Το κρασί της εβδομάδας: ένα pinot noir πέντε αστέρων από τη Νέα Ζηλανδία
Ένα από τα καλύτερα κρασιά που παρασκευάζονται στη Νέα Ζηλανδία και δεν μπορώ να το συστήσω αρκετά.
Κυκλοφόρησα το πρώτο Η ταξινόμηση Pinot Noir της Μεγάλης Νέας Ζηλανδίας Πριν από 15 χρόνια με τον φίλο μου, τον Αυστραλό οινογράφο Tyson Stelzer. Ανακοινώσαμε την κυκλοφορία της όγδοης έκδοσης αυτόν τον μήνα και δημοσιεύεται δωρεάν για προβολή και λήψη στον ιστότοπό μου τόσο για φίλους όσο και για μέλη.
Σκέφτηκα την ιδέα για αυτήν την ταξινόμηση επειδή υπήρξε μια τεράστια έκρηξη από οινοποιεία που έφτιαχναν pinot noir στις αρχές της εποχής και κάθε μπουκάλι φαινόταν να κοστίζει περίπου 25 £. Σκέφτηκα ότι αυτή η μπερδεμένη μάζα ετικετών χρειαζόταν διαλογή, γι' αυτό επινόησα ένα κυλιόμενο, πενταετές μέσο σύστημα βαθμολογίας που μετατρέπει τα κορυφαία κτήματα της χώρας σε τραπέζι ενός έως πέντε αστέρων.
Μόνο 120 κτήματα από τα 512 που κάνουν pinot στη Νέα Ζηλανδία μπαίνουν στην ταξινόμηση, επομένως κάθε οινοποιείο που αναφέρεται κάνει εξαιρετική δουλειά. Αυτό το τεράστιο έργο συμπυκνώνεται προσεκτικά σε δύο σελίδες Α4, που το βρίσκω μάλλον ικανοποιητικό!
Το Mt Difficulty είναι ένα από τα μόλις επτά κτήματα στα οποία ο Tyson και εγώ έχουμε απονείμει πέντε αστέρια και η τιμή αυτού του κρασιού δεν έχει αλλάξει πάνω από μια δεκαετία, ενώ η ποιότητά του έχει εκτιναχθεί στα ύψη. Είμαι ενθουσιασμένος, αυτή την εβδομάδα, να σας ειδοποιήσω για το εντυπωσιακό vintage 2016, το οποίο είναι διαθέσιμο σε 123 καταστήματα της Waitrose. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα κρασιά που παρασκευάζονται στη Νέα Ζηλανδία και δεν μπορώ να το συστήσω αρκετά.
2016 Mt Difficulty, Bannockburn Pinot Noir, Central Otago, Νέα Ζηλανδία – 25,99 £, Waitrosecellar.com
Ο Matthew Jukes είναι νικητής του International Wine & Spirit Competition's Communicator of the Year ( matthewjukes.com )
Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε αρχικά στο MoneyWeek
