Το κρασί της εβδομάδας: ένα σέρι που επιταχύνει τους σφυγμούς
Ο Matthew Jukes δοκιμάζει ένα ξηρό, τονωτικό για τον ουρανίσκο, έντονα πικάντικο σέρι
Υπάρχουν λιγότερες επετειακές στιγμές στο εμπόριο κρασιού αυτές τις μέρες. Θυμάμαι, πριν από 30 και κάτι χρόνια, όταν ήμασταν πολύ ενθουσιασμένοι με την άφιξη του νέου τρύγου του Cloudy Bay sauvignon blanc. Μερικές vintage δηλώσεις λιμανιού έχουν ανακοινωθεί την τελευταία εβδομάδα περίπου, αλλά αμφιβάλλω ότι ακούσατε κάποια φανφάρα.
Οι οίκοι της σαμπάνιας το φτιάχνουν καθώς προχωρούν, παίρνοντας τα κέρατά τους κάθε τόσο για να προσπαθήσουν να δημιουργήσουν τις επιχειρήσεις για τις πανταχού παρούσες εκδόσεις κύρους cuvée τους. Υπάρχουν επίσης μερικές Εθνικές Ημέρες, τις οποίες οι γενόσημα φορείς προσπαθούν να κάνουν μια βόλτα για να βάλουν τα κρασιά τους στο προσκήνιο για λίγο.
Κανένας από αυτούς τους εορτασμούς δεν είναι τόσο γρήγορος όσο η στιγμή που το En Rama Manzanilla του La Gitana βγαίνει στα ράφια. Θα είστε εξοικειωμένοι με το κανονικό La Gitana – το πιο ποιοτικό ξηρό σέρι σε στιλ απεριτίφ στον πλανήτη (£11,19, Waitrose, £10, virginwines.co.uk ; 8 £, μπουκάλι 75cl, Sainsbury's). Η έκδοση En Rama είναι οι φρέσκες μαργαρίτες, οι φυσικές μαγιές, το τίμιο και στοιχειώδες στυλ της Manzanilla.
Αυτό είναι ένα σέρι ξηρό, τονωτικό για τον ουρανίσκο, έντονα αψύ και εμφιαλώνεται χωρίς φιλτράρισμα ή φινίρισμα. Λαμβάνεται κυριολεκτικά από το βαρέλι και είναι ο ακάθαρτος χυμός που συλλέγεται απευθείας από σταφύλια παλομίνο που καλλιεργούνται στα περίφημα εδάφη Albariza του Sanlúcar de Barrameda. Οι τέσσερις έμποροι που περιλαμβάνονται στη λίστα έλαβαν μόλις αυτό το δευτερόλεπτο το απόθεμά τους, γι' αυτό κάντε αυτήν την κλήση σήμερα!
La Gitana, Manzanilla En Rama, Bodegas Hidalgo La Gitana, Sanlúcar de Barrameda, Ισπανία - £ 16,99, virginwines.co.uk ; 16,95 £, μειωμένο σε 15,95 £ το καθένα ως μέρος μικτής υπόθεσης, leaandsandeman.co.uk ; 65 £ ανά κιβώτιο έξι φιαλών σε εγγύηση (χωρίς δασμό και ΦΠΑ), clarionwines.co.uk ; 130 £ ανά κιβώτιο 12 φιαλών σε εγγύηση (θα προστεθούν δασμοί και ΦΠΑ και η ελάχιστη παραγγελία είναι 500 £), farrvintners.com
Ο Matthew Jukes είναι νικητής του International Wine & Spirit Competition's Communicator of the Year ( matthewjukes.com )
Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στο MoneyWeek
