Πίστες και ζυμαρικά: σκι στους Δολομίτες στο Val Gardena
Ένα υπέροχο ιταλικό χιονοδρομικό κέντρο με υπέροχη θέα, εξαιρετική πούδρα και χωρίς έλλειψη grappa
Υπάρχει κάτι στους Δολομίτες που προσφέρει ένα εντυπωσιακό επιπλέον frisson σε διακοπές σκι. Το θέαμα αυτών των βουνών με ροζ απόχρωση, που μοιάζουν με γιγάντια κομμάτια κρυσταλλωμένου τζίντζερ με σκόνη από ζάχαρη που ξεπροβάλλουν στον ουρανό, είναι αρκετή για να μετατρέψει και τον πιο μοναχικό χιονοστιβάδα σε ποιητή. Για να μην αποτριχωθεί πολύ λυρικά, αλλά το θέαμα είναι φοβερό με τρόπο που τροφοδοτεί την ψυχή.
Το να κοιτάς αυτές τις χιονισμένες κορυφές σε κάθε ταξίδι με γόνδολα ήταν ένα από τα πολλά αξιοθέατα ενός ταξιδιού για σκι στη Βαλ Γκαρντένα. Η κοιλάδα, που αποτελείται από τις πόλεις-θέρετρα Ortisei, Santa Cristina και Selva, απολαμβάνει ένα μαγευτικό σκηνικό κάτω από τα βουνά Sassolungo, Puez και τα βουνά Sella Massif, με τις κορυφές της να δίνουν τη θέση τους σε εικόνες με καρτ ποστάλ σε πυκνά δάση και χιονισμένες πλαγιές.
Φυσικά, η Val Gardena είναι πιο διάσημη για την πίστα σκι Sellaronda, μια κυκλική περιήγηση 42 χιλιομέτρων γύρω από τον τεράστιο όγκο Sella, την οποία οι σκιέρ μπορούν να διαπραγματευτούν χωρίς να πάρουν ούτε ένα τελεφερίκ δύο φορές. Οι καλά σηματοδοτημένες δεξιόστροφες και αριστερόστροφες διαδρομές σημαίνουν ότι δεν υπήρχε πάλη με υγρούς χάρτινους χάρτες κατά την προσπάθεια ολοκλήρωσης της διαδρομής. Διαρκώντας τρεις έως τέσσερις ώρες χωρίς στάσεις και περιλαμβάνοντας τα θέρετρα Alta Badia και Arabba, προσφέρει μια πολύ ικανοποιητική ημέρα για σκι για τους ενδιάμεσους, με μερικές στάσεις για μια παγωμένη μπύρα ή ένα γεύμα στο ύπαιθρο.
Βοηθάει πάρα πολύ το γεγονός ότι η Val Gardena έχει διατηρήσει την υποδομή της, σε αντίθεση με τα θέρετρα που εξακολουθούν να διαθέτουν αυτά τα τόσο ψυχρά παλιά ξύλινα αναβατήρες. Το πιο πρόσφατο κιτ της κοιλάδας είναι μια γόνδολα 18 εκατομμυρίων ευρώ με θερμαινόμενα καθίσματα, η Piz Seteur, η οποία ακολουθεί την περσινή εγκατάσταση του οκταθέσιου Gran Paradiso, του πρώτου αναβατήρα καρέκλας της Ιταλίας με θερμαινόμενα καθίσματα. Σε πολλά σημεία, συμπεριλαμβανομένου του Selva, οι σκιέρ θα εκτιμήσουν το πρόσθετο άγγιγμα των κυλιόμενων σκαλών μέχρι την είσοδο της γόνδολας, αφαιρώντας το ιδρωμένο ταξίδι στον επάνω όροφο με μπότες του σκι στην αρχή της ημέρας.
Το Val Gardena μπορεί να υπερηφανεύεται για περισσότερα από 175 χιλιόμετρα πίστες που συνδέονται με 79 ανελκυστήρες και για όσους θέλουν να τολμήσουν πιο μακριά, είναι μέρος του τεράστιου Δολομίτες Περιοχή SuperSki, η οποία περιλαμβάνει 1.200 χιλιόμετρα πίστες. Αλλά αυτό θα απαιτούσε αυτοκίνητο, ταξί ή μεγάλη βόλτα με το λεωφορείο, και υπάρχουν πολλά στην κοιλάδα για να κρατήσουν έναν σκιέρ που κάνει μια φορά το χρόνο χαρούμενο για μια εβδομάδα. Το Val Gardena που ταιριάζει καλύτερα σε μεσαίου επιπέδου, έχει 67 κόκκινες και 34 μπλε πίστες, αλλά μόνο 11 μαύρες και οι περισσότερες από αυτές κοντές (οι μαύροι καλύπτουν μόνο 18 χιλιόμετρα συνολικά), συν πολύ λίγο σκι εκτός πίστας. Επομένως, δεν είναι ιδανικό για ειδικούς σκιέρ, αν και θα βρουν κάποια παρηγοριά στη θρυλική πλαγιά Saslong, διάσημη για τον ετήσιο αγώνα κατάβασης του Παγκόσμιου Κυπέλλου FIS.
Η Selva, όπου βρισκόμασταν, είναι μια όμορφη αλπική πόλη με μυτερές εκκλησίες και έναν πολυσύχναστο κεντρικό δρόμο με έναν συνδυασμό ειδών σκι και καταστήματα με αναμνηστικά, εστιατόρια και μπαρ, καθώς και δύο γόνδολες που έχουν πρόσβαση στο Sellaronda. Είναι χαμηλών τόνων και φιλικό προς την οικογένεια. Αν μείνετε εκεί, αφιερώστε χρόνο για να επισκεφτείτε το Ortisei, μια μεγαλύτερη πόλη της αγοράς με έναν λιθόστρωτο πεζόδρομο με πολυτελή εμπορικά καταστήματα όπως το Avesani, που προσφέρουν τοπικά αλλαντικά και μέλι, καθώς και καταστήματα όπως το La Zipla, που πωλούν τα ξυλόγλυπτα για τα οποία η περιοχή είναι διάσημη. Στην πολυτελή αίσθηση προσθέτει μια σειρά από ξενοδοχεία υψηλής ποιότητας, όπως το Adler Dolomiti από γυαλί και ξύλο. Μην φύγετε χωρίς να γευματίσετε στο εστιατόριο Tubladel του Ortisei, όπου σερβίρονται χοντρές μπριζόλες σε ζεστές πλάκες και τα νιόκι με τρούφα είναι έξω από αυτόν τον κόσμο.
Μέρος της γοητείας του Val Gardena είναι ο ιδιότυπος συνδυασμός τριών πολιτισμών, που σίγουρα προσθέτει απρόβλεπτο σε οποιαδήποτε αλληλεπίδραση με τους ντόπιους. Βρίσκεται στην επαρχία του Νότιου Τιρόλου της Ιταλίας, η κοιλάδα ήταν για αιώνες μέρος της Αυστρίας και έτσι τα γερμανικά ομιλούνται περισσότερο από τα ιταλικά και το στρούντελ μπορεί να βρεθεί σε κάθε μενού. Ορισμένα μέρη έχουν δύο ονόματα - η Selva και η Val Gardena είναι γνωστά ως Wolkenstein και Gröden, αντίστοιχα, στα γερμανικά. Αλλά η πιο κοινή γλώσσα των ντόπιων είναι τα Λαντίν, μια αρχαία γλώσσα που προέρχεται από τα Λατινικά που σχετίζεται επίσης με τη ρωμαϊκή γλώσσα της Ελβετίας. Ως αποτέλεσμα, ορισμένα μέρη στη Val Gardena έχουν τρία ονόματα, αλλά εάν τα γερμανικά σας O-Level σας απογοητεύσουν, θα διαπιστώσετε ότι οι ντόπιοι έχουν καλή κατανόηση και των αγγλικών.
Παρά την ανησυχητική Ιταλο-Γερμανο-Λαδική κληρονομιά του, η Val Gardena αισθάνεται αποφασιστικά Ιταλίδα στην αφοσίωσή της στην νοκ-άουτ κουζίνα. Μπορείτε να απολαύσετε καλό φαγητό και φρέσκα θαλασσινά ακόμη και στα βουνά, κάτι που δεν είναι συνηθισμένο φαινόμενο στα μισά της κόκκινης πλαγιάς στα περισσότερα χιονοδρομικά κέντρα. Φάγαμε φρέσκες γαρίδες στα κάρβουνα και τηγανητά καλαμάρια στα άκομψα Καταφύγιο Emilio Comici (που πήρε το όνομά του από έναν διάσημο ορειβάτη), ο οποίος προμηθεύεται τα ψάρια του καθημερινά από την ενετική ψαραγορά της οικογένειας. Channeling το ίδιο rustic chic είναι Καταφύγιο Fienile Monte , μια άνετη, αριστοκρατική ορεινή καλύβα από γυαλί, ξύλο και τραχύ γύψο που σερβίρει ζυμαρικά λευκής τρούφας (στα €37, δεν είναι φτηνά) και φιλέτο βοδινού Angus. Μπάιτα Ντάνιελ είναι περισσότερο μια παραδοσιακή οικογενειακή υπόθεση που σερβίρει ζυμαρικά πρώτης κατηγορίας – η σπεσιαλιτέ τους είναι μια ταλιατέλες που φτιάχνονται με Schüttelbrot, ένα τοπικό τραγανό ψωμί σίκαλης – και προσφέρουν στους πελάτες σπιτική γκράπα με γεύση τοπικά υλικά όπως σανό και κουκουνάρια. Εάν είστε τυχεροί, ο έφηβος γιος της οικογένειας θα κάνει σερενά στο δωμάτιο στο ακορντεόν καθώς καίτε το λαιμό σας σε ένα σφηνάκι γκράπα.
Το Val Gardena προσφέρει εξαιρετικό σκι, σύγχρονα λιφτ και μια επιλογή από εστιατόρια που δεν θα ήταν ακατάλληλα στο Μιλάνο, πόσο μάλλον ως στάση σε ένα χιονισμένο βουνό. Δεν είναι περίεργο που έχει ονομαστεί το κορυφαίο χιονοδρομικό κέντρο της Ιταλίας πολλές φορές, συμπεριλαμβανομένου του περασμένου έτους, σε δημοσκόπηση που διενεργήθηκε από τον ιστότοπο Snowplaza.
Μετά από κάθε γεύμα στο βουνό, πηγαίναμε πίσω στις πλαγιές, για να κάνουμε σκι στις τελευταίες πίστες, παρακολουθώντας τον αργά το απόγευμα ήλιο να μετατρέπει τις βουνοκορφές των Δολομιτών σε αποχρώσεις του μωβ, του χρυσού και του ροζ. Δεν ήταν μόνο η γκράπα που μας έδινε μια ωραία ζεστή αίσθηση.
Το Inghams προσφέρει επτά διανυκτερεύσεις για σκι με ημιδιατροφή στο Selva's τεσσάρων αστέρων Ξενοδοχείο Continental , στους πρόποδες της γόνδολας Dantercepies, από 1.099 £ ανά άτομο με βάση την κοινή χρήση δύο τον Ιανουάριο του 2019. Η τιμή περιλαμβάνει πτήσεις μετ' επιστροφής προς το Ίνσμπρουκ και μεταφορές στο θέρετρο. Για κράτηση, επισκεφθείτε www.inghams.co.uk/ski-holidays ή καλέστε στο 01483 791 114.
