Το Brexit και ο Covid απειλούν τις χριστουγεννιάτικες γαλοπούλες
Η προσφορά προβλέπεται να μειωθεί κατά 20% αυτή την εορταστική περίοδο λόγω των ελλείψεων προσωπικού
Getty Images
Το Brexit κατηγορείται για ελλείψεις προσωπικού που προειδοποιούν οι παραγωγοί πουλερικών ότι μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη γαλοπούλας αυτά τα Χριστούγεννα.
Ο ανεξάρτητος ανέφερε αυτή την εβδομάδα ότι η αλυσίδα εστιατορίων Nando's αναγκάστηκε να κλείσει το 10% των καταστημάτων της ως αποτέλεσμα προβλημάτων προσωπικού στα εργοστάσια των προμηθευτών της και έλλειψης οδηγών HGV.
Και τώρα υπάρχει κρίση στον τομέα της γαλοπούλας. Το British Poultry Council είπε ότι τα μέλη του ανέφεραν ότι μία στις έξι θέσεις εργασίας ήταν απλήρωτες επειδή Οι εργαζόμενοι της ΕΕ έφυγαν από το Ηνωμένο Βασίλειο μετά το Brexit.
Ο κηδεμόνας ανέφερε ότι η προσφορά της γαλοπούλας έχει ήδη μειωθεί κατά περίπου 10%, αλλά θα μπορούσε να μειωθεί έως και 20% μέχρι τα Χριστούγεννα, επειδή τα αφεντικά μπορεί να μην είναι σε θέση να φέρουν τον συνήθη αριθμό εποχιακών εργαζομένων.
Ο Paul Kelly, διευθύνων σύμβουλος της παραγωγού γαλοπούλας KellyBronze, είπε ότι θα ήταν οικονομική αυτοκτονία εάν οι εταιρείες εκκολάπτουν γαλοπούλες χωρίς αρκετούς εργάτες για να τις αντιμετωπίσουν εγκαίρως για τα χριστουγεννιάτικα δείπνα της χώρας. Η Τουρκία μετά την ημέρα των Χριστουγέννων δεν αξίζει τίποτα, είπε.
Η κατάσταση είναι εξαιρετικά σοβαρή, δήλωσε ο Mark Gorton, διευθύνων σύμβουλος της Traditional Norfolk Poultry. Το μεγάλο πρόβλημα που έχουμε αυτή τη στιγμή είναι η εργασία, είπε ITV . Απλώς δεν μπορούμε να βρούμε ανθρώπους για να λειτουργήσουν τις φάρμες μας και να λειτουργήσουν το εργοστάσιό μας.
Ο Ranjit Singh Boparan, ιδρυτής της 2 Sisters Food Group, είπε ότι το Brexit μείωσε δραστικά τους διαθέσιμους εργαζομένους σε ολόκληρο τον τομέα των τροφίμων με τις θέσεις εργασίας που είναι πιο δύσκολο να καλυφθούν σε αρχικό επίπεδο. Κατηγόρησε επίσης το αυξανόμενο κόστος των συστατικών, τον πληθωρισμό των μισθών και τις απουσίες που σχετίζονται με τον Covid.
Ωστόσο, το συνδικάτο Unite είπε ότι ούτε το Brexit ούτε ο Covid φταίνε για τις ελλείψεις προσωπικού. Αντίθετα, είπε ο Bev Clarkson, εθνικός αξιωματούχος της Unite για τα τρόφιμα, τα ποτά και τη γεωργία, το πρόβλημα είναι οι τρομερές συνθήκες αμοιβής και εργασίας που κάνουν τη βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος ένα από τα χειρότερα μέρη για εργασία στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Το θέμα των ελλείψεων προσωπικού τα Χριστούγεννα σίγουρα προϋπήρχε του Brexit και του Covid. Το 2018, Ο κηδεμόνας είπε ότι οι άνθρωποι δεν θέλουν πλέον να εργάζονται σε σφαγεία, αφήνοντας περίπου 10.000 θέσεις ακάλυπτες στα σφαγεία.
