48 ώρες στη Δυτική Κορνουάλη
Στην άκρη της Αγγλίας, εξερευνήστε αυτόν τον παράδεισο των θαλασσινών
Στην άκρη των Βρετανικών Νήσων - όπου η ακτή υποτάσσεται στη θάλασσα - βρίσκεται η Δυτική Κορνουάλη. Σε αντίθεση με την απόκρημνη βόρεια ακτή με θέα στον Ατλαντικό, αποπνέει μια πιο ήρεμη, πιο αντανακλαστική γοητεία με τη δική του καλλιτεχνική σκηνή, ένα ζεστό και εύκρατο μικροκλίμα και ένα συναρπαστικό αρχιτεκτονικό τοπίο που εκτείνεται στη γεωργιανή μεγαλοπρέπεια και στα ρουστίκ ψαροχώρια. Για τους περίεργους και απαιτητικούς, περιμένουν ένα χαλαρωτικό και αναζωογονητικά διαφορετικό 48ωρο.
Το Marazion, μια πόλη τόσο απολαυστική όσο το υποβλητικό Κορνουαλέζικο όνομά της, θα πρέπει να είναι ο πρώτος προορισμός στο δρομολόγιο κάθε ταξιδιώτη που κατευθύνεται σε αυτήν την υπέροχη γωνιά του Ηνωμένου Βασιλείου. Με μια εκπληκτική παραλία και υπέροχη θέα προς τη χερσόνησο Lizard και το Land's End, η πόλη είναι η τέλεια βάση για να εξερευνήσετε την κομητεία, με φιλόξενες παμπ, ενδιαφέροντα αξιοθέατα και θαλασσινά υψηλής ποιότητας που κάνουν περήφανο κάθε ψαρά.
Αλλά προτού κατευθυνθείτε προς την πόλη, φροντίστε να δείτε το γύρω τοπίο, ιδιαίτερα από τον κοντινό ελικοειδή παραλιακό δρόμο. Από εδώ, οι επισκέπτες παρουσιάζονται με τη μαγευτική θέα του εμβληματικού Όρους του Αγίου Μιχαήλ - ένα πυκνό σύμπλεγμα από στριφογυριστά σπίτια, τα παλαιότερα από τα οποία, σκαρφαλωμένα στην κορυφή, χρονολογούνται στον 12ο αιώνα. Μπορείτε να φτάσετε με τα πόδια στην άμπωτη (μια σύντομη βόλτα με βάρκα στην άμπωτη) υπάρχει μια αίσθηση απόδρασης Famous Five για να επισκεφτείτε αυτόν τον απομακρυσμένο βράχο με μακρά και συναρπαστική ιστορία.
Το ξενοδοχείο Mount Haven είναι κρυμμένο στην πλαγιά του λόφου τόσο διακριτικά που χωρίς επαρκή σήμανση μπορεί κανείς να το χάσει εντελώς. Το φρέσκο ξύλινο εξωτερικό αυτού του boutique ξενοδοχείου 20 δωματίων κολακεύεται από τους δροσερούς κήπους αστικού στιλ γεμάτους με υποτροπικά φυτά, δίνοντας στον χώρο την αύρα ενός καταφυγίου. Κάντε check in και φτάσετε στο μοντέρνο ευρύχωρο δωμάτιό σας και θα συνειδητοποιήσετε πώς πήρε το όνομά του αυτό το ξενοδοχείο. Η θέα στο Όρος του Αγίου Μιχαήλ από το μπαλκόνι είναι γαλήνια, σχεδόν μαγική. Στο εσωτερικό, το ξύλο και η πέτρα χρησιμοποιούνται για να δημιουργήσουν ένα χαλαρό εσωτερικό Scandi, ενώ το σαλόνι σας προσκαλεί να χαλαρώσετε στα έπιπλα του μέσου αιώνα και να απολαύσετε ένα κατά παραγγελία κοκτέιλ που δημιούργησε η FARE London.
Το φωτεινό και ευάερο εστιατόριο του ξενοδοχείου προσφέρει ένα καινοτόμο μοντέρνο βρετανικό μενού που χρησιμοποιεί τα καλύτερα τοπικά υλικά της Κορνουάλης σε συνδυασμό με θαλασσινά βότανα και χλωρίδα που τροφοδοτεί ο επικεφαλής σεφ Ross Sloan. Χωρίς το πρωτόκολλο πολλών πολυτελών καταφυγίων, το φιλικό και φιλόξενο προσωπικό συμπληρώνει τη φυσική εμπειρία ξεκούρασης.
Μια σύντομη περιπλάνηση στο χωριό Marazion θα σας οδηγήσει στο Godolphin Arms για μεσημεριανό γεύμα. Το παραδοσιακό ασβεστωμένο εξωτερικό δίνει τη θέση του σε ένα φρέσκο, ανοιχτό μοντέρνο εσωτερικό που έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει στους επισκέπτες μια εκπληκτική θέα στο μαγνητιζόμενο Όρος. Απολαύστε φρέσκα τοπικά χτένια και νόστιμο μερλούκιο με σάλσα και απολαύστε αυτή τη θέα.
Ώρα να αφήσετε το Marazion και να κατευθυνθείτε δυτικά προς το Penzance - αλλά πριν από αυτό, θυμάστε αυτόν τον ισχυρισμό για μικροκλίμα; Επισκεφθείτε την οικογενειακή επιχείρηση Polgoon Vineyard για να δείτε 14.000 αμπέλια σε μια προστατευμένη πλαγιά με νότιο προσανατολισμό που παράγει τους βραβευμένους Baccus και Ortega. Μια περιήγηση και ένα γευστικό γεύμα μπορεί να σας γοητεύσουν για να αγοράσετε μια θήκη - μια σοφή κίνηση, καθώς τα κρασιά τους σερβίρονται μόνο σε τοπικά εστιατόρια.
Οι κήποι Tremenheere απέχουν λίγα μίλια από το Polgoon και αξίζουν πραγματικά μια επίσκεψη. Εδώ δεν θα βρείτε μεγάλη εξοχική κατοικία ή ξεναγήσεις, απλώς μια όμορφη ερημιά της Κορνουάλης με τεράστιες φτέρες, εξωτικά φυτά που κρύβουν 26 συναρπαστικά γλυπτά. Περπατήστε μέσα στην τεράστια κάμερα obscura ή στον στοιχειωμένο θάλαμο με έναν οβάλ χώρο από πάνω για να ξαπλώσετε και να ατενίσετε τον ουρανό.
Λίγα μίλια από το Penzance και την ευκαιρία να δοκιμάσετε την επιβλητική γεωργιανή αρχιτεκτονική του Chapel House, ενός καλαίσθητου boutique ξενοδοχείου τέχνης με θέα στον κόλπο. Κάποτε το Penzance Arts Club, και αρχικά το σπίτι του ναυάρχου Samuel Hood Linzee του HMS Temeraire, αυτό το κομψό σπίτι έχει ανακαινιστεί όμορφα μέσα από ένα εξαντλητικό έργο δύο ετών.
Τα δωμάτια είναι εντυπωσιακά τόσο σε κλίμακα όσο και σε εξαιρετικό σχεδιασμό, με τα παραδοσιακά ξύλινα δοκάρια να εξισορροπούν τον παράγοντα wow του μπάνιου υψηλής τεχνολογίας (το ένα έχει ακόμη και αναδιπλούμενη γυάλινη οροφή για υπαίθριο μπάνιο). Εκτός από ένα πρωινό με φρέσκα smoothies, αυγά Κορνουάλης και σπιτική γκρανόλα, οι επισκέπτες μπορούν επίσης να απολαύσουν δείπνο στο ξενοδοχείο, μαγειρεμένο με επιδεξιότητα από τον ιδιοκτήτη στη μεγάλη τραπεζαρία κουζίνας ενιαίας διαρρύθμισης που προσθέτει στην απολαυστικά ανεπίσημη ατμόσφαιρα.
Κάντε μια βόλτα στην αρχιτεκτονική Regency της Chapel Street με το ασυνήθιστο αιγυπτιακό σπίτι, που χτίστηκε για να γιορτάσει τη νίκη του Νέλσον στη Μάχη του Νείλου και σύντομα θα φτάσετε στο εστιατόριο Shore. Η κράτηση είναι απαραίτητη για αυτό το μικρό, κομψό εστιατόριο, που ανήκει και διευθύνεται από τον σεφ Bruce Rennie, ο οποίος έχει κερδίσει τη φήμη για την παροχή μιας από τις ξεχωριστές γευστικές εμπειρίες στη Δυτική Κορνουάλη. Το μενού χρησιμοποιεί την καλύτερη ποιότητα και το πιο φρέσκο ψάρι από την κοντινή αγορά Newlyn, με έμφαση στη βιωσιμότητα και την υποστήριξη των ντόπιων ψαράδων.
Η χαλαρή ατμόσφαιρα μέσα στο Shore διαψεύδει την έντονη δουλειά που έχει μπει σε ένα εξαιρετικό μενού έξι πιάτων. Οι γεύσεις της θάλασσας συνδυάζονται για να δημιουργήσουν συναρπαστικές νέες εμπειρίες, όπως: κράκερ με μελάνι καλαμαριού, τσάι από μανιτάρια Κορνουάλης και φύκια ακολουθούμενη από πολτό, γκαζπάτσο και σορμπέ wasabi.
Πολύ σύντομα, είναι καιρός να φύγουμε από αυτό το απομακρυσμένο και ιδιαίτερο μέρος της Βρετανίας, αλλά ίσως μετά το μεσημεριανό γεύμα και μια επίσκεψη στο Newlyn. Αυτό το μικρό ψαροχώρι, που έγινε διάσημο από το καλλιτεχνικό του σχολείο στα τέλη του 19ου αιώνα, διατηρεί τη φήμη του ως ένα από τα καλύτερα κυνηγετικά χωράφια της χώρας.
Σχεδόν κρυμμένο στις εξοχικές κατοικίες και μόνο μερικές εκατοντάδες μέτρα μακριά από την ψαραγορά δίπλα στο λιμάνι βρίσκεται το Tolcarne Inn. Μπείτε σε αυτή τη φιλόξενη παμπ των ψαράδων και το απλό, παραδοσιακό εσωτερικό με επένδυση προσφέρει ένα χαλαρό καλωσόρισμα με ένα υπέροχο μενού. Η Κορνουάλη έχει πολλές παμπ με bolthole δίπλα στη θάλασσα, αλλά είναι η προσοχή στη λεπτομέρεια, η εκτενής λίστα κρασιών και τα εξαιρετικά ψάρια που κάνουν το Tolcarne να ξεχωρίζει. Οι επισκέπτες πρέπει να αποφασίσουν ανάμεσα σε μύδια Porthilly, νύχια καβουριών αράχνης με funky φύλλα ή το καλκάνι με σπαράγγια Κορνουάλης και βούτυρο γαρίδας - και το ασήμαντο ραβέντι και σαφράν δεν χρειάζεται συζήτηση.
Η απόδραση και η ανακάλυψη προσελκύουν πάντα τους περίεργους και παρορμητικούς που αναζητούν ένα διάλειμμα αποκατάστασης, αυτές οι πολύ σύντομες 48 ώρες στη Δυτική Κορνουάλη προσφέρει έναν υπέροχο συνδυασμό και των δύο.
