Κάντε μια οινική περιήγηση στην περιοχή του Αλγκάρβε στην Πορτογαλία
Κάντε κράτηση για μια εμπειρία γευσιγνωσίας ή ακόμα και νοικιάστε έναν αμπελώνα
- Πορτογαλία καλοκαιρινά ταξίδια: ξενοδοχεία και εμπειρίες για κράτηση
- Ταξιδιωτικός οδηγός για την περιοχή της Λισαβόνας: τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να δείτε και να κάνετε
- Μια γεύση από τη Λισαβόνα: ανακαλύψτε τις γαστρονομικές γεύσεις της πρωτεύουσας της Πορτογαλίας
- Ταξιδιωτικός οδηγός Αλγκάρβε για επισκέπτες για πρώτη φορά
- Κάντε μια οινική περιήγηση στο Αλγκάρβε
- Ένα βήμα πίσω στο χρόνο στο Αλγκάρβε
- Anantara Vilamoura: ζήσε σαν κύριος, παίξε γκολφ σαν επαγγελματίας
The Winemaker Experience στο Quinta dos Vales
Η οινοπαραγωγική περιοχή του Αλγκάρβε ενηλικιώνεται. Συχνά επισκιαζόμενη από τα εκλεκτά κρασιά στη βόρεια Πορτογαλία, η ποιότητα των κρασιών Algarve έχει βελτιωθεί τα τελευταία χρόνια με μια σταθερή αύξηση των παραγωγών που χρησιμοποιούν νέες μεθοδολογίες και τα κρασιά κερδίζουν πλέον διεθνή βραβεία.
Για τους λάτρεις του κρασιού, το Algarve προσφέρει μερικές νέες εμπειρίες - από την εκμάθηση να αναμειγνύετε το δικό σας ξεχωριστό μπουκάλι κρασί, να δοκιμάσετε ιστορικά γραφικά κτήματα, να απολαύσετε μια επιλογή από τα καλύτερα κρασιά σε παραδοσιακά εστιατόρια με εκτεταμένες κάβες, μέχρι να αποκτήσετε τον δικό σας αμπελώνα.
Τα κρασιά Algarve παρασκευάζονται από παραδοσιακά πορτογαλικά λευκά και κόκκινα σταφύλια, αλλά ένα κόκκινο σταφύλι συγκεκριμένα - το Negra Mole - είναι ιθαγενές στο Algarve και μοναδικό στον κόσμο. Αυτά τα παραδοσιακά σταφύλια συνδυάζονται τώρα με γνωστές διεθνείς ποικιλίες όπως Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, Tempranillo και Cabernet Sauvignon, δημιουργώντας μερικά θεαματικά αποτελέσματα.
Εδώ το Επισκεφθείτε το Αλγκάρβε Το τουριστικό συμβούλιο επιλέγει μερικές από τις αγαπημένες εμπειρίες όπου οι επισκέπτες μπορούν να μάθουν περισσότερα για τα κρασιά της περιοχής της στιγμής.
Η τέχνη της παραγωγής κρασιού
ο Πέμπτο δύο κουπόνια Το κτήμα κρασιού βρίσκεται ανάμεσα σε κυματιστούς λόφους, κοντά στην πόλη Lagoa. Συνδυάζει μοναδικά κρασί και τέχνη δίπλα-δίπλα και οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν τους χώρους με τα πολυάριθμα εντυπωσιακά γλυπτά του, ενώ δοκιμάζουν μια επιλογή από εκλεκτά κρασιά. Οι επισκέπτες της ημέρας μπορούν να λάβουν μια τρίωρη εισαγωγή στην οινοποίηση στο Bottle Blending Workshop (από 53 £ ανά άτομο), κατά τη διάρκεια του οποίου οι συμμετέχοντες μαθαίνουν την τέχνη της δημιουργίας ενός μοναδικού μείγματος με τα καλύτερα κρασιά που προσφέρονται στο Quinta dos Vales.
Για όσους θέλουν να ασχοληθούν περισσότερο, το κτήμα ξεκίνησε ένα μοναδικό πρακτικό έργο , The Winemaker Experience, που στοχεύει να μετατρέψει τους οινόφιλους σε γνήσιους οινοποιούς. Υπάρχουν διάφορα επίπεδα συμμετοχής που προσφέρονται. Υπάρχει το Barrel Blending Experience (από 4.737 £), το οποίο δίνει τη δυνατότητα στους οινόφιλους να παράγουν το δικό τους βαρέλι κρασιού χωρητικότητας 225 λίτρων, με δείγματα από υπάρχοντα μη αναμειγνυόμενα κορυφαία κρασιά Quinta dos Vales.
Κατέχετε ή νοικιάσετε έναν αμπελώνα
Οι λάτρεις του κρασιού που επιθυμούν να αντιμετωπίσουν την πρόκληση της οινοποίησης από την αρχή, μπορούν τώρα να νοικιάσουν έναν αμπελώνα (τιμή που ξεκινά από 4.737 £ ετησίως) μέσω του Quinta dos Vales. Αυτή είναι η τέλεια ευκαιρία για να πάρετε μια γεύση από την οινοποίηση, χωρίς μακροχρόνια δέσμευση. Πρόκειται για μονοετή μίσθωση, σε ένα από τα καθιερωμένα αμπελοτεμάχια του κτήματος, για έναν μόνο τρύγο, για παραγωγή τρύγου με τα σταφύλια που προκύπτουν.
Έπειτα έρχεται η πιο αποκλειστική επιλογή, η crème de la crème του The Winemaker Experience, αγοράζοντας ένα οικόπεδο στον αμπελώνα. Αυτό το βήμα μετατρέπει την οινοποίηση σε αποκλειστικό χόμπι ή, ποιος ξέρει, σε νέο τρόπο ζωής. Αγοράζοντας ένα οικόπεδο με αμπέλια με το πρόγραμμα Own a Vineyard, οι συμμετέχοντες μπορούν να φτιάξουν το δικό τους κρασί χωρίς τον κίνδυνο να ξεκινήσουν μια επιχείρηση από το μηδέν και σε ένα κλάσμα της τιμής.
Γευσιγνωσία κρασιού
Ένας αμπελώνας που έχει συμβάλει στη βελτίωση της φήμης των κρασιών του Αλγκάρβε είναι Quinta do Barranco Longo , που βρίσκεται στο κέντρο της περιοχής σε ένα αγρόκτημα στο Algoz. Η χρήση τεχνολογιών, σε συνδυασμό με καινοτόμες μεθόδους οινοποίησης έχουν οδηγήσει σε εξαιρετικής ποιότητας κρασιά, αναγνωρισμένα σε όλο τον κόσμο. Η Quinta do Barranco Longo επιλέγει προσεκτικά εθνικές και διεθνείς ποικιλίες σταφυλιού και τις αναμειγνύει με τις δικές της. Το 2022 θα ανοίξει ένα νέο υπερσύγχρονο κτίριο που θα περιλαμβάνει μια αίθουσα γευσιγνωσίας κρασιού που κρέμεται πάνω από την κάβα και ένα εστιατόριο στον τελευταίο όροφο. Θα είναι ένα απίστευτο μέρος για να απολαύσετε τα κρασιά τους ενώ θα απολαύσετε το απίστευτο τοπίο της υπαίθρου.
Για ένα βήμα πίσω στο χρόνο προσπαθήστε Morgado do Quintao , ένα οικογενειακό κτήμα αμπελώνα που ιδρύθηκε το 1810 από τον Κόμη του Σίλβες, που βρίσκεται μεταξύ Σίλβες, Μονσίκε και Λαγκόα. Το κτήμα εξακολουθεί να ανήκει στην αρχική οικογένεια που έχει πάθος για τη γη, το φαγητό, την κληρονομιά και τη διασκέδαση. Απολαύστε μια οικεία περιήγηση και εμπειρία γευσιγνωσίας υψηλής ποιότητας που εξερευνά την ιστορία του κτήματος, το μοναδικό του terroir και τα συναρπαστικά κρασιά του, ενώ απολαμβάνετε τοπικές χειροποίητες επιλογές τυριών και αλλαντικών καθώς και άλλες υπέροχες αλγαρβικές λιχουδιές στο εσωτερικό τους μάγειρας. Όλα τα απολαμβάνετε κάτω από το 2.000 ετών δέντρο τους με θέα στα παλιά αμπέλια Negramole.
Άλλα κτήματα κρασιού που προσφέρουν περιηγήσεις σε αμπελώνες και γευσιγνωσία κρασιού περιλαμβάνουν Quinta da Tor , Κρασιά Paxa , Barranco do Vale Estate στο Campilhos και το Quinta da Penina κοντά στο Portimao.
Κρασί με φαγητό
Βενετία εστιατόριο στο Paderne, κοντά στην Αλμπουφέιρα, συνδυάζει τα πιο νόστιμα πιάτα barrocal της Αλγαρβίας με μια μεγάλη κάβα κρασιών. Τα τυπικά πιάτα περιλαμβάνουν το crab au naturel που σερβίρεται με βραστές γαρίδες και τηγανητά μενταγιόν από χοιρινό φιλέτο με σκόρδο. Θα έχετε στη διάθεσή σας περισσότερες από χίλιες μάρκες κρασιού για να συνοδεύσετε το γεύμα σας. Με κλιματιζόμενο κελάρι και αποθήκη, τα κρασιά σερβίρονται σε υποδειγματικές συνθήκες.
Δον Σεμπάστιαν εστιατόριο στο Λάγος, στο δυτικό Αλγκάρβε, διαθέτει μια μεγάλη υπόγεια κάβα κρασιών. Η κουζίνα είναι παραδοσιακά πορτογαλική. Τα κύρια πιάτα περιλαμβάνουν χοιρινές μπριζόλες με σύκα, χυμώδες ρύζι οστρακοειδών, γαρίδες μαγειρεμένες με αλμυρά μπαχαρικά και ψητό φρέσκο ψάρι. Το κύριο αξιοθέατο του είναι η εντυπωσιακή υπόγεια κάβα που δεν πρέπει να λείπει από τους γνώστες του κρασιού. Ο εκπληκτικός θησαυρός διαθέτει μια εκτενή συλλογή κρασιών από όλη την Πορτογαλία μαζί με vintage κρασιά Port και Madeira, καθώς και εντυπωσιακά ιστορικά μπουκάλια από την ιδιωτική συλλογή του ιδιοκτήτη. Η λίστα κρασιών του εστιατορίου περιέχει περισσότερες από 240 ποικιλίες κόκκινου, λευκού, vinho verde και ροζέ. Μπορούν να οργανωθούν ειδικές ξεναγήσεις στο κελάρι και γευσιγνωσίες κρασιού κατόπιν συνεννόησης.
Μουσείο Οινοποιείου
Μουσείο Οινοποιίας Odeceixe στο Aljezur στεγάζεται σε ένα πρώην οινοποιείο που χρονολογείται από τις αρχές του 20ου αιώνα. Αυτό το μουσείο παρέχει στους επισκέπτες την ευκαιρία να ενημερωθούν για τη διαδικασία παραγωγής κρασιού και να δουν μερικά από τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται σε αυτή τη δραστηριότητα.
