Χριστουγεννιάτικα δώρα για τους λάτρεις του κρασιού
Τα εκλεκτά κρασιά, τα λιμάνια και οι σαμπάνιες αποτελούν εξαιρετικά χριστουγεννιάτικα δώρα για τους γνώστες
Αυτό το περιεχόμενο υπόκειται σε πνευματικά δικαιώματα.
The Week Wine Club
Η επιλογή κρασιών για τα Χριστούγεννα είναι αρκετά απλή, λέει ο Bruce Palling, συντάκτης του The Week’s Wine Club: θα χρειαστείτε γερά κρασιά που να μπορούν να αντιμετωπίσουν τις τολμηρές γεύσεις του εορταστικού φαγητού. Και συνεχίζει: Όσο για την ποσότητα, το αφήνω σε εσάς, αλλά δεν μπορώ να σκεφτώ τίποτα χειρότερο από το να ξεμείνω σε μια τέτοια περίσταση, ειδικά καθώς δεν υπάρχει ο ανασταλτικός παράγοντας της δουλειάς την επόμενη μέρα. Η Palling έχει επιμεληθεί πέντε χριστουγεννιάτικες θήκες, συμπεριλαμβανομένων σαμπάνιας, port και sauterne, με εκπτώσεις για τους αναγνώστες του The Week.
The Week Wine Club Οι χριστουγεννιάτικες θήκες κρασιού ξεκινούν από 187,99 £, εξοικονόμηση άνω των 50 £
Γύρος 2004
Τα Χριστούγεννα είναι μια εποχή για εκλεκτή σαμπάνια και ένα από τα καλύτερα σε πώληση φέτος είναι το Krug 2004. Το vintage, που κυκλοφόρησε αυτό το φθινόπωρο, χαράσσει μια αδιάκοπη γραμμή που εκτείνεται σε έξι γενιές της οικογένειας Krug, λέει ο αξιοσέβαστος οινοποιός, και δεν είναι idle boast: Ο Olivier Krug, ο διευθυντής της εταιρείας, είναι άμεσος απόγονος της ιδρυτικής οικογένειας. Όλη αυτή η ιστορία έχει δημιουργήσει ένα πραγματικό πυροτέχνημα ενός Grand Cuvee, λέει Καράφα : Το 2004 ήταν μια χρονιά φωτεινής φρεσκάδας, έντασης και κομψής λάμψης, σε μια συλλογή λεπτών πολυπλοκοτήτων στα τέλη Σεπτεμβρίου που δημιουργήθηκαν από πολύ καιρό στο αμπέλι. Διατίθεται επίσης σε ξύλινη θήκη περιορισμένης έκδοσης μαζί με το Krug Grande Cuvée 160ème Édition, ένα μείγμα της εσοδείας του 2004 με έως και 30 κρασιά πρεμιέρας cru από σοδειές μιας δεκαετίας.
Το Krug 2004 διατίθεται από 220 £ ανά φιάλη. Μια θήκη με τρία μπουκάλια Krug 2004 και τρία μπουκάλια Krug Grande Cuvée 160ème Edition είναι 900 £
Ένα vintage αγγλικό βεγγαλικό
Το αγγλικό αφρώδες κρασί έχει καθιερωθεί ως αναγκαστικός τα τελευταία χρόνια, και δεν είναι μόνο οι πατριώτες Βρετανοί που υποστηρίζουν την πατρίδα. Η αύξηση της δημοτικότητας έχει υποστεί ζήτηση από το εξωτερικό, λέει Ο κηδεμόνας . Το Exton Park Vineyard, στο Hampshire, αναγνωρίζει την ευμετάβλητη φύση του βρετανικού κλίματος αποφεύγοντας την παραγωγή ενός vintage κρασιού εκτός από την καλύτερη χρονιά, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να έχετε εμπιστοσύνη στο Blanc de Blancs του 2011. Το terroir ταιριάζει πολύ με αυτό της σαμπάνιας, λέει Καράφα , και το κρασί ταιριάζει με τα γευστικά χαρακτηριστικά ορισμένων από τα καλύτερα παραδείγματα της περιοχής. Περιμένετε όμορφες λουλουδένιες νότες και γκρέιπφρουτ στη μύτη και πιπεράτες, πικάντικες νότες μοσχοκάρυδου με τραγανό, ορυκτό χαρακτήρα στην παλέτα.
2011 Exton Park Vineyard, Vintage Blanc de Blancs, είναι 43 £ από Friarwood
Paul Eccleston Arthouse Ltd
Η ιδιότητα μέλους της Εταιρείας Οίνου
Ένα κλαμπ κρασιού με διαφορά, Η Εταιρεία Οίνου ανήκει στα μέλη του. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχουν ύπουλες ελάχιστες απαιτήσεις αγοράς και, ακόμα πιο σημαντικό, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι κάθε δεκάρα που ξοδεύετε πηγαίνει στην προμήθεια των καλύτερων δυνατών κρασιών. Οι τιμές κυμαίνονται από λιγότερο από £ 6 ανά φιάλη έως εκατοντάδες, και υπάρχουν εκπληκτικά ευρήματα σε όλο το εύρος τιμών. Μια εφάπαξ πληρωμή 40 £ δίνει στον ευχαριστημένο παραλήπτη πρόσβαση σε μερικά από τα καλύτερα κρασιά της περιοχής, λέει Η Daily Telegraph , και ένα μερίδιο στην κοινωνία, που είναι δικό σας εφ' όρου ζωής - ή περισσότερο. Μερικές οικογένειες το έχουν παραδώσει για γενιές, λέει η εφημερίδα.
Μια μετοχή στο The Wine Society κοστίζει £40 (συμπεριλαμβανομένης της πίστωσης £20 για την πρώτη σας αγορά) και μπορεί να αγοραστεί για εσάς ή ως δώρο
Γλυκά κρασιά για τα Χριστούγεννα
Τα Χριστούγεννα προσφέρουν μια εξαιρετική ευκαιρία να εξερευνήσετε το πιο γλυκό τέλος του φάσματος του κρασιού, που πολύ συχνά παραμελείται σε άλλες εποχές του χρόνου. Το La Passion, Domaine de Juchepie, 2011, είναι ένα βιολογικό, βιοδυναμικό κρασί έντονης ορυκτότητας και πολυπλοκότητας, λέει Κρασιά ακεραιότητας , φτιαγμένο στον Λίγηρα από αμπέλια chenin blanc που χρονολογούνται από το 1911. Είναι ένα κρασί εξαιρετικής ωριμότητας, λέει Επιτέλους κρασί , με έντονες νότες ζαχαρωμένων αποξηραμένων φρούτων - ιδανικό για χριστουγεννιάτικη πουτίγκα - και μια πινελιά οξύτητας για να εξισορροπήσει τη γλύκα και να δημιουργήσει μια αρμονική δομή. Εναλλακτικά, το Les Carmes de Rieussec του Chateau de Rieussec του 2008, φτιαγμένο με τις παραδοσιακές τεχνικές της περιοχής Sauternes, είναι ένα πιο ελαφρύ, πιο φρέσκο κρασί, με νότες εσπεριδοειδών και λευκού ροδάκινου.
Ένα μπουκάλι 50 cl 2011 Domaine de Juchepie, Sweet Passion , είναι 47,50 £ και μισό μπουκάλι 2008 Chateau Rieussec, Les Carmes de Rieussec είναι 18,80 £, και τα δύο από το Friarwood
Fonseca LBV 2008
Παρά τη μέτρια τιμή του, αυτό το ρουμπινί λιμάνι μπαίνει στη λίστα των 20 κορυφαίων λιμένων του Decanter για τα Χριστούγεννα. Έχοντας υποβληθεί σε επιπλέον γήρανση του ξύλου πριν από την εμφιάλωση, αναπτύσσεται πιο γρήγορα, ανταμείβοντας την προηγούμενη κατανάλωση από πολλά vintage λιμάνια. Τα πλούσια, ζουμερά καλοκαιρινά φρούτα στον ουρανίσκο συμπληρώνονται από δαμάσκηνα και κεράσια, που υποστηρίζονται από σταθερές, πετρώδεις τανίνες με μια πινελιά μαύρου πιπεριού, λέει ο κριτής στο Καράφα . Η μεγαλύτερη αδερφή της, η Fonseca'a 1994 Douro Valley vintage port, λαμβάνει ελαφρώς υψηλότερη βαθμολογία, αλλά κοστίζει δέκα φορές περισσότερο.
Το Fonseca LBV 2008 διατίθεται σε περιορισμένες ποσότητες από Uvinum για £19. Το Fonseca Vintage Port 1994 είναι διαθέσιμο από του Davy για 150 £.
Γυάλινα σκεύη Riedel
Οι εκτεταμένες οικογενειακές επισκέψεις μπορεί να οδηγήσουν σε αταίριαστα γυάλινα σκεύη που πιέζονται για χρήση γύρω από το χριστουγεννιάτικο τραπέζι φαγητού, επομένως τώρα είναι η ώρα να ξαναγεμίσετε τα ντουλάπια της κουζίνας - ειδικά καθώς η Riedel, η πρώτη υαλουργός που κατασκεύασε σκευάσματα για συγκεκριμένες ποικιλίες κρασιού, προσφέρει έκπτωση 20% και δωρεάν παράδοση. Τα ποτήρια Veritas Old World Pinot Noir, από κρύσταλλο μολύβδου (πάνω από το κέντρο), έχουν καλές αναλογίες, δίνοντας στα λεπτά κόκκινα τον χώρο που χρειάζονται για να αναπνεύσουν.
Τα γυαλιά Veritas Old World Pinot Noir της Riedel κοστίζουν 44 £ ανά ζευγάρι Το κατάστημα Riedel
Veuve Clicquot X Charlotte Olympia
Η σχεδιάστρια πολυτελών υποδημάτων Charlotte Olympia συνεργάστηκε με τον οίκο σαμπάνιας Veuve Cliquot για να λανσάρει μια σειρά από χριστουγεννιάτικα δώρα. Το πέδιλο της πλατφόρμας Eugenie, το αθλητικό παπούτσι Pimlico και τα φλατ Kitty έχουν ξαναδημιουργηθεί σε γκλίτερ φελλό, λέει Πολυτελές Λονδίνο , και ο συμπλέκτης Pandora της έχει αναδημιουργηθεί σε ξύλο και με ένα χρυσό, αφρώδη επάνω μέρος (πάνω). Για όσους επικεντρώνονται περισσότερο στο ίδιο το ποτό, η σαμπάνια μέσα στο κουτί παρουσίασης περιορισμένης έκδοσης είναι η La Grande Dame 2006, μια ποικιλία που κυκλοφόρησε το 1972 όχι μόνο για να γιορτάσει τα 200 χρόνια της μάρκας, αλλά και για να αποτίσει φόρο τιμής στη Madame Clicquot, γνωστή και ως «La Grande». Dame de la Champagne», λέει Με στυλ .
Το κουτί παρουσίασης La Grande Dame 2006 στο Charlotte Olympia Pandora είναι διαθέσιμο από Harrods για 170 £
