Τα καλύτερα ρούμια για το καλοκαίρι του 2020
Διώξτε αυτά τα lockdown blues με ένα μπουκάλι από αυτά τα πολυτελή οινοπνευματώδη ποτά
Μπορεί να είναι δύσκολο στο Ηνωμένο Βασίλειο να μπεις πραγματικά στο πνεύμα του καλοκαιριού. Συχνά ο καιρός μας απογοητεύει και ακόμη και όταν δεν το κάνει, οι παραλίες του έθνους μπορούν να αφήσουν λίγο απρόσμενες.
Αλλά, αν υπάρχει ένα ποτό που θα σας ταξιδέψει σε μια τροπική παραλία πιο γρήγορα από ό,τι μπορείτε να πείτε piña colada, αυτό είναι ένα πολυτελές μπουκάλι ρούμι.
Τόσο τέλειο από μόνο του όσο και με μίξερ σε Jamaican Mule ή Dark ‘n’ Stormy, εδώ είναι η επιλογή μας από τα καλύτερα ρούμι για να διαλέξετε αυτό το καλοκαίρι.
Don Papa Rum
Αποσταγμένο από μερικά από τα καλύτερα ζαχαροκάλαμο στον κόσμο στο νησί Negros στις Φιλιππίνες, το Don Papa Rum παλαιώνεται για πρώτη φορά για περισσότερα από επτά χρόνια σε βαρέλια American Oak πριν αναμειχθεί στην τελειότητα.
Το ρούμι αναμειγνύεται καλύτερα με το χαρακτηριστικό κοκτέιλ του, Darker Don. Θα χρειαστείτε 45 ml Don Papa, 15 ml χυμό Calamansi, 45 ml μπύρα τζίντζερ, δύο παύλες bitters, ένα λάιμ και λίγη γαρνιτούρα μέντας.
Σε ένα ποτήρι highball γεμάτο με πάγο, στύψτε το χυμό από μισό λάιμ, προσθέστε Don Papa Rum και από πάνω την πικάντικη μπύρα τζίντζερ. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε ένα φύλλο μέντας για γαρνίρισμα.
Η γλυκιά του γεύση και οι γεύσεις βανίλιας, μελιού και ζαχαρωμένων φρούτων το κάνουν τέλειο στα κοκτέιλ και έχει ένα πλούσιο, ζεστό φινίρισμα όταν το απολαμβάνετε ως γουλιά.
Το δοχείο δώρου περιορισμένης έκδοσης «Cosmic» του Don Papa Rum είναι διαθέσιμο στο Sainsbury's , RRP 32 £
Μεγαλύτερο ρούμι Παναμά
Μεγαλύτερο είναι αυτό το σπάνιο πράγμα στον κόσμο του ρουμιού: ένα απόσταγμα που είναι εντελώς χωρίς πρόσθετα, χωρίς απολύτως καμία προσθήκη αρωμάτων, χρωστικών ή σακχάρων. Μέχρι τον περασμένο μήνα, αυτό το εξαιρετικό ρούμι ήταν διαθέσιμο μόνο στην Αμερική, αλλά τελικά πέρασε τον Ατλαντικό.
Δύο ηλικίες είναι διαθέσιμες – ένα οκτάχρονο και ένα 12χρονο. Και τα δύο αυτά τα υψηλής ποιότητας ρούμια Παναμά έχουν παλαιωθεί σε βαρέλια πρώην μπουμπόν, δίνοντάς τους μια πλούσια δρύινη γεύση με απαλές νότες αποξηραμένων φρούτων και φυσικά μπέρμπον.
Ιδανικό ως μίξερ για να ζωντανέψει τα κοκτέιλ σας, αλλά απολαύσατε καλύτερα τον τρόπο που πίνονται στον Παναμά: τακτοποιημένα, ώστε να μπορείτε να εκτιμήσετε σωστά την απαλότητα και την πολυπλοκότητά τους.
Μεγαλύτερο ρούμι 8 ετών είναι διαθέσιμο από το Amazon για 38,95 £
Τζαμάικα Cove Black Ginger
Το Jamaica Cove Black Ginger Rum είναι ένα νέο premium ρούμι που αντλεί έμπνευση από τη μακρά ιστορία του λαθρεμπορίου κατά μήκος της κακοτράχαλης ακτογραμμής της Κορνουάλης. Είναι ένα μείγμα Τζαμάικας Pot and Column Stills, εμποτισμένο με τζίντζερ, αυτό δίνει στο πνεύμα ένα τολμηρό γευστικό προφίλ. Όταν πίνετε, οι λεπτές νότες του λεμονόχορτου και των εσπεριδοειδών έρχονται πραγματικά στο προσκήνιο, με αποτέλεσμα μια πολύ ικανοποιητική εμπειρία γουλιάς.
Το τζίντζερ είναι ένα όλο και πιο δημοφιλές συστατικό μεταξύ των μπάρμαν και αυτό το ενιαίο βοτανικό έγχυμα με παλαιωμένο ρούμι Τζαμάικας, προσθέτει τέλειο βάθος γεύσης σε κλασικά μακρυά ποτά, όπως το Jamaica Mule.
Το Jamaica Cove Black Ginger Rum διατίθεται από Αμαζόνα για 33,66 £
Ρούμι Elements Eight Republica
Ένα premium παλαιωμένο μείγμα από δύο μεμονωμένα ρούμια, που προέρχονται από αποστακτήρια στην Κούβα και τον Παναμά, η Republica παράγεται από παραδοσιακούς αποστακτήρες στήλης. Οι παραγωγοί Elements Eight υπόσχονται ότι αυτό το ρούμι είναι ένα διάλειμμα από τους ορθόδοξους και είναι εύκολο να καταλάβει κανείς γιατί. Το κουβανέζικο ρούμι παρέχει γήινες, πράσινες, ξηρές γεύσεις που παντρεύονται καλά με το πλούσιο, ξυλώδες και πιο γλυκό παρασκεύασμα Παναμά.
Έχει μια ωραία πικάντικη γεύση που κάνει μια αρκετά περίπλοκη εμπειρία ποτού και είναι πολύ κατάλληλο για ανάμειξη.
Το Elements Eight Republica είναι διαθέσιμο από Masters of Malt για 30,41 £
Ρούμι Blackwell Fine Jamaica
Το όνομα του ιδιοκτήτη της Island Records και του ανθρώπου που ανακάλυψε τον Bob Marley, το Blackwell Fine Jamaica Rum έχει σίγουρα την ιστορία με το μέρος του.
Η συνταγή της οικογένειας Blackwell είναι μια πρωτότυπη συγχώνευση παραδοσιακού σκούρου ρούμι «βαριάς κατσαρόλας» με ρούμι «ελαφρύτερης στήλης», που είναι χαρακτηριστικό για την ίδια την οικογένεια και φέρνει αρκετά τη γροθιά. Το μείγμα προέρχεται από μια παραδοσιακή συνταγή από την εποχή που οι πρόγονοι του Chris Blackwell είχαν τους J. Wray & Nephew και Appleton Estate.
Το μείγμα πλήρους αντοχής δημιουργεί έναν κλασικό χαρακτήρα σκούρου ρούμι που συνδυάζεται με την απαλή ελαφρότητα και το μακρύτερο φινίρισμα ενός χρυσού ρούμι.
Η παλαίωση του ρουμιού σε ξύλινα βαρέλια για 18 έως 24 μήνες έχει ως αποτέλεσμα ένα ρούμι με πολύχρωμη, πλούσια επιδερμίδα και μόλις χυθεί έχει μια βαθιά, λαμπερή κεχριμπαρένια λάμψη. Μόλις αναμειχθεί με κόλα, το ρούμι αποκαλύπτει πολλές γλυκές γεύσεις - καραμέλα, μελάσα blackstrap, λίγη καρύδα, νότες βανίλιας, λέει ο Fat Rum Pirate. Αλλά αυτό το απόσταγμα θα λειτουργούσε εξίσου καλά με το Ginger Beer, έχοντας, όπως συμβαίνει, μια έντονη γεύση με τον σωστό υπαινιγμό του funk.
Ρούμι Blackwell Fine Jamaica διαθέσιμο από Αμαζόνα για 22,45 £
Επιλογή Masters του Havana Club
Έχοντας βραβευτεί με χρυσά μετάλλια τόσο στο Rum Masters 2013 όσο και στο 2014, η συσκευασία του Selección de Maestros του Havana Club έχει πρόσφατα ανανεωθεί για να αντικατοπτρίζει την ποιότητα του κεχριμπαρένιου υγρού που βρίσκεται μέσα.
Παράγεται από τα πιο παλιά αποθέματα της εταιρείας, αυτό είναι σίγουρα ένα ρούμι πολυτελείας που αξίζει να το πιείτε τακτοποιημένο, αν και φυσικά θα ενισχύσει επίσης το αγαπημένο σας κοκτέιλ με βάση το ρούμι.
Ελαφρώς στυπτικό στη μύτη, το ρούμι βγαίνει από μόνο του στον ουρανίσκο, με δέσιμο ξύλου και σέρι, μια πινελιά καπνού πούρου (τελικά αυτό είναι ένα κουβανέζικο ρούμι) και απαλές πινελιές βανίλιας και καραμέλας.
Ελαφρώς ακριβότερο από κάποια άλλα ρούμια, το Selección de Maestros εγγυάται το επιπλέον κόστος. Κάντε τη χάρη στον εαυτό σας και ξεφορτωθείτε - δεν θα το μετανιώσετε.
Το Havana Club Selección de Maestros είναι διαθέσιμο από Η ανταλλαγή ουίσκι για 53,35 £
Κόκο Κανού
Ξεχάστε το Malibu, το Koko Kanu είναι το premium λευκό ρούμι Τζαμάικας καρύδας που απλά δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα. Με ένα λεπτό μείγμα από τα καλύτερα λευκά παλαιωμένα ρούμια Τζαμάικας και μια πραγματικά αναζωογονητική γεύση τροπικής καρύδας, το Koko Kanu σας ταξιδεύει στο νησί της Καραϊβικής με κάθε γουλιά.
Τα ρούμια, που επιλέγονται για τις φυσικές τους νότες καρύδας, παλαιώνουν για τουλάχιστον ένα χρόνο και στη συνέχεια φιλτράρονται με κάρβουνο για να αποκτήσουν το κρυστάλλινο χρώμα. Είναι επίσης ένα από τα πιο ευέλικτα ρούμια στη λίστα, τέλειο από μόνο του με πάγο ή ακόμα και λίγο μοσχοκάρυδο.
Το Koko Kanu είναι διαθέσιμο από Αμαζόνα για 19,65 £
Το Rumbullion του Ableforth!
Στον πυρήνα αυτού του υπέροχου ρουμιού βρίσκεται το πιο εκλεπτυσμένο απόσταγμα Καραϊβικής υψηλής ποιότητας, το οποίο έχει αναμειχθεί με κρεμώδη βανίλια Μαδαγασκάρης και μια γενναιόδωρη βοήθεια από ζωηρή φλούδα πορτοκαλιού.
Αυτό το ρούμι είναι πλούσιο, βαθιά έντονο και πολύ πιο έντονο. Μοιάζει ακόμη και με το μέρος, με κάθε μπουκάλι χωριστά τυλιγμένο στο χέρι σε τσαλακωμένο καφέ χαρτί, τυλιγμένο με σπάγκο και σφραγισμένο με μαύρο κερί.
Rumbullion! μπορείτε να το απολαύσετε είτε σκέτο είτε με πάγο και στύψιμο φρέσκου λάιμ.
Το Rumbullion του Ableforth! διατίθεται από Αμαζόνα για 33,10 £
Appleton Estate Rare Blend 12 ετών
Τέλειο ως ρούμι για να πιείτε, το Appleton Estate 12 Year Old Rare Blend αποτελεί παράδειγμα πολυτέλειας.
Στην πρώτη γεύση, το ρούμι προσφέρει πολύ καπνιστή γεύση δρυός, έχει επίσης μια ωραία νότα κακάο και μια μικρή νότα βανίλιας προς το τέλος. Είναι μια απαλή αλλά πικάντικη προσφορά με το χορταστικό λάκτισμα που την καθιστά το τέλειο συστατικό για ένα κλασικό Old Fashoned.
Απολαυστική από μόνη της, η ελαφρώς πικρή/ήπια γλυκιά γεύση παρέχει μια σταθερή πικάντικη μπουκιά που παραμένει στο λαιμό.
Το Appleton Estate Rare Blend 12 Year Old διατίθεται από Αμαζόνα για 37,63 £
Wray & Nephew White Overproof ρούμι
Το Iconic in Jamaica, το Wray & Nephew είναι το τέλειο ποτό για τους γνώστες του ρούμι. Γνωστό σε πολλούς ως Uncle Wray, έχει αποσταχθεί στην Τζαμάικα για περισσότερα από 190 χρόνια, αντιπροσωπεύοντας την περήφανη φύση του νησιού. Γεμάτο γεύση, δύναμη και χαρακτήρα ανοίγοντας ένα μπουκάλι Wray & Nephew έρχεται με τα γνωστά έντονα αρώματα των υπερβολικά ανθεκτικών ποτών.
Σίγουρα όχι για να πιείτε σε 63% ABV, αυτό το ρούμι προορίζεται για τροπικά κοκτέιλ. Τα ποτά Mojito, Mai Tai και Tiki και Daiquiris θα ήταν τέλειοι προορισμοί για αυτό το έντονο, φρουτώδες ρούμι γεμάτο εστέρες.
Το Wray & Nephew Overproof Rum διατίθεται από Αμαζόνα για 25,00 £
