Μια υπέροχη απόδραση στον κήπο στο The Newt στο Somerset
Πάρτε ένα τρένο πρώτης κατηγορίας για τη Δυτική Χώρα και απολαύστε μια εξαιρετικά παρακμιακή μέρα
Το The Newt στο Somerset είναι το είδος του εξοχικού ξενοδοχείου που κάνει ακόμη και σκληρούς ταξιδιωτικούς συγγραφείς να χάνουν το συλλογικό τους μυαλό.
Δημιουργημένο από το Νοτιοαφρικανό ζευγάρι Koos Bekker και Karen Roos, είναι ακριβώς το μέρος που φαντάζεστε ότι θα δημιουργούσε ένας δισεκατομμυριούχος τηλεπικοινωνιών και ο πρώην συντάκτης του Elle Decoration: το καλύτερο και πιο όμορφο από όλα, φωλιασμένο σε 300 υπέροχα στρέμματα αγροκτήματος και δασικής έκτασης του Σόμερσετ . Αξιοσημείωτα, όπως και με Babylonstoren , το άλλο τους (καταπληκτικό) ξενοδοχείο / κτήμα / αμπελώνας στη Νότια Αφρική, οι Bekker και Roos άφησαν χαρούμενα τον κόσμο να μοιραστεί το όραμά τους αντί να τους κλειδώσει πίσω από φράχτες ασφαλείας τελευταίας τεχνολογίας. Δεν είναι συχνά μια διαμονή 500 λιρών τη βραδιά σαν μια πράξη γενναιοδωρίας, οπότε αυτό είναι πολύ μεγάλο κατόρθωμα.
Όταν λειτουργεί με πλήρη χωρητικότητα, είναι συχνά δύσκολο να βρεις δωμάτιο The Newt . Ευτυχώς, οι επισκέπτες μπορούν ακόμα να απολαύσουν λίγη από τη φιλοξενία του The Newt, καθώς οι κήποι –οι τεράστιοι, καλλιεργημένοι, εκπληκτικά όμορφοι κήποι– είναι ανοιχτοί στο κοινό (σε τιμή, σίγουρα, αλλά hey), όπως το δάσος, το πάρκο με τα ελάφια, το δέντρο, η gelateria, τα καταστήματα, το cyder bar, η διαδραστική εμπειρία The Story of Gardening, το εστιατόριο και τα καταστήματα, το ένα για είδη σπιτιού και κήπου, το άλλο για προϊόντα, πολλά από τα οποία έχουν καλλιεργηθεί, σφαγιαστεί ή κατασκευαστεί επιτόπου.
Στο τέλος της ημέρας, μεγάλο μέρος του The Newt είναι ένα αγρόκτημα και οπωρώνα που λειτουργεί, που παράγει ένα πολύ υψηλό ποσοστό αυτού που πωλείται και σερβίρεται σε όλη την περιοχή. Στην πραγματικότητα, αυτός ο στόχος, η αναζήτηση της βιωσιμότητας, είναι ο κύριος λόγος που πήρε έξι χρόνια του έργου πριν ανοίξει το The Newt στο κοινό. Αυτό πραγματικά δεν είναι το τυπικό εξοχικό σας ξενοδοχείο…
Υπάρχει ένας άλλος τρόπος να απολαύσετε τους χώρους και τη φιλοξενία του The Newt κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, μέσω του Μεγάλη απόδραση στον κήπο , μια εξαιρετικά παρακμιακή μέρα με τα πρότυπα του καθενός.
Η μέρα ξεκινά στο σταθμό Paddington του Λονδίνου, με συνάντηση και χαιρετισμό στο σαλόνι πρώτης κατηγορίας, από το οποίο θα σας συνοδεύσουν στη θέση σας στην πρώτη θέση, όπου θα σας σερβίρουν πρωινό, που παρέχεται –αλλά φυσικά– από το The Newt: εκλεκτό κρουασάν, cuppa από το Westcombe και σπιτική γκρανόλα, βουβαλίσιο γιαούρτι και κομπόστα φρούτων για ένα DIY παρφέ, συν καφέ και φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού.
Μετά από ένα εντυπωσιακά σύντομο ταξίδι στον σταθμό Castle Cary - το Somerset είναι, προφανώς, μόνο μια ώρα και λίγο έξω από το Λονδίνο με τη σωστή μεταφορά - υπάρχει μια σύντομη μεταφορά με πούλμαν στο The Newt, όπου σας συνοδεύουν (μέσω ιδιωτικής εισόδου να παρακάμψει τις μάζες) στην αυλή. Στα δεξιά σας, το πιεστήριο μηλίτη - ή το πιεστήριο κυλίνδρων όπως το τιμολογείται από το The Newt - στα αριστερά σας, το προαναφερθέν House & Garden Store. Εκεί, το άλλο κατάστημα και, μπροστά σας, και εκτείνεται προς όλες τις κατευθύνσεις, αυτά τα 300 στρέμματα ποικίλων εδαφών.
Είναι οι κήποι που εμφανίζονται περισσότερο σε αυτή τη συγκεκριμένη απόδραση – η ένδειξη είναι στο όνομα, τελικά – που ξεκινά με μια ξενάγηση που ελίσσεται στο ανθρωπογενές και την άγρια φύση, καταλήγοντας στη διαδραστική έκθεση Story of Gardening, μια από αυτές τις έννοιες που ακούγεται λίγο στεγνό, αλλά καταλήγει να είναι εντελώς συναρπαστικό, λαμβάνοντας τα πάντα, από την ιστορική έως τις προκλήσεις των aquaponic συστημάτων και της αστικής κηπουρικής. Από εκεί είναι μια μικρή βόλτα στο Garden Café και ένα μεσημεριανό γεύμα με τοπικά προϊόντα –το ψητό μπαχαρικό κουνουπίδι ξεχωρίζει– και κρασιά από το αδελφό κτήμα στη Νότια Αφρική.
Από εκεί, περνάτε μια ώρα περίπου ελεύθερου χρόνου, για να εξερευνήσετε περισσότερο τους κήπους ή, πιο πιθανό –καλά, αν είστε εγώ– να πάρετε μερικά εκλεκτά ντόπια τυριά και αλλαντικά και να εξερευνήσετε τα gelateria. Εξάλλου, δεν υπάρχουν πολλές περιπτώσεις στη ζωή που μπορείς να απολαύσεις ένα παγωτό μέντας, να κάθεσαι στον κήπο όπου καλλιεργήθηκε η μέντα και να κοιτάς τα χωράφια που έδιναν το γάλα.
Λίγο πριν φύγετε, υπάρχει χρόνος για μια ενδελεχή –και ενημερωτική– περιήγηση στις εγκαταστάσεις παραγωγής κυλίνδρων, μια δοκιμή της σειράς του Newt και μια γρήγορη επιστροφή στο κατάστημα για να αγοράσετε μερικά μπουκάλια για μελλοντική κατανάλωση. Και από εκεί, επιστρέφει στο πούλμαν, πίσω στο σταθμό και πίσω στην πρώτη θέση… όπου το The Newt σερβίρει ένα καλό απογευματινό τσάι με ανοιχτά σάντουιτς, μπισκότα, μαρμελάδα, κρέμα και μια σταθερή ροή τσαγιού, κρασιού ή κυδεριού.
Λένε ότι μια αλλαγή είναι τόσο καλή όσο μια ξεκούραση. Αυτή η μικρή, αλλά όμορφα διαμορφωμένη εκδρομή φαίνεται να αποδεικνύει ότι οι μυστηριώδεις έχουν απόλυτο δίκιο.
Το The Great Garden Escape to The Newt στο Somerset κοστίζει 295 £ ανά άτομο. Οι οικογένειες είναι ευπρόσδεκτες, χωρίς επιπλέον χρέωση για παιδιά κάτω των πέντε ετών που μοιράζονται ένα κάθισμα. Τα παιδιά ηλικίας 5-15 ετών θα χρεώνονται με μειωμένη τιμή. Για κράτηση βλ thenewtinsomerset.com . Για ομαδικές και αποκλειστικές κρατήσεις email reservations@thenewtinsomerset.com ή καλέστε στο 01963 577777.
