Eat Out to Help Out: Δευτέρα έως Τετάρτη είναι «νέο Σαββατοκύριακο» αυτόν τον Αύγουστο
Τα εστιατόρια έχουν μεγάλη όρεξη για τις προσφορές γευμάτων του Rishi Sunak - παρά την κρίση παχυσαρκίας
Τα εστιατόρια έχουν μεγάλη όρεξη για τις προσφορές γευμάτων του Rishi Sunak - παρά την κρίση παχυσαρκίας
Dan Kitwood/Getty Images
Χιλιάδες πελάτες γέμισαν τα εστιατόρια - και τα πιάτα τους - χθες μετά την έναρξη του κυβερνητικού προγράμματος Eat Out to Help Out.
Αποκαλύφθηκε τον περασμένο μήνα από τον καγκελάριο Rishi Sunak, η πρωτοβουλία έχει σχεδιαστεί για να ενισχύσει τη βιομηχανία φιλοξενίας του Ηνωμένου Βασιλείου στον απόηχο της πανδημίας του κορωνοϊού, προσελκύοντας τους πελάτες να τρώτε σε εστιατόρια, καφετέριες και παμπ .
Το πρόγραμμα ισχύει κάθε Δευτέρα έως Τετάρτη όλο τον Αύγουστο και προσφέρει στους επισκέπτες έκπτωση 50%, έως και 10 £ ανά άτομο, σε τρόφιμα και μη αλκοολούχα ποτά.
Πριν από τη χθεσινή παρουσίαση, ο Sunak έγραψε στο Twitter ότι περισσότερα από 72.000 εστιατόρια είχαν εγγραφεί για να λάβουν μέρος. Και περισσότερες από 3,3 εκατομμύρια αναζητήσεις είχαν καταγραφεί στα κυβερνητικά online εύρεση εστιατορίου , έγραψε.
️ Περισσότερα από 72.000 μεμονωμένα εστιατόρια έχουν εγγραφεί Πάνω από 3,3 εκατομμύρια αναζητήσεις στο εστιατόριο Finder Έκπτωση 50% όλη μέρα και νύχτα, 10 £ ανά άτομο Απεριόριστο Δευτ.-Τετ., δεν χρειάζονται κουπόνια. Το Eat Out to Help Out ξεκινά σήμερα: https://t.co/kp4XPsPjmp
— Rishi Sunak (@RishiSunak) 3 Αυγούστου 2020
Ένας εκπρόσωπος του Υπουργείου Οικονομικών δήλωσε: Το Eat Out to Help Out έχει σχεδιαστεί για να βοηθήσει στην προστασία των θέσεων εργασίας 1,8 εκατομμυρίων ανθρώπων που εργάζονται στη φιλοξενία - έναν τομέα που έχει πληγεί σοβαρά από την επιδημία.
Ένα διάλειμμα καλωσορίσματος;
Το πρόγραμμα έχει χαιρετιστεί από επιχειρήσεις φιλοξενίας που μάχονται για την επιβίωση ως αποτέλεσμα των περιορισμών του Covid-19.
ΠΡΟΣ ΤΟ επισκόπηση από τον εμπορικό οργανισμό UKHospitality διαπίστωσε ότι το 84% των επιχειρήσεων που συμμετείχαν στην ερώτηση σχεδίαζαν να συμμετάσχουν, ενώ περισσότερο από το 50% σχεδίαζε να εφαρμόσει το πρόγραμμα σε όλους τους χώρους διεξαγωγής τους.
Η διευθύνουσα σύμβουλος του UKHospitality, Kate Nicholls, δήλωσε: Η καγκελάριος αναγνώρισε ότι ο τομέας μας έχει πληγεί περισσότερο από όλους και αυτό το πρόγραμμα παρέχει κατά κάποιο τρόπο την υποστήριξη που χρειάζονται οι ευάλωτες επιχειρήσεις φιλοξενίας. Είναι ενθαρρυντικό να βλέπουμε τον τομέα μας να αναγνωρίζεται για τη σημασία του και το Υπουργείο Οικονομικών να παρέχει αποφασιστική υποστήριξη γρήγορα.
Η εμπιστοσύνη θα είναι το κλειδί για τη διασφάλιση του μέλλοντος του κλάδου μας και τη διατήρηση της ασφάλειας των θέσεων εργασίας, πρόσθεσε, αλλά οι επιχειρήσεις έσπευσαν επίσης να υιοθετήσουν το σχέδιο.
Δεν είναι όλοι πεπεισμένοι, ωστόσο.
είπε ο Russell Nathan, σύμβουλος εστιατορίων στη λογιστική εταιρεία HW Fisher The Telegraph ότι οι μικρότερες, ανεξάρτητες επιχειρήσεις δεν είχαν καλωσορίσει το καθεστώς.
Τα εστιατόρια φοβούνται ότι η έκπτωση θα ενθαρρύνει ενεργά τους πελάτες να ξοδεύουν λιγότερα - για να χωρούν εντός των ορίων, είπε. Πολλοί έχουν ήδη μειωθεί σε μόλις 50% χωρητικότητα λόγω της κοινωνικής απόστασης, επομένως το τελευταίο πράγμα που μπορούν να αντέξουν οικονομικά είναι η σημαντική μείωση της μέσης δαπάνης των πελατών.
Στη συνέχεια, επιπλέον είναι ο διαχειριστής της επεξεργασίας του και η αναβαλλόμενη αποζημίωση σε μια στιγμή που η ταμειακή ροή είναι κρίσιμη για την εβδομαδιαία επιβίωσή τους.
Το «νέο Σαββατοκύριακο»
Ο κλάδος αναφέρει ήδη μια άνοδο στις κρατήσεις για τις αρχές του μεσοβδόμαδου. Ένας εκπρόσωπος των εστιατορίων Rick Stein είπε στην Telegraph ότι από Δευτέρα έως Τετάρτη φαίνεται ότι θα είναι το νέο Σαββατοκύριακο τον Αύγουστο.
Η Fuller Smith & Turner, η μητρική εταιρεία των Fuller’s pub, πρόσθεσε: Έχουμε δει μια σαφή ανάκαμψη στις κρατήσεις για τις αρχές της εβδομάδας.
«Δεν τρελαίνομαι για αυτό»
Αν και οι κρατήσεις έχουν αυξηθεί στα συμμετέχοντα καταστήματα, πολλά αφεντικά φιλοξενίας φοβούνται ότι οι πελάτες θα μείνουν μακριά τα Σαββατοκύριακα και θα ξοδέψουν λιγότερα συνολικά.
Ο Λούμπεκ Σρεντογιέβιτς, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Boulevard στο νότιο Κρόιντον, είπε στο BBC ότι ενώ έχει εγγραφεί στο σχήμα, δεν τρελαινόταν γι' αυτό.
Έχω περισσότερες κρατήσεις από ό,τι συνήθως για Δευτέρα, Τρίτη και Τετάρτη, είπε. Αλλά η Παρασκευή, το Σάββατο και η Κυριακή μου είναι χειρότερα. Σίγουρα θα επηρεάσει το Σαββατοκύριακο και δεν θα έχουμε τόσο κόσμο όσο συνήθως.
Ο Will Hawkley, αναλυτής της KPMG, πρόσθεσε: Το ερώτημα θα είναι, εάν οι άνθρωποι έχουν βγει έξω από Δευτέρα έως Τετάρτη και έχουν το γεύμα τους στη μισή τιμή, θα συνεχίσουν να βγαίνουν έξω το Σαββατοκύριακο; Αυτό είναι κάτι που θα πρέπει να προσέξουμε.
Και με το πρόγραμμα να λαμβάνει χώρα μόνο 13 ημέρες κατά τη διάρκεια του μήνα, το BBC διερωτάται εάν το Eat Out to Help Out ήρθε πολύ λίγο, πολύ αργά για να σώσει έναν κλάδο που έχει ήδη καταστραφεί από ένα καταστροφικό κύμα κλεισίματος και απωλειών θέσεων εργασίας;
Συνοψίζοντας τη γενική αίσθηση, ο Marcello Distefano, επικεφαλής της αλυσίδας εστιατορίων San Carlo, είπε: Υπάρχουν ακόμη πολλές δυσκολίες που αντιμετωπίζει ο κλάδος μας.
Τι γίνεται με την καταπολέμηση του λίπους;
Η κυβέρνηση την περασμένη εβδομάδα ανακοίνωσε α νέα στρατηγική για την παχυσαρκία με στόχο να βοηθήσει τη χώρα να χάσει βάρος προκειμένου να νικήσει τον κορονοϊό και να προστατεύσει το NHS.
Ωστόσο, οι ειδικοί στον τομέα της υγείας και οι σχολιαστές προειδοποιούν ότι η νέα συμφωνία για τα γεύματα μπορεί να πυροδοτήσει την κρίση της παχυσαρκίας. Κάτω από τον τίτλο της πρώτης σελίδας Rishi Two Snacks, η Metro αναφέρει ότι πολλοί παίκτες χλεύαζαν τις διπλές μερίδες όταν το πρόγραμμα ξεκίνησε χθες.
Ενσύρματο Το περιοδικό προβλέπει ένα ορεκτικό μπονάντζα και μια αύξηση στην υπερβολική παραγγελία.
Εν τω μεταξύ, του The Telegraph Ρομπ Κρόσαν περιγράφει το Eat Out To Help Out ως μια καταστροφή στο καταπολέμηση του λίπους . Αυτό είναι το ισοδύναμο της κρατικής χορηγίας μιας προσφοράς αλυσίδας μπέργκερ «δύο για ένα» σε cheeseburgers, που τις περισσότερες φορές βρίσκεται σε ταμπλόιντ το Σαββατοκύριακο, γράφει.
Αυτό δεν κάνει τίποτα περισσότερο από το να διαιωνίζει τον μύθο, ο οποίος εδώ και καιρό κρατούνταν πέρα από τα σύνορά μας, ότι η βρετανική σχέση με το φαγητό μοιάζει με έναν πεινασμένο σκύλο που αφήνεται ελεύθερος στον κάδο του χασάπη. Δεν κάνουμε διακρίσεις, εκτιμούμε την τιμή πάνω από την ποιότητα και δεν μας ενδιαφέρει ποιος το ξέρει.
Είναι μια καταστροφή που το μόνο που θα κάνει είναι η ήδη παχύσαρκη χώρα μας ακόμη πιο παχύ, ενώ θα κάνει ελάχιστα για να λύσει τα οικονομικά και ψυχολογικά ζητήματα που κρύβονται πίσω από την καταστροφική σχέση του Ηνωμένου Βασιλείου με τα τρόφιμα.
