Κριτική Icehotel Sweden: ο πιο cool προορισμός στον κόσμο
Ένα ξενοδοχείο από πάγο είναι ένα έξυπνο τουριστικό αξιοθέατο - αλλά η ιδέα προέκυψε σχεδόν τυχαία
Lkhagvadorj Dorjsuren, www.icehotel.com. φωτογραφία - Asaf Kliger
Η ετήσια αποκάλυψη του τελευταίου Icehotel στο βόρειο τμήμα της Σουηδίας, βαθιά στον Αρκτικό Κύκλο, έχει γίνει ένα γεγονός από μόνο του. Η εντυπωσιακή δομή - μισό ξενοδοχείο, μισή έκθεση τέχνης - χτίζεται από την αρχή, από πάγο και χιόνι, κάθε χρόνο, και διαθέτει ξεχωριστά δωμάτια και σουίτες σκαλισμένα από καλλιτέχνες, σχεδιαστές και αρχιτέκτονες από όλο τον κόσμο. Περισσότεροι από 30.000 επισκέπτες κοιμούνται στα δωμάτια -5 βαθμούς Κελσίου κάθε χειμώνα. Στη συνέχεια, καθώς φτάνει ο Απρίλιος και οι χαμηλές θερμοκρασίες δίνουν τη θέση τους στην ερμηνεία του καλοκαιριού από τον Αρκτικό Κύκλο, το ξενοδοχείο λιώνει πίσω στον ποταμό Torne από τον οποίο προήλθαν οι πάγοι.
Queen of the NorthEmilie Steele & Sebastian Dell'Uva
Emilie Steele & Sebastian Dell'Uva, www.icehotel.com. φωτογραφία - Asaf Kliger
Queen of the North των Emilie Steele & Sebastian Dell Uva Asaf Kliger
Όλη η τρελή ιδέα μπορεί να φαίνεται σαν ένα πονηρό τουριστικό αξιοθέατο, που επινοήθηκε από ανθρώπους μάρκετινγκ με κοφτερές στολές σε κομψές αίθουσες συσκέψεων, αλλά στην πραγματικότητα, η ιδέα για το Icehotel προέκυψε σχεδόν τυχαία.
Σκαλισμένο από πάγο
Το 1989, μια ομάδα Ιάπωνων καλλιτεχνών προσκλήθηκε στη μικροσκοπική πόλη Jukkasjärvi για να διδάξουν τις αρχαίες παραδόσεις της γλυπτικής της χώρας τους σε μια μικρή ομάδα τοπικών και διεθνών καλλιτεχνών.
Εμπνευσμένος από τα εργαστήριά τους, τον επόμενο χρόνο, ο ιδρυτής του Icehotel, Yngve Bergqvist, διοργάνωσε μια άλλη έκθεση τέχνης με βάση τον πάγο μέσα σε έναν ειδικά δημιουργημένο χώρο παγωμένης γκαλερί. Ο Bergqvist ονόμασε τη γκαλερί ARTic Hall και επέστρεφε κάθε χειμώνα με μια νέα ομάδα καλλιτεχνών και μια σταδιακή επέκταση του αρχικού του οράματος. Η γκαλερί πάγου ενώθηκε με ένα μπαρ πάγου, ακολουθούμενο από ένα πρόγραμμα δραστηριοτήτων που σχετίζονται με τον πάγο και τελικά, τρελά, κρεβάτια πάγου.
Τα πρώτα άτομα που διανυκτέρευσαν ήταν μια ειδική ομάδα επιβίωσης των σουηδικών ενόπλων δυνάμεων. Ενδιαφερόμενοι από την ιδέα του ύπνου σε ακραίες αρνητικές θερμοκρασίες, ακολούθησαν περισσότεροι επισκέπτες και έτσι γεννήθηκε το Icehotel.
Ακολουθήστε το White RabbitAnnaSofia Mååg & Niklas Byman
AnnaSofia Mååg & Niklas Byman, www.icehotel.com. φωτογραφία - Asaf Kliger
Follow the White Rabbit των AnnaSofia Mååg & Niklas Byman Asaf Kliger
Πετώντας βόρεια για το χειμώνα
Ένα πράγμα που πρέπει να προσέξουν οι περισσότεροι υποψήφιοι επισκέπτες, προτού αποφασίσουν να κάνουν τη βουτιά και να ταξιδέψουν σχεδόν όσο πιο βόρεια είναι δυνατόν, είναι ότι το Icehotel δεν είναι φθηνό. Τα δωμάτια ξεκινούν από περίπου £ 300 ανά άτομο ανά διανυκτέρευση (αν θέλετε να κοιμηθείτε στον πάγο, κάτι που φυσικά κάνετε), ενώ το φαγητό, οι πτήσεις και οι δραστηριότητες προσθέτουν στο κόστος. Το ερώτημα, λοιπόν, είναι αν η εμπειρία αξίζει το τίμημα. Έχοντας το βιώσει μόνοι μας, η απάντηση είναι ένα κατηγορηματικό ναι.
Πετώντας με μια ειδικά ναυλωμένη πτήση της Scandinavian Airlines με κυβερνήτη εξ ολοκλήρου από τον ειδικό τουριστικό πράκτορα Discover The World, η επίσκεψή μας ξεκινά με μερικές χρήσιμες συμβουλές για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την περιπέτειά μας στην Αρκτική. Ένας εκπρόσωπος στο αεροπλάνο προσφέρει συμβουλές για το πώς να μείνετε ζεστοί, πού να συναντηθείτε για δραστηριότητες, ακόμη και συμβουλές για να φοράτε μάσκαρα σε χαμηλές θερμοκρασίες - σύντομη απάντηση: μην ενοχλείτε, θα ρέει στα μάγουλά σας πέντε λεπτά αφού βγείτε έξω.
Ακουμπώντας στο αεροδρόμιο Kiruna, που μοιάζει με μικρό κατάστημα Ikea, το θερμόμετρο δείχνει -20 βαθμούς Κελσίου. Είναι ανεκτό, αλλά δύο μέρες αργότερα, όταν ο υδράργυρος αγγίζει τους -33 βαθμούς, είμαστε ευγνώμονες για τα επιπλέον στρώματα (χιονοστιβάδα, μπότες, γάντια και μπαλακλάβα) που δανείζει το ξενοδοχείο σε όλους τους επισκέπτες.
Βάζοντάς το στον πάγο
Η πρώτη νύχτα της διαμονής του The Week Portfolio στο Icehotel έχει προγραμματιστεί να είναι σε ένα από τα δωμάτια του πάγου, μετά από το οποίο μετακομίζουμε σε ένα ζεστό δωμάτιο για τις δύο τελευταίες μας νύχτες. Φαίνεται ότι είναι η σωστή σειρά – το δωμάτιο πάγου είναι αυτό για το οποίο έχουμε έρθει, τελικά.
Martin Smedsn
Το check-in είναι μια γρήγορη υπόθεση, μετά από την οποία οδηγούμαστε στη δική μας προσωπική ντουλάπα, όπου μπορούμε να φυλάξουμε τις τσάντες μας (οι οποίες θα παγώσουν αν προσπαθούσατε να τις μεταφέρετε στο δωμάτιο πάγου σας) και να προετοιμαστούμε για μια νύχτα στο κρύο.
Πριν από αυτό, όμως, πηγαίνουμε σε μια ενημερωτική συνεδρία Πώς να κοιμηθούμε στον πάγο. Ένας οδηγός μας οδηγεί σε ένα από τα δωμάτια και μας μεταφέρει μέσα από αυτό.
Συμβουλή 1: ξεκινήστε ζεστά. Αν δεν ζεσταθείτε όταν μπείτε στον υπνόσακο σας, δεν πρόκειται να ζεσταθείτε ποτέ.
Συμβουλή δεύτερη: κοιμηθείτε με ένα ή δύο στρώματα θερμικά εσώρουχα, βγάλτε τις μπότες σας πριν πέσετε στο κρεβάτι και κρατήστε οποιαδήποτε άλλα ρούχα στο κάτω μέρος του υπνόσακου σας για να μην παγώσουν μέχρι το πρωί.
Συμβουλή τρίτη: κλείστε τον υπνόσακο σας μέχρι το φερμουάρ, ώστε να είναι εκτεθειμένο μόνο το πρόσωπό σας. Αλλά μην καλύπτετε το πρόσωπό σας, γιατί οι άνθρωποι χρειάζονται οξυγόνο για να επιβιώσουν (χρήσιμο, ε;).
Τελική συμβουλή: μην πίνετε πολύ πριν πάτε για ύπνο, για να αποφύγετε να σηκωθείτε στη μέση της νύχτας για να κατουρήσετε (οι τουαλέτες βρίσκονται έξω από το Icehotel).
Ελαφρώς τρομοκρατημένοι, έχουμε δείπνο, επιστρέφουμε στη γκαρνταρόμπα μας και ετοιμαζόμαστε για ύπνο. Περνάμε από τους διαδρόμους του πάγου και βρίσκουμε το δωμάτιό μας, ένα λεγόμενο Δωμάτιο Τέχνης, που ανταποκρίνεται στο όνομά του. Κάθε Αίθουσα Τέχνης έχει σμιλευτεί από διαφορετικό καλλιτέχνη και το καθένα έχει διαφορετικό θέμα. Ο δικός μας είναι ένας μεγεθυμένος μικροσκοπικός κόσμος που σας κάνει να νιώθετε σαν να έχετε πάρει το φίλτρο Alice’s Wonderland Drink Me και να έχετε συρρικνωθεί στο μέγεθος μιας δεκάρας. Από πάνω μας είναι λαμπερά φρύνοι, ενώ σκαρφαλώνουμε πάνω από το κρεβάτι μας απέραντα σαλιγκάρια, με τα κοχύλια τους στο μέγεθος μπάλες της παραλίας. Τα μανιτάρια πλαισιώνουν το δωμάτιο, αλλάζουν χρώμα από ροζ σε μπλε σε κίτρινο και πάλι πίσω.
Ground RulesCarl Wellander & Ulrika Tallving
Carl Wellander & Ulrika Tallving www.icehotel.com. φωτογραφία - Asaf Kliger
Ground Rules των Carl Wellander & Ulrika Tallving Asaf Kliger
Το κρεβάτι μας είναι ένα κομμάτι πάγου, καλυμμένο με ένα μαλακό αδιάβροχο στρώμα με άνετο δέρμα ταράνδου. Ξεδιπλώνουμε τους υπνόσακους μας από πάνω και, βγάζοντας τις μπότες μας, πηδάμε μέσα όσο πιο γρήγορα γίνεται. Από πάνω μας, πριν σβήσουμε το φως, υπάρχουν σερπαντίνες από φωτισμένους κρυστάλλους που μοιάζουν με παγωμένη βροχή. Το αποτέλεσμα είναι όμορφο – και εκπληκτικά γαλήνιο. Το χιόνι είναι ένας υπέροχος ηχομονωτής και μόλις βρεθείτε στο δωμάτιό σας, δεν μπορείτε να ακούσετε τίποτα, παρόλο που υπάρχουν απλώς κουρτίνες, αντί για πόρτες, μεταξύ κάθε δωματίου και του κύριου διαδρόμου.
Και έτσι κοιμόμαστε. ένας βαθύς και σωστός ύπνος με μόνο μία ή δύο στιγμές όπου μας ξυπνάει το κρύο στα πρόσωπά μας. Μια γρήγορη ρύθμιση του ματιού στην κορυφή κάθε υπνόσακου και επιστρέφουμε στη χώρα του νεύματος.
Το πρωινό μας ξύπνημα έρχεται με τη μορφή ενός οδηγού Icehotel με δύο φλιτζάνια ζεστό χυμό μούρων - το τέλειο τονωτικό ζεστασιάς μετά από μια βάρβαρη νύχτα.
Αφού ξεσηκωθούν όλοι, το ξενοδοχείο μετατρέπεται ξανά σε χώρο γκαλερί, με δωμάτια διαθέσιμα για προβολή. Τα αγαπημένα μας περιλαμβάνουν έναν γίγαντα Κινγκ Κονγκ με το χέρι του τεντωμένο γύρω από το κρεβάτι (στην εικόνα επάνω), ένα δωμάτιο που μοιάζει με το εσωτερικό ενός αυγού Fabergé (κάτω), μια απίστευτη βασίλισσα του πάγου με λαμπερά κέρατα και φυσικά, τη δική μας χώρα των θαυμάτων- esque δωμάτιο.
Last Fabergé Egg Tomasz Czajkowski & Eryk Marks
omasz Czajkowski & Eryk Markswww.icehotel.com. φωτογραφία - Asaf Kliger
Το Last Fabergé Egg των Tomasz Czajkowski & Eryk Marks Asaf Kliger
Εκτός από τα δωμάτια τέχνης, υπάρχουν επίσης ελαφρώς φθηνότερα δωμάτια με πιο γενική, αν και πολύ όμορφη, διάταξη.
Παίζοντας cool
Το Icehotel είναι μια εξαιρετική πύλη για δραστηριότητες με χιόνι. Μερικά από τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν:
Το τραπέζι του σεφ
Άσαφ Κλίγκερ
Φέτος, ο Alexander Meier, ο εκπαιδευμένος σεφ Michelin του εστιατορίου Icehotel, και ο σομελιέ Sofie Nordefors συνεργάστηκαν για να δημιουργήσουν ένα πολυτελές μενού 12 πιάτων διάρκειας τεσσάρων ωρών με ταιριαστά κρασιά. Η εμπειρία λαμβάνει χώρα σε μια ειδικά διαμορφωμένη τραπεζαρία που είναι επίσης κουζίνα, έτσι ώστε να περάσετε το βράδυ κουβεντιάζοντας με τους σεφ και τους συναδέλφους σας καθώς κάθε πιάτο φτιάχνεται μπροστά σας.
Τα πιάτα αλλάζουν εποχιακά, αλλά τα κυριότερα σημεία από το εναρκτήριο χειμερινό μενού περιλαμβάνουν το θεαματικά καπνιστό αρκτικό κάρβουνο (ένα ψάρι σαν σολομός κρύου νερού), το οποίο σερβίρεται σε στυλ σασίμι, με πουρέ από χρένο, με τάρτα τουρσί κολραμπι και μια κούκλα από χαβιάρι. Το ασορτί κρασί trocken A. Christmann Gimmeldingen Riesling προσθέτει τη σωστή ποσότητα γλυκύτητας, χωρίς να κουράζει.
Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι η σούπα μανιταριών με κόκαλα ταράνδου και shiitake. Συναρπαστικά, αυτά τα μανιτάρια shiitake καλλιεργούνται βαθιά κάτω από την επιφάνεια της Γης, μέσα στο τεράστιο ορυχείο σιδηρομεταλλεύματος που βρίσκεται κάτω από την κοντινή πόλη Kiruna. Ο ζωμός σερβίρεται με κόκκαλο ταράνδου στο πλάι, από το οποίο κάθε εστιατόριο σπρώχνει μέσα από ένα μακρύ ζελατινώδες σωλήνα μυελού των οστών στη σούπα του. Το μείγμα που προκύπτει είναι ένας απόλυτος θρίαμβος – και όχι τόσο δυσάρεστο όσο θα μπορούσε να ακούγεται σε όποιον έχει δοκιμάσει μυελό των οστών στο παρελθόν και δεν το απόλαυσε.
Εξίσου λαμπερή είναι η τερίνα από συκώτι ταράνδου με μούρα και βρύα (φρεσκοκομμένα από το δέντρο), σε συνδυασμό με ένα υπέροχο σύκο Brunello di Montalcino. Για να τελειώσουμε, ένα σορμπέ βατόμουρο σερβίρεται σε μια μόνο σέσουλα με αυτοπεποίθηση πάνω σε ένα κομμάτι πάγου – μια υπενθύμιση του παγωμένου τοπίου στο οποίο η άνεση του τραπεζιού του σεφ είναι κουκουλωμένη.
Περιήγηση με snowmobile
Viikusjarvi Snjosledar
Το Icehotel είναι σκαρφαλωμένο ακριβώς στην άκρη του Torne, του μεγαλύτερου ποταμού της Σουηδίας. Το χειμώνα, το Torne είναι μια τεράστια, επίπεδη έκταση, ιδανική για να οδηγείτε με ταχύτητα σε ένα snowmobile. Ωστόσο, αν κάνετε αυτήν την περιοδεία - βγαίνουμε μια πιο ζεστή μέρα, όταν είναι μόλις -15 βαθμοί Κελσίου και είμαστε ακόμα παγωμένοι μέχρι τον πυρήνα μας μέχρι να φτάσουμε στην ξύλινη καμπίνα όπου κάνουμε ένα pit stop στη μέση του ταξίδι. Εδώ σερβίρονται ψωμάκια κανέλας και ζεστός καφές στον ατμό, που βοηθά στην αποκατάσταση της αίσθησης στα δάχτυλά μας. Αλλά οποιαδήποτε ταλαιπωρία είναι κάτι παραπάνω από ανταποδοτικό καθώς περνάτε με φερμουάρ μέσα από παρθένα δάση, σταματώντας να κάνετε αγγέλους του χιονιού και σλάλομ πάνω και κάτω από λόφους. Μερικές φορές είναι οι απλές απολαύσεις. Οι απλές, γρήγορες, θορυβώδεις απολαύσεις, δηλαδή.
Δείπνο άγριας φύσης
δείπνο στην ερημιά
asaf kliger
Άσαφ Κλίγκερ
Ένα από τα κύρια αξιοθέατα για να μεταβείτε στον Αρκτικό Κύκλο είναι, φυσικά, το Βόρειο Σέλας. Αλλά παρ' όλη τη φήμη τους, είναι επίσης περίφημα ευμετάβλητοι, αποκαλύπτονται μόνο περιστασιακά, και όχι πάντα στην πλήρη τους δόξα. Για να μεγιστοποιήσετε τις πιθανότητές σας να τα δείτε, το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να απομακρυνθείτε από τον πολιτισμό σε ένα μέρος με ελάχιστο φως περιβάλλοντος.
Ένας τέλειος τρόπος για να το κάνετε αυτό κατά τη διάρκεια της διαμονής σας στο Icehotel είναι να εγγραφείτε για το δείπνο στην άγρια φύση. Οι επισκέπτες παραλαμβάνονται από το ξενοδοχείο και οδηγούνται μισή ώρα βορειοανατολικά σε ένα όμορφο απομονωμένο σημείο, όπου θα βρείτε μόνο ένα teepee, μια ξύλινη καλύβα και μια μικρή λίμνη. Είναι μια ιδανική τοποθεσία για να ξαπλώσετε και να παρακολουθήσετε το Βόρειο Σέλας να χορεύει από πάνω σας σαν ουράνιο φως… με την προϋπόθεση ότι κάνουν την εμφάνισή τους.
δείπνο στην ερημιά
asaf kliger
Άσαφ Κλίγκερ
Ανεξάρτητα, ακόμα κι αν το Aurora Borealis είναι μη εμφάνιση, η εμπειρία του να είσαι έξω στην έρημο, να πίνεις glögg (ένα ζεστό σουηδικό ζεστό κρασί) και να μαγειρευτείς σε μια μικροσκοπική καμπίνα (το πολύ οκτώ άτομα) είναι μαγική. . Στην πραγματικότητα, εδώ είναι που κερδίζουμε μια αληθινή εκτίμηση του τι έλκει τους Σουηδούς σε αυτό το σκληρό μέρος του κόσμου και τι εμποδίζει τόσους πολλούς ανθρώπους που γεννιούνται στην περιοχή να φύγουν. Όπως μας λέει η Hilda, η σεφ και οδηγός μας για το βράδυ, τα πράγματα είναι πιο απλά εδώ: κόβεις ξύλα, τρως, κοιμάσαι. Η ζωή είναι απλώς η επιβίωση, και μπορείτε να απολαύσετε τεράστια ευχαρίστηση κάνοντας τα πράγματα αργά, γιατί πρέπει να τα κάνετε όλα αργά από ανάγκη. Έπειτα, όταν τελικά ο ήλιος αναδύεται, η ζωή μεταμορφώνεται, προσθέτει, και γεμάτη χαρά.
Άσαφ Κλίγκερ
Την τελευταία μας μέρα, λίγο πριν το μεσημέρι, ο ήλιος κάνει την πρώτη του εμφάνιση του ταξιδιού μας, χτυπώντας ακριβώς πάνω από τον ορίζοντα και λούζοντας το Icehotel, το Torne και τα γύρω δέντρα και τα βουνά σε μια απαλή ροζ λάμψη. Τόσο οι επισκέπτες όσο και το προσωπικό στέκονται αποσβολωμένοι, κοιτάζοντας ίσια τον ήλιο, χαμογελώντας. Η ζωή έχει μεταμορφωθεί, όπως ακριβώς είχε προβλέψει η Χίλντα και, καθώς τελειώνουμε την επίσκεψή μας σε αυτό το εκπληκτικό μέρος του κόσμου, νιώθουμε ειλικρινά γεμάτη χαρά.
Τρεις διανυκτερεύσεις ξεκινούν από £ 1.154 π.μ., με βάση δύο μοιράζονται (με μία νύχτα ύπνο σε δωμάτιο πάγου και δύο διανυκτερεύσεις σε ζεστή διαμονή), σε βάση B&B, με αποκλειστική απευθείας #IceFlight από το Χίθροου του Λονδίνου στην Κιρούνα, με όλες τις μεταφορές από το αεροδρόμιο και μια πρωινή σάουνα μετά από μια νύχτα ύπνου στον πάγο. Κάντε κράτηση μέσω discover-the-world.co.uk/icehotel ή καλέστε στο 01737 886131.
Κορυφαία φωτογραφία: King Kong του Lkhagvadorj Dorjsuren Asaf Kliger
Ragnar Th - www.arctic-images.com
Ragnar TH Sigurdsson
