Το Pret a Manger αποκαλύπτει το μυστικό πίσω από τον δωρεάν καφέ του
Το προσωπικό επιτρέπεται να χαρίζει συγκεκριμένο αριθμό ζεστών ροφημάτων σε πελάτες που τους αρέσουν ή τους βρίσκουν ελκυστικούς
Η Pret a Manger αποκάλυψε ότι το προσωπικό της έχει τη δύναμη να προσφέρει δωρεάν ποτά σε πελάτες που τους αρέσουν ή τους βρίσκουν ελκυστικούς.
Ο Διευθύνων Σύμβουλος Clive Schlee είπε ότι, αντί να εισαγάγει μια κάρτα επιβράβευσης, η αλυσίδα σάντουιτς επιτρέπει στο προσωπικό να προσφέρει έναν συγκεκριμένο αριθμό ζεστών ροφημάτων ή φαγητού κάθε εβδομάδα.
«Θα αποφασίσουν «μου αρέσει το άτομο στο ποδήλατο» ή «μου αρέσει ο άντρας με αυτή τη γραβάτα» ή «μου αρέσει αυτό το κορίτσι ή εκείνο το αγόρι». Σημαίνει ότι το 28 τοις εκατό των ανθρώπων είχαν κάτι δωρεάν. Είναι ένας ωραίος, διαφορετικός τρόπος να το κάνεις», είπε στους Evening Standard .
Είπε ένας barista Ο κηδεμόνας Οι πελάτες έπρεπε να είναι «γοητευτικοί» για να λάβουν μια δωρεάν λιχουδιά. «Ή, μερικές φορές, αν βλέπουμε κουρασμένους ή δυσαρεστημένους πελάτες, τους δίνουμε έναν δωρεάν καφέ για να τους φτιάξουμε τη διάθεση», είπε.
Ένας άλλος είπε: «Είναι εντελώς τυχαίο, ίσως αν κάποιος είναι πολύ καλός ή αν είναι κανονικός ή αν έχει αγοράσει πολλά πράγματα. Δεν υπάρχει κανόνας, είναι απλά ένα ωραίο πράγμα ».
Το μυστικό αποκαλύφθηκε καθώς ο Pret αποκάλυψε κέρδη ρεκόρ για την αναπτυσσόμενη βρετανική αλυσίδα, με αύξηση πωλήσεων 16 τοις εκατό πέρυσι στα 594 εκατομμύρια £.
Αλλά ο Jonathan Gabay, ψυχολόγος και συγγραφέας, είπε ότι η εταιρεία έκανε ένα «μεγάλο λάθος» αποκαλύπτοντας ότι μια φαινομενικά αυθόρμητη χειρονομία είναι στην πραγματικότητα μια πολιτική της εταιρείας.
«Το να γνωρίζεις ότι ένα υποκατάστημα έχει μια συγκεκριμένη ποσότητα καφέ για να δώσει σκοτώνει την αυθεντικότητα της στιγμής», είπε στον Guardian. «Όταν οι καταναλωτές αρχίζουν να συνειδητοποιούν ότι υπάρχει στην πραγματικότητα μια αυστηρή διαδικασία που βρίσκεται πίσω από αυτές τις στιγμές, ξαφνικά η χειρονομία δεν είναι αληθινή. Προσωπικά, θα ήμουν πιο χαρούμενος με μια κάρτα επιβράβευσης, γιατί ξέρω πού βρίσκομαι ».
ο Daily Telegraph Η Leah Hyslop λέει ότι μερικοί άνθρωποι που δεν είχαν ποτέ την τύχη να λάβουν μια δωρεάν λιχουδιά αισθάνονται επίσης πικραμένοι για αυτό.
Ωστόσο, προσθέτει: «Τώρα το μυστικό έχει αποκαλυφθεί, το προσωπικό της αλυσίδας μπορεί πιθανώς να περιμένει λίγο πιο ευχάριστο πελατολόγιο. Οι όμορφοι baristas έγιναν πολύ δυνατοί».
