο σας παιχνίδι αυτού του καλοκαιριού. Ω, και ο Alex έχει κανονίσει μια ειδική τιμή για εμάς τους ακολούθους του MoneyWeek για τις επόμενες δέκα ημέρες, επίσης!
CRU Λονδίνου 2018, Baker St Bacchus, Αγγλία – 15 £, μειωμένο σε 13,50 £ έως τις 12 Αυγούστου, robersonwine.com
Ο Matthew Jukes είναι νικητής του International Wine & Spirit Competition's Communicator of the Year ( matthewjukes.com ).
Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στο MoneyWeek
