Slime: A Natural History της Susanne Wedlich – ένα «πλούσιο και παράξενο» βιβλίο
Αυτή η «επιδέξια πολιτιστική ιστορία της λάσπης» δείχνει ότι η «προκατάληψη» μας εναντίον της είναι αβάσιμη
- Βιβλίο της εβδομάδας: Beyond a Fringe του Andrew Mitchell
- Slime: A Natural History της Susanne Wedlich – ένα «πλούσιο και παράξενο» βιβλίο
- Lily: A Tale of Revenge από την Rose Tremain
Ξεβιδώστε
Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν μια φυσική αποστροφή για τη γλίτσα, είπε ο Simon Ings Οι καιροί . Ωστόσο, σύμφωνα με τη Γερμανίδα βιολόγο Susanne Wedlich, αυτή η θαυμαστή ουσία αξίζει περισσότερη προσοχή. Η Σλάιμ, μας λέει, κρατά τον κόσμο ενωμένο. Γιατί όχι μόνο υπάρχει σχεδόν παντού στη φύση, αλλά είναι η ίδια η πηγή ζωής: αν δεν υπήρχε σκληρό νερό νωρίς στην ιστορία του πλανήτη μας, τότε η ανάπτυξη και ο πολλαπλασιασμός των κυττάρων –οι διαδικασίες που οδήγησαν στην ύπαρξή μας– δεν θα είχαν γίνει ποτέ δυνατόν.
Χλαπάτσα είναι γεμάτο με γεγονότα που σίγουρα δεν μπορούν να είναι αληθινά; ποικιλία, είπε ο Mark Mason στο Daily Mail . Το Hagfish υπερασπίζεται τον εαυτό του με ζελέ το νερό γύρω τους, προκαλώντας ακόμη και τους καρχαρίες να φιμώνουν. Υπάρχει ένα είδος καλαμαριού που μπερδεύει τα αρπακτικά εκτοξεύοντας πολλά γλοιώδη αντίγραφα του εαυτού του. Και μαθαίνουμε, επίσης, για ένα σαλιγκάρι που χρησιμοποιεί μονοπάτια από λάσπη για να επιλέξει τον σύντροφό του – μια χρήσιμη μορφή διαφήμισης ξεχωριστά, σημειώνει ο Wedlich, καθώς τέτοια πλάσματα σπάνια συναντιούνται τυχαία και δεν υπάρχει δυνατότητα ραντεβού για ταχύτητα.
Ο Wedlich, ο οποίος ορίζει τη λάσπη ως το νερό εγκλωβισμένο σε μια τρισδιάστατη δομή, δείχνει ότι η προκατάληψη μας εναντίον του είναι αβάσιμη, είπε ο Steven Poole στο Η Daily Telegraph . Χωρίς τη λάσπη, δεν θα μπορούσαμε να αναπνεύσουμε, γιατί οι πνεύμονές μας τη χρησιμοποιούν για να εξάγουν οξυγόνο από τον αέρα. Στο σώμα μας και στη φύση έχει πολλαπλές λειτουργίες: δρα ως λιπαντικό, κόλλα και φραγμός.
Η λάσπη, αξιοσημείωτα, μπορεί ακόμη και να σκεφτεί - ή, τουλάχιστον, τα καλούπια λάσπης έχουν αποδειχθεί ότι λύνουν λαβύρινθους και σε ένα διάσημο πείραμα συνέδεσε ένα σύνολο κόμβων με τρόπο τρομακτικά παρόμοιο με τον πραγματικό χάρτη του μετρό του Τόκιο. Τόσο μια επιδέξιη πολιτιστική ιστορία του slime όσο και μια εξήγηση της επιστήμης του, αυτό είναι ένα πλούσιο και παράξενο –και συναρπαστικό– βιβλίο.
Granta 336 σελ. 20 £; Το βιβλιοπωλείο της εβδομάδας 15,99 £
Το βιβλιοπωλείο της εβδομάδας
Για να παραγγείλετε αυτόν τον τίτλο ή οποιοδήποτε άλλο βιβλίο σε έντυπη μορφή, επισκεφθείτε theweekbookshop.co.uk , ή μιλήστε με έναν βιβλιοπώλη στο 020-3176 3835. Ώρες λειτουργίας: Δευτέρα έως Σάββατο 9 π.μ.-5.30 μ.μ. και Κυριακή 10 π.μ.-4 μ.μ.
